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入り口付近の行灯
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干柿図柄の暖簾
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近ければ頼みたい年越し蕎麦
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挽きぐるみ蕎麦
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挽きぐるみアップ
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すぐに提供されるお茶
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蕎麦掻き
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おろしで頂きます
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せいろ 小
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せいろアップ
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前回訪問時のそば湯入れ物
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メニュー
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5月訪問時の外観
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立川へ用事へ行った際、お昼に少し時間がある時に伺いました。
立川北口、モノレール駅を過ぎて歩道橋を降り、細い路地に入っていくとやがて現れる静かな佇まい。
無庵と名の入った行灯が店先に置かれ、入り口には大きな暖簾。一見蕎麦屋さんと知らないと入りづらい外観です。
暖簾は干し柿の絵が入ったものになっていました。
以前伺った時は１時を過ぎていた為か並ばずに入れたのですが・・
今回は12時を回った昼時に訪問すると・・・満席の様で、女性の先客が1人待っていました。
それほど長く待てるほどの時間は無い為、やって来た店員さんに待ち時間を聞くと、
「１０分位で席はおそらく準備出来ます。蕎麦はすぐにお出し出来ますよ」との話でしたので、とりあえず待ってみました。
(入口の待合席に年越し蕎麦の宣伝がありましたが、書道で書かれていて何か妙に素敵でした。)
すぐに若いカップルも入店して順番を待っていました。
その後すぐに先に待っていた女性が呼ばれ、私も店員さんの話どおりに無事１０分程度で席に座る事が出来ました。
席へ通される前に上着をお店側で預かってくれます。
前回同様、部屋真ん中辺りにある長いテーブルの席に案内していただきました。
個室や二人～のテーブル席もあるようです。
店内は沢山のお客さんで賑わっていました。女性グループや家族、カップル等々客層は様々です。
席に着くとすぐにお手拭とそば茶が提供されます。
机にあったメニューを見て今回は生粉打ちか挽きぐるみにしようと思い、この二つの違いについて質問すると、
生粉打ちは新蕎麦粉も使い、つなぎは利用しないお蕎麦との事。挽きぐるみは実を丸々挽いた田舎蕎麦でつなぎは少し利用するが風味はかなり強いとの話でしたので、新そばも気になりましたが・・挽きぐるみをお願いしました。
薬味はネギ＆ワサビか、辛味大根から選べました。お店側のオススメを伺い、辛味大根を選択しました。
それと季節の天ぷらのメニューの中で安納芋やかぼちゃ、とくに渋皮栗が気になったので聞いてみると…
「基本二人分ですが、小サイズで一人分から用意出来ます」との事、頼む気満々でしたが・・天ぷらは注文順で時間がかかるとの事だから諦めました。
少し待つとすぐに辛味大根とツユが準備され、蕎麦もそれ程待たずにやって来ました。
挽きぐるみ蕎麦
細長い器に、お蕎麦がふた山こんもりと品良く盛られています。
少し短めのお蕎麦は水分もちょうど良い感じに切られています。
見た目は灰色の、大小の星が沢山入った瑞々しいお蕎麦。
そばつゆ無しで食べると、蕎麦の風味が強く口の中に広がります。
コシは強すぎず、すっと噛みきる事も出来、すすった時のノド越しもかなり良いです。
つゆは濃いめですが辛すぎることはなく、少しだけ甘さを感じるバランスの良い味でした。
辛味大根やツユと食べても風味を感じるお蕎麦で、かなり個人的には気に入りました…！
白い急須の様な陶器に入った蕎麦つゆが食べ終わる前に提供されました。
茹で汁タイプの、サラサラで熱々の蕎麦湯はそのまま飲んでも蕎麦の風味が香る美味しい物でした。
そばつゆと大根を入れて楽しませて貰いました。
会計時、渋皮栗の天ぷらについて聞くと…年内は多分提供出来そうとの話でした。
日曜日が定休日だから来れても土曜日のみ…年内は厳しいなぁ。
待ち時間の正確な読みや、メニュー選択時のしっかりした説明や対応もさすがですが、
会計後、コート掛けに他のお客様分と一緒に掛けられた上着を間違える事なく出してくれました。
最後は店外まで見送りしてくれ、お一人様で蕎麦一品だけなのにしっかり対応してくれる接客には前回同様、非常に好印象でした。
美味しいお蕎麦にも満足ですが、次回は他の一品も頼んで見たいです。
・・でもやはり1人だと何か寂しくて、頼み辛くもあるんですけどね。
一人でもまた再訪したいですし、出来れば旦那も連れて是非再訪したいです。
※ちなみに前回はセイロ小と、ブログを見て気になっていたそばがきを注文しました。
うちのそばがきは、本当にオススメですよ！とお店の方がにっこりしながら太鼓判を押してくれました。
熱々でふんわりとした美味しい蕎麦がき、小でも思ったより十分な量の瑞々しいお蕎麦に満足でした。
1人で入っても、落ち着いたオシャレな空間＆店の方が優しい雰囲気で話しかけてくれるので居心地が良かったです。
店内写真も、他の方を写したり迷惑にならない様にならばと許可していただきました。
この時も会計、お店を出る時まで笑顔で最後まで見送っていただきとても良い印象の接客に満足して帰った記憶があります。