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昼の点数：-
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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白河ラーメン王道スタイル チャーシュー麺頼んでないんですけど！？
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中華そば
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支那そば
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2015/12/10 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【訪問日時】
2015.9 13:00 大人２名 幼児２名
【場所】
国道４号線大林交差点東進
線路を越えた最初の交差点（小林医院）を北進すぐ左側
【店舗状況】
店舗前に３台分の駐車場
テーブル４人×２卓 小上がり４人×２卓 カウンター３～４人
【食したメニュー】
中華そば ￥７００
こだわりの味付き煮玉子 ￥１１０
【注文】
１３時過ぎに来店．先客４名 後客なし．
ちょっとした喫茶店っぽい店内．入ってすぐに大きな黒板が目に留まります．
「トマトラーメン」の文字が。。。
興味をそそられましたが、冒険心の少ないわたしは、定番の「中華そば（鶏ベース）」を注文．
単品で７００円は強気だなと思いつつ。。。
約５分強で提供．
まず最初に子どもの「お子様ラーメン（中華そば）」がやってきました．
！？ はぁ ！？
普通のラーメンと大きさ、量が変わらないんですけど．
むしろ他店のノーマルラーメン以上にスープの量がたっぷり (@_@)
続いて、カミさんの支那そば（魚介ベース）が到着．
最後にわたしの中華そば
！？ はぁ ！？
チャーシュー麺頼んでないんですけど。。。
なんと、普通のラーメンにチャーシューが４枚も。。。
ルックスだけでいきなりガツンという強い衝撃が．
【味】
煙立つ湯気からは、鶏の香りが漂い、鶏好きなわたしは断然期待してしまいます．
いつもの通りまずはスープを一口．
しっかりとしたしょうゆの味が強く、カエシが際立つかと思いきや、二の矢として飛んでくる鶏の出汁感がハンパ無し．
カエシもコクのある醤油ながら、変なくどさが無くキリッとした切れ味の良さを感じます．
鶏油というよりスープの脂なのでしょう、鶏の脂も旨みを増強．
最初の一口で、予想以上にしょうゆ感が強かったので、「一瞬しまった」！！と思ったのも束の間、ドドドーンと鶏の大群が来襲．
カエシ、スープともにかなり主張が強いのですが、不思議とまとまりある美味しいスープです．
麺は透明感のある手打ち縮れモチモチ．若干の不揃いさも手打ち感を助長してgoodですねぇ．
ちょっとデコボコがある麺は、スープの表面に浮く脂をよく拾ってくれて、麺をすするたびに強烈な鶏味が口の中に炸裂．
唸りたくなるような味わいでした．
【感想】
実は、「ともえ食堂」さん狙いだったのですが、駐車場が満車状態．
次に、「麵屋 左吉」さんへ。。。 ナビ通りに到着するも、影も形もないし、住宅地っぽいし、完全に間違ってますね．
（後日、全然違う住所をナビに入力していたことが判明）
仕方なく、交差点で目に入った幟の店に．恐らくはラーメン屋ではないかと勝手に決め込み向かってみる．
ビンゴ！！ 事前に矢吹町をリサーチしていた時に目に入ったお店だ．
駐車場が狭そうだったので、リストから漏れたのか。。。
トマトラーメンが目玉の様で、そのlogを見て頭に残っていたのでしょう．
今回はトマトラーメンを食すことは出来ませんでしたが、一度は食べてみる価値はありそうです．
さて、当初の目論見通りにいかず、代打ち的にお邪魔した（悪い言い方ですが、仕方なく感多め）わけですが、逆に当たりでした．
白河ラーメンの本流がどのような物なのかは理解していませんが（以前、とら食堂さんは行列のため断念）、白河系は何軒か食べてみて、味の方向性はなんとなくわかっているつもりです（あくまでもつもり）．
しっかりしたコクと切れのあるカエシ．
基本素材の旨みを絞り出した深みのあるスープ．
この２本柱が、白河ラーメンの屋台骨を支えているのでしょう．それでいてスッキリとした仕上がりとなるのだから、人気が出るのも当然．
個人的には「塩味の強さ」と「醤油のキレ（角の立ち方）」がストライクゾーンから外れています．
ので、本来であれば惹きつけられないタイプなのですが、この一杯はなんだか癖になる美味さです．
特にいつまでも口の中に残り続ける鶏の出汁・・・
白河ラーメンの底力を見たような気がします．
ごちそうさまでした．