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昼の点数：4.0
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
神奈川屈指の実力店
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特製醬油
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豚めし
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2024/02/11 更新
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【2023年11月訪問】
ずっと気になっていたらぁめん鴇さんを初訪問しました。
店舗は藤沢駅からは歩いて10分程度でした。
平日13時頃の到着時に店舗前には男性客が6人いて、
自分が到着後2〜3分以内に
立て続けに男性が3人来ました。
ちょうどタイミングが良かったのか
15分程度で入店できました。
入店後は席を指定されて
食券を購入して渡すスタイルでした。
今回は特製醬油らぁめんと豚めしを注文しました。
らぁめんは手揉み麺と細麺が選べましたが
今回は手揉み麺にしました。
まず特製らぁめんが着丼してスープを一口。
煮干しの風味が口の中にフワッと広がりました。
油分は強くなく繊細さを感じました。
手揉み麺は茹で加減がちょうど良く
やや硬めの食感を楽しめました。
豚めしはらぁめん同様に繊細な味付けで
頬張って食べるというより
少しずつ味わって食べる印象でした。
退店時は自分が来た時より
入店待機列が長くなっていましたので
今回はラッキーだったようです。
不思議と男性客が多かったですが
らぁめん、接客とも女性おひとり様でも大丈夫だと思いました。
おそらく藤沢、神奈川のみならず
関東でも指折りのらぁめんではないでしょうか。
再訪できる機会があれば
今度は細麺を注文したいと思います。