さぶQ-５さんが投稿したオマージュ（東京/浅草）の口コミ詳細 [食べログ]

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オマージュ浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ）/フレンチ

2回

夜の点数：5.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2025/07 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

進化もしくは深化

前回から4年ぶりの訪問。好みにバッチリ合うのか、前回も5.0の評価をさせていただきましたが、今回も満点です。

と言うか、前回の感動を更に超える体験でした。スモールポーションなのに、ちゃんと素材の良さと組み合わせの複雑さがわかる魔法。輪郭がはっきりしてるけど、キツくない絶妙な品々に圧倒されました。

もちろんマダムのサービスも完璧で、叶うなら季節ごとに訪問したくなるお店です。幸せなひと時でした〜

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2025/09/28 更新

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1回目

2021/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

浅草の人気有名フレンチ、期待を遥かに越えていました

投稿したつもりで忘れてたレビューです。なんと半年以上前。。。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

以前より行ってみたかった浅草の名店 Hommage、遂に訪問です

浅草と聞けば先ずは浅草寺やらホッピーやらを連想してしまう為、フレンチであるHommageさんは訪問が何となく先送りになっていました。が、今や浅草と聞けばHommageですw

モダンな店構え、好物の打ちっぱなしコンクリート＋木の扉です。1階はレセプション、2階へ案内されます。ディナーは2万円のコース1種類

以下、覚えている範囲でのレビューです

■アミューズブーシュ
フィンガーフード5種類とモッツァレラチーズ
フィンガーフードは、パルメザンチーズ・カリフラワー・ポロ葱・パンスフレ・鴨フォアグラ
どれも一口サイズですが、それぞれスパイスが効いていたり生地がクッキーだったりタルトだったりエビ煎餅のゆかりだったり、と工夫が満載。正に名前通り、お口を楽しませてくれます。ワクワク感半端ないです。モッツァレラはチェリートマトと一緒にお出汁でおひたし風です。美味しい!!

■雲丹
ふんわりと雲丹のムース。摺り下ろしたわさびが入ってます。ほわほわで絶品!!

■毛蟹
毛蟹、セロリ、青りんごのサラダ仕立て。そして上にキャビア乗せ。贅沢です。。。
泡はセロリと青りんご。もちろん美味

■甘鯛
甘鯛の松かさ揚げ。緑色のソースと見た目も麗しい一品ですが、ソースは春菊のミネストローネとオリーブオイル。8:2で和食よりですね。後味に春菊がひろがります

■村越シャモロック
地鶏と青森産＆フランス産きのこの競演スープ、良い香りです。お出汁でまくり、優しいお味です。シャモロックのひき肉が入ったラビオリも美味

■サラダ
50種類ぐらいの野菜とハーブ。ぐらいって。。。いったいどんだけ入っているのか。2種類のソースを使った温かいサラダ。豆鼓醤のパウダーがアクセントに。美味しいです

■シャラン鴨
焦しバターを塗ったシャラン鴨。ソースは南高梅のジャム。一口たべて思わず笑ってしまう美味しさ、幸せです。

■デザートｘ３
雷おこし
レンズ豆
サントノーレ

いや～アミューズブーシュからデザートまで、何をいただいても美味しかったです。サービスも丁寧で心地よく、あっという間の3時間！　相当期待して訪問しましたが、余裕で越えてくるお店でした。また行きたい～

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2022/07/09 更新

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さぶQ-５さんが投稿したオマージュ（東京/浅草）の口コミ詳細

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