「つけ麺」で検索しました。
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10年前くらいまでよくここでラーメンを食べていたけど、その頃も別の(味源グループの)味噌ラーメンだったのを思い出して期待が高まる。 以前のような外テーブルはなく、こちらのラーメン屋さんと味源の間にも数回入れ替わりがあったそうな。 注文後とに鍋を振って作ってくれる味噌ラーメンは表面にラードの膜で熱々。 こくのある味噌の香ばしい香りともちもちの北海道のラーメンのあのちぢれ麺、最高でした。 最近はどろ味噌とか甘すぎる味噌ラーメンが混ざってて失敗したことも多く、醤油ラーメンばかりにしていましたが、今度からはまた味噌ラーメンが食べたいときは迷わずここにします。