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昼の点数:4.2
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.4
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.4
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| 雰囲気4.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ]
美学を感じるパンと空間
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グリーンレーズンのパン
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キャラメルラスク
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店内
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お店外観
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店内
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2018/08/21 更新
2018年GW、あこがれのルヴァン上田店へついに行くことが出来ました。
今回は時間が無く、テイクアウトのみの利用でした。
お店のある通りは、上田宿柳町通りと言って雰囲気あるお店(カフェ、酒蔵、雑貨など)が立ち並び、古くからの町を再生しようという試みがなされています。
ルヴァン上田店は隣の酒蔵の建物を再利用して作られており、販売コーナーの奥と二階にゆっくりとできるカフェスペースがあります。
自家製酵母の素朴な風合いのパンが並ぶ店内の雰囲気は、やはりルヴァン。
ふと店内を見ると、窓から入る光が味わいある陰影を作り出していました。
棚に並ぶパンや店内の雰囲気は、甲田氏の美学を感じます。代々木のお店と同じく、店内ではルヴァンびとがパンの量り売りや対応をしてくれます。
パンは、代々木八幡のお店の様なラインナップ。
私たちはまだ旅行途中で、沢山商品を買う事が出来ない為・・・パンを一つに普段買わないラスクをチョイス。
パンは翌日移動中に少し食べ、残りは帰宅後にいただきました。
グリーンレーズンパン
普段はついつい大好きなメランジェを選びがちですが、今回は珍しく違うものを。
しっかりした食感の、酵母のうまみある生地に爽やかな酸味と甘みのジューシーなグリーンレーズン。購入の翌日に食べたので、若干硬くなっていましたが・・うまみある生地は流石ルヴァン。
キャラメルラスク
バケットやメランジェなど様々なパンをスライスし、キャラメル風味のラスクに仕立てたものです。これ、美味しい!土台のパン自体が美味しいのですが、程よいキャラメル味とざっくり感がついつい止まらなくなりそう。コーヒーによく合う味わいでした。
次回は是非、二階や奥のスペースで時間を忘れてゆっくりとくつろいでいきたいです。