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1回
昼の点数：4.3
2014/10 訪問
昼の点数：4.3
丁寧な八王子ラーメン
琥珀750円
2014/10/20 更新
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あちこちで評価の高く前から来てみたかったこちらのお店に来てみました。
ちょうどお昼前で近くのセンタービルの前では何軒も移動弁当店舗が並び、お昼を買い求める人でごった返してました。
こちらも並ぶのかと思いましたが、店内に入ると先客が1組だけでした。
店内は小さいですが、白を基調としたカフェ風な作り。若いお兄さんが元気に接客してます。
ラーメンは醤油と塩がありましたが、今回は琥珀（醤油ラーメン）を注文。
お客さんが全然いなかったこともありすぐにラーメンが出来上がりました。
ラーメンがテーブルに置かれるとチャーシューの香りが漂います。
スープは澄んだ醤油スープで刻みタマネギが盛られ、チャーシューとメンマがトッピングされています。
早速スープをすするとあっさりとした繊細ながらもコクの有る醤油スープです。美味しい。
麺は細ストレート麺ですがあまりボソボソとはしておらず、小麦の香りもこのスープだと引き立ちます。
チャーシューはしっとりと作られお肉の味がしっかりしていています。
食べ進むと刻みタマネギがスープで熱が入り甘みが出て更に味わい深くなるのは八王子ラーメンの王道ですね。
連れも私もあっという間に完食。美味しいラーメンでした。
ラーメン自体は非常に美味しかったんですが、私達が食事している間、お客さんは一人も来ず、大丈夫なのかなと思ってしまいます。
平日のお昼時で他の定食屋やラーメン屋はどこも賑わっているので他人ごとながら心配してしまいます。
この手の醤油ラーメンは最近のドロドロしたスープ全盛の中ではインパクトが弱く、一杯750円はこの付近ではいいお値段なので、
なかなかリピーターがつくのが難しいのかもしれませんが、頑張って欲しいところです。
ごちそうさまでした。