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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
噂にたがわぬ、素敵なパティスリー
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購入品
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エクスキ断面
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デリスマカダミア断面
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お店外観
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2021/04/30 更新
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3月末、やっと思い切って用事の帰りにこちらに立ち寄りました。
以前から気になっていましたが、混んでいるというイメージや手荷物が多い時に生菓子を持って帰れるかという不安もあり未訪のままでした。
ちょうど晴れた日の午後、お店に着く前の公園は親子連れやベンチでくつろぐ方が沢山。
事前に確認した通り、外まで人は並んでいませんでしたが・・
ちょうど私の数人前に商品をかなり沢山買い求めている方がいらっしゃっり、かなり時間がかかったのでショーケースでケーキを選ぶまでに数十分並びました。
午後の為、すでに売り切れているケーキ＆焼き菓子類もあり・・残っている中からセレクト。二個の予定が選びきれず三個購入しました。
お店の方の話し方や物腰はとても教育されているといった印象で、とても丁寧。
流石有名人気店！これなら多少待っても不快には思わないというレベルでした。
気になっているケーキの一つは、持ち帰りが不安なので諦め・・（桜のアントワネット）
人気のチーズケーキ、気になっていたデリスマカダミア、美味しいと聞いているパレドールの三点をチョイス。
エクスキ
カモミール風味のムース＆ベイクドの二層のチーズケーキに薄いゼリー層、底に二層に見える生地。
チーズケーキは滑らかでまったり、ほんのりとハーブの様な風味が漂います。
香り良く、甘さと旨味、食感がたまらないチーズケーキでした。
デリス・マカダミア
透き通った生地に、マカダミア入りの黄色いバタークリーム。
どうやらダックワーズ生地はたっぷりとシロップが打たれて透き通っている様でした。
バタークリームはとても風味良く程よく甘い。ベルギー産発酵バター・・コールマンでしょうか。
贅沢にゴロゴロと入ったローストマカダミアがしっとりした生地とまったりしたバタークリームに食感のアクセントと旨味をプラスしていました。
これはバターケーキ＆ナッツ好きにはたまらないでしょう。
パレ・オール
上の薄いチョコ層とビスキュイ生地で中のガナッシュやバニラクレームなどを囲む作り。
とても濃厚で甘さもあるビターなチョコなのに、とてもくちどけが良くて後味は軽やか！
これは美味しい！！
どれも流石という手の込んだケーキたちでした。
いつかまた気軽に訪問できるようになったら、ケーキ大好きな旦那と一緒に訪問したいです。