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クロワッサン
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パンオレザン
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ぺピット
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カスクルート・生ハム入り
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クロワッサン断面
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パンオレザン断面
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ぺピット断面
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カスクルート・生ハム入り断面
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青を基調とした外観
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ショーケース
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ショーケース上
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ショーケース上
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旦那と一月連休中、伊勢志摩気まま旅に行ってまいりました。
伊勢市駅に着いてからすぐに朝食のパンを購入する為に、こちらを訪問しました。
マイレビュアー様の口コミを読み、ずっとブックマークしていたお店の一つでした。
七時半はまわっていた位の時間だったかと思います。お店の前には既に先客の車が停まっていました。
お店は対面式、ガラスケースの中や上には既にずらりと美味しそうなパンが並んでいます。
店主は大柄で・・イメージ的に海外に居そうな感じの職人さんで接客もこなしていました。
先客は次々とパンを選び、どっさり買っていかれていました。
私達は旅行中なので、持ち歩くことが出来ない＆今日これからの食べ歩きに影響するので・・どれも美味しそうですが、買いすぎ厳禁です。
ケース内はデニッシュ系が中心で、他上にはカンパーニュやバケット、フーガスなどが並び、大好きなキッシュもあり、時期的にガレットデロアもありました。
どれにしようかちょっと悩みましたが、シンプルなパンや食事系他、好みのパンなど多すぎると思いつつ・・
クロワッサン、カスクルート、ペピット、最後につい追加したパンオレザン計四点選びました。
ノルマンディと言うパンも気にかかり、店主に聞くと塩を使ったパンとの説明でかなり惹かれましたが…見た目からしてボリュームがありそうだったのであきらめました。
（※店内写真、伺うと快く了承してくれました）
ちょっとバター生地ばかり買い過ぎたと思いましたが・・
パン購入後に大通りのコンビニで珈琲を買いつつ外宮前のバス停まで歩き、内宮行きのバスを待ちがてらベンチでパンを頂きました。
クロワッサン 200円
ケース内で見たものと手に取った時の印象がかなり違いました。結構大き目です！
しかも持った感じクロワッサンの割りに思ったよりずっしり感がありました。
旦那と半分ずつ食べるとはいえ、食べ切れるか不安を覚えつついただきました。
表現が難しいのですが・・表面がカリッとしていて、中はザックリしつつもしっとり＆みっちり感もあります。
おしゃれ系のパン屋にある、ハラハラの層になったパイの様なさっくりクロワッサンとは全く方向性が違います。
内層は普通のクロワッサンよりも少し発酵している感じにみえましたが、厚みある層になっています。
層一枚ずつにしっとり感があり、バター風味と粉の旨味が味わえる味の濃い生地で…なんだか不思議なくらい美味しい！
クロワッサンなのに持った感じの重量があって、味的には重さをあまり感じませんでした。手もバターでべたついたりしませんでした。
カスクルート 350円
二種類ある中から、生ハム入りの方を選びました。
一口たべて、クロワッサン以上に旨味がストレートに伝わってくるパン生地にまずにんまり☆これは美味いです～♪
さらに、中に挟まれている生ハムとバターも、味がしっかり濃くてダブルで美味いです！！
硬めのパン苦手の旦那が「これは自分でも素直に美味しい！」と絶賛していました。
これを食べて、ショーケース上にあったカンパーニュもさぞや美味しいんだろうなと思いました…！
パンオレザン 値段失念・・
こちらも、ショーケースより実物の大きさに戸惑いつつ頂きました。
クロワッサンよりしっかり詰まった、甘みあるパン生地はジューシーなレーズンと相性バッチリでやはり美味いです！
なんかこのお店、何を食べても外れ無いのではと思えて来ました。
うっすらとクリームやピールも入っていたような気がしましたが、バスに乗る前にと急いで食べてしまったのが悔やまれます。
あっという間に半分完食！素直に美味しいです。
ペピット 250円
ピスタチオクリームとチョコチップ入りのパン、これは旦那セレクトです。
こちらのデニッシュは、クロワッサンよりも薄めですが、よりみっちり・しっとり感ある厚い層に感じました。
薄めでさっくりした歯切れ良い生地に中の甘いクリーム、溶け出した部分のクリームはカリッとした食感になっていてこれもまた美味しい。
このピスタチオ部分にチョコの味、甘いパン好きにはかなり満足いくのではないでしょうか。
実際旦那が一番気に入っていたパンの様でした。
ちなみに気に入った順番は・・
私：クロワッサン＞カスクルート＞レザン＞ペピット
旦那：ペピット＞カスクルート＞レザン＞クロワッサン
バター生地＆パンの大きさ的に買い過ぎたと思いましたが、クロワッサンが重くなかった事もあり、意外にあっさり食べ切れました。
地元へ帰る日に、お土産にこちらのパンが欲しくて少し早めにおかげ横丁から伊勢市駅へ戻りましたが・・
お店に着くと、閉店予定時間より早かったのですが・・既に商品が売り切れて店を閉める最中…残念でした。
結果的に初日に多めに買って良かったです。
伊勢へ行く時に必ず立ち寄りたいお店が増えました。