FB(あんぷく)さんのマイ★ベストレストラン 2015

記念すべき700軒目の投稿かつ大阪府の200軒目の投稿は、ずっと行きたかった食べログで全国3位のうどん屋さん。
有休使って帰阪した際に、平日の昼を狙って訪問しました。13時半頃の到着でしたが、待ちは8人で20分ほど。

オーダーしたのは、ここの1番人気らしい和牛肉釜玉定で、1180円。

今まで食べたうどんの中でもトップクラスのおいしさには間違いないです。麺と肉が特徴ですね。
麺はコシのあるお餅と表現されるほどあってもっちりしています。
肉は国産の和牛を使用しているようで、とろけるような食感とすき焼き風な味付けがうどんと合いますね。

暫定埼玉のベストラーメン！
煮干し専門店と看板のあるラーメン店。

オーダーしたのは、煮干しそば(黒醤油)、味付卵をトッピングし、780円。

富山ブラックを思わせるような黒いスープで、醤油の味が濃く、煮干しの味もかなり強いです。
麺は自家製のストレート細麺。

メンマに切れ込みを入れたり、チャーシューは68度で5時間(鳥は3時間)の低温調理等、手間暇かけて作られたことが伝わります。これで、680円のCPは驚愕です。

卵も黄身がじゅわっと出て、100円追加しただけある確かなクオリティです。

濃すぎるつけ麺(初心者はやめといた方がいいらしい)、イワシ麺等気になるメニューは多々あり、再訪することになるかと思います。

記念すべき777投稿目は、ここ2、3ヶ月で1番美味しいご飯となったこちら。
伊那のご当地グルメであるソースカツ丼を提供する店です。

オーダーしたのは、ロースカツ丼で、1000円。

ソースをつけながらも衣が非常にサクッとしているのが特徴。これは衣が分厚いからかな。食べたあとの肉汁と肉の歯ごたえもたまりません。
ソースは甘めの味付けで、福井のソースカツ丼とは別ものかな。とはいえ、新潟のタレカツ丼とはまた別ものです。

今まで食べたカツ丼でも、1、2を争うほど好きな味でしたね。

京都、いや全国を代表するパン屋さん。
5月に行ったところを今更投稿しますが、800投稿目は、下書きで一番オススメなところを、と考えたらここになりました。

オーダーしたのは、写真の通りですが、クリームクロワッサン、パンシュー、クリームパン等をテイクアウトし、1300円程度。

一部は実家のお土産に持って行ったので、自分が実際に食べたものを。

クリームクロワッサンはここの看板メニューかと思います。これを目当てに訪問したといっても過言でないほど。とろりとしたカスタードクリームはずっしりとした量で、サクッとふんわりしたクロワッサン生地と調和。今までで一番好きなパンかもしれませんね。

パンシューは角切りのベーコンとポテトの入ってブラックペッパーのアクセントといったドイツのハード系のパン。

クリームパン、これもずっしりクリームが入っています。生地がふわふわで、クロワッサンとはまた違う演出をします。

欲を言えば、品切れだったカレーパンも食べたかったです。

シルバーウィークで隠岐旅行、神戸への帰省を経て、埼玉に帰る際に寄りました。

オーダーしたのは、鶏そば、チャーシュー丼で、1000円。

鶏白湯のスープのラーメンですが、醤油味がしっかりしていてクリーミーなスープ。白湯では今まで食べた中で一番美味しく感じたスープです。麺は中太の平打ち麺です。
チャーシューはレアチャーシュー。歯ごたえがいいですね。

チャーシュー丼は、細かく切り刻んだチャーシューに醤油ベースのタレを絡めた丼。
あっさりめに仕上がっているのですが、茶碗にぎっしりと盛られ、細かく切り刻んでいるので、肉の旨味を存分に堪能できます。

ここの店の提供スピードは賛否両論ありますが、今回は20人待ちほどながら40分ほどで着席、着席してから５分ほどで着丼。
店員さんがすばやさ ＋１のシャツを着ているだけあって、効率のいいオペレーションと感じました。

850投稿目は、お好み焼きの概念が変わったここ。
ケンミンショーでも話題になった、30分かけてじっくり焼きあげる四角いお好み焼きを提供する店です。晩御飯時に訪問したので、かれこれ着丼まで1時間半待ちました。

オーダーしたのは、お好み焼き(ミックス焼き)で、860円。

ここのお好み焼きの特徴は、生地を四角にすることでふっくらと分厚く、また、大量のマヨネーズも特徴です。
分厚さで生地の食べ応えがあり、甘みのあるソースとマヨネーズが病みつきになります。

なお、重量は普通のお好み焼きの倍近くあるようですので、注意してください。

【2016.02 3回目】
オーダーしたのは、エンシャロットまぜSOBAで800円。
厳選された醤油にごま油をベースとしたタレに炒めたエンシャロット（若採りのラッキョウ）、そして白トリュフも加えた一品。
まぜそばらしい辛さがありますが、ごま油や白トリュフで上品に仕上がっている印象です。
このメニューもベジSOBAの野菜が健在でしたが、水っ気のある野菜なので、ちょっとタレとの絡みは悪いかなという印象です。

【2016.01 2回目】
1ヶ月ぶりの再訪。
オーダーしたのは、期間限定のトマトカレーつけ麺で900円。

カレーの味が強いので、トマト味はふんわり程度。トッピングはベジSOBA同様の野菜が健在でした。

【2015.12 1回目】

ずっと気になってた大宮のラーメン店。
大宮界隈でのランチのヘビーローテンションで使用しそうになりそうな店。
大宮付近のラーメンでも一番好きかもしれないですね。
2015年7月にオープンしたばかりでオープンカフェのような雰囲気で女性1人でも入りやすい野菜ラーメンがウリのラーメン店です。

オーダーしたのは、鶏パイタン醤油ベジSOBAで、950円。

個人的には一番美味しく感じたのは、ポタージュのような濃厚さでコクのあるスープ。大山鶏を使用しているそうですが、鶏の旨味がしっかりしているスープです。
麺は中太麺で濃いめのスープとよく絡みます。
野菜が合うかは心配でしたが(特にきゅうりとトマト)、違和感なく美味しく食べれました。
なお、野菜を練り込んだ麺、ベジヌードルへの変更も可能とのことです。

近所で1番好きなうどん屋さん。
水に拘り、手打ちで固いとも言えるぐらい引き締まったうどんが食べられます。

ランチタイムのみの営業で、12時〜13時頃は混んでる人気店です。
格安の丼メニューも魅力的です。
11時までに訪問するか、雨の日に訪問すると100円の割引券くれます。

【2017.12 44回目】
12月は月替わり麺を食べ損ねる。
オーダーしたのは、限定麺の濃厚whiteボール掛け並で880円。
魚介系と動物系のダブルスープに豆乳を加えたまろやかな一杯です。
肉団子とエビとゴボウが特徴かと思います。

【2017.11 43回目】
オーダーしたのは、11月限定麺の究極Red Spark掛 並と鰻丼で1270円。
魚介系と動物系のダブルスープに、豚バラ肉や唐辛子、人参、水菜と食材のバランスがいい一杯です。
鰻丼は、このボリュームで390円と非常にお値打ちです。

【2017.10 42回目】
オーダーしたのは、10月限定麺の鬼丸雷電掛 並で880円。
魚介系と動物系のダブルスープに、唐辛子を加えてピリ辛な仕上がりです。
具材は肉団子が特徴ですね。また、辛さを3段階調整することができます。

【2017.09 41回目】
オーダーしたのは、9月限定麺のOnly gold curry掛 並とroast pork丼で1270円。
ここに通い始めて3年半ほどになりますが、カレーうどんは初めてです。
魚介系と動物系のダブルスープにスパイスを加えています。濃さが選べるのも特徴で、私は濃いめにしましたが、どろどろのカレーと太めの麺との相性が良いです。
また久々に丼にもありつけましたが、レアな豚肉の食感がいいですね。

【2017.08 40回目】
オーダーしたのは、夏季限定麺の「cool spark vege 豚シャブ」並で880円。
冷やし中華みたいなメニューで去年も食べましたが、ここの店でもトップクラスに好きです。ごまだれがやみつきになります。野菜も多くてヘルシーです。

【2017.08 39回目】
オーダーしたのは、8月限定麺のSun Italian 怒りの用心棒 並で880円。
魚介系と動物系のダブルスープにトマトソースが載っています。具材はピーマン、トマトといった野菜にホタテ、ベーコン、牛肉と面白い組み合わせ。

【2017.07 38回目】
オーダーしたのは、7月限定麺の陽気なItalian 太陽がいっぱい 並で880円。
魚介系と動物系のダブルスープに唐辛子を加えたぴり辛スープに、ズッキーニ、ジャガイモなどの野菜が特徴の一品です。

【2017.06 37回目】
オーダーしたのは、6月限定麺のGood Spauk 味の番人掛け 並で880円。
魚介系と動物系のダブルスープに、キムチや唐辛子でぴり辛なスープです。山形産の豚肉が3枚入っており、動物系の強い一品かと思います。

【2017.05 36回目】
オーダーしたのは、期間限定のぴり辛味噌職人掛 並で880円。
魚介系と動物系のダブルスープに、味噌、唐辛子、胡麻油と辛めの食材に、細切り昆布、野菜、コーンや鳴門等が加わったバランスの良い1品です。

【2017.04 35回目】
オーダーしたのは、4月限定麺のGoldSpecial掛 並で880円。
魚介系と動物系のダブルスープで、山形産の豚肉に水菜、人参等が入っており、ここの月限定麺にしてはあっさりめの一品かと思います。

【2017.03 34回目】
オーダーしたのは、3月限定麺のSeafood春一番日本海掛 並で880円。
魚介系と動物系のダブルスープですが、具材が帆立、イカ、アサリと魚介が豊富なので魚介が強めのスープです。
菜の花が入っているので春らしい一品です。

【2017.02 33回目】
オーダーしたのは、2月限定麺の夢味噌番頭Spark掛 並で880円。
魚介系と動物系のダブルスープに味噌や唐辛子が入っています。
にらやコーンがアクセントになっていると思います。

【2017.02 32回目】
オーダーしたのは、期間限定のRed spauk special掛け(並)で880円。
魚介系と動物系のダブルスープに味噌や唐辛子の入った濃厚な一杯です。
具材は豚肉、人参、にら、小松菜、細切り昆布等でやや野菜が多めです。

【2017.01 31回目】
オーダーしたのは、1月限定麺Whiteチャンポン掛けで880円。
魚介系と動物系のダブルスープに豆乳が加えられクリーミーに仕上がった一品です。具材は山形産の豚肉に帆立、海老、人参や小松菜といった野菜とバランスの良い具材です。魚介系の味がしっかりするので、後味の美味しいチャンポンですね。

【2016.12 30回目】
オーダーしたのは、12月限定麺の大漁一番船で880円。
魚介系と動物系のダブルスープに浅利、帆立、イカ等と豊富な魚介に里芋、小松菜、人参等野菜も豊富な一品。うどんと合わせるにはかなり変わり種な具材ばかりですが、魚介と野菜もいい出汁が出てて美味しいです。

【2016.11 29回目】
オーダーしたのは、白鳥ジュジュ附け、roast pork丼で1270円。
白鳥ジュジュ附けは、北海道産の蕎麦粉を使用した麺です。蕎麦の風味はそれほど強くないですが、細くつるつるした食感が特徴です。これを甘めの温かいつけ汁につけていただきます。
roast pork丼は、レアの豚肉を使用した丼です。柔らかい歯ごたえがいいですね。

【2016.11 28回目】
オーダーしたのは、11月限定麺の黄金GOOD SPARK掛 並で880円。
魚介系と動物系のダブルスープで味噌味ベースで仕上がっています。具材は山形産の豚バラ肉に、人参、コーン、つくね、昆布が入ってます。豚バラ肉とコーンがいいアクセントですね。

【2016.10 27回目】
オーダーしたのは、10月限定麺のBIG チキン GOOD SPARK掛 並で880円。
最近限定麺が880円続いています。
魚介系と動物系のダブルスープで味噌味ベースで仕上がっています。具材は鶏肉がたっぷり入っています。麺は細麺にしました。

【2016.09 26回目】
あぁ、8月限定麺を食べ損ねた…。
オーダーしたのは、9月限定麺のonly heat curry gold並で880円。
ここの店の得意な魚介系と動物系のダブルスープにカレーが組み合わさった一品。
具材はズッキーニ、ピーマン、人参と夏野菜を思わせるラインナップ。
カレーも濃厚で、限定麺でもかなりのヒット商品です。

【2016.08 25回目】
オーダーしたのは、限定麺の「冷汁うどん」並で880円。1日2食限定のようです。
ごまだれベースの冷たいタレに、細麺を絡ませて食べる一品です。冷やし中華に近いうどんなのかな。
きゅうり、オクラが冷涼感を演出しています。

【2016.07 24回目】
オーダーしたのは、限定麺の「cool spark vege 豚シャブ」並で780円。
冷やし中華のようなメニュー。タレは魚介系のダシを染み込ませたゴマだれに、麺もcool麺という、つけ麺の中太麺ぐらいの細めの麺に合わせていて夏ならではのメニューに仕上がっています。

【2016.07 23回目】
初めて10時過ぎに訪問しましたが、ほとんど席が埋まるほどの人気ぶりです。
オーダーしたのは、7月限定麺の「sea food日本海」並で780円。
久々の魚介系の限定麺。ここの限定麺は、鶏や豚などの動物系と鰹節や昆布、煮干しなどの魚介系のダブルスープが主流ですが、個人的には具材も魚介系の方が魚介の出汁が強くなるので好みです。今回の限定麺はあさりやイカ、ほたて等が入っていました。

【2016.07 22回目】
期間限定の「モーレツ premium 牛掛け」と日和丼で1370円。
オーダーしてすぐ気付いたが、２つとも牛肉が載った料理。肉は仙台のものを使用しているもよう。
うどんの方は、肉1枚のボリュームがあります。

【2016.06 21回目】
期間限定の「豪快 山賊Special」で880円。
魚介系と動物系のダブルスープに、鶏肉と水菜がアクセント。後半になるにつれ、鶏肉が少々くどく感じます。

【2016.06 20回目】
6月限定麺の「Good spark掛け」とKing Plateで1170円。
Good spark掛けは3月に食べたものと同じかな。King Plateは、牛肉、ソーセージ、目玉焼きとここの店では珍しい組み合わせ。1日2皿限定。甘めのタレがかかっており、天かすのしゃきしゃき具合がいいアクセントです。

【2016.05 19回目】
5月限定麺の「皐月晴れ掛け」とカレー丼で1170円。
数種類の鰹節、昆布、煮干しに若鶏、鶏ガラ等のダブルスープにアサリやホタテが入った1品。鶏ムネ肉と筍がアクセントかなと思います。
カレー丼は、スジ肉と鶏ムネ肉が選べます。スジ肉のとろとろ具合がいいですね。カレーはもう少しどろっとした方が好みかな。

【2016.04 18回目】
4月限定麺の「sea food 北の魚場掛け」と角煮丼で1170円。
数種類の鰹節、昆布、煮干しに若鶏、鶏ガラ等のダブルスープにアサリやホタテが入った1品。白身魚がアクセントかなと思います。

【2016.03 17回目】
期間限定の「Good spark掛け」で780円。
魚介系と動物系のダブルスープにコチュジャン等が入ったピリ辛スープのうどんです。

【2016.03 16回目】
3月の限定麺「待ていた春一番掛け」で780円。
具材は、イカ、若鶏の肉団子、菜の花が特徴でこれにより好き嫌いが分かれると思います。スープは鰹節や昆布等の魚介だしに鶏ガラ豚骨等の動物系のダブルスープです。

【2016.02 15回目】
2月の限定麺「モーレツpremium掛け」大盛りで900円。
鶏ガラ等の動物系スープと鰹節や昆布等のダブルスープに白菜やトマト、牛肉の入った創作うどんです。
特徴はシャキシャキの白菜とトマトですね。
ここの出汁は限定麺に限らず濃いめのものが多いですが、今月の限定麺は少しあっさりしてますね。麺は豪麺にしましたが、うどんが合いそうですね。

【2016.01 14回目】
1月の限定麺になかなかありつけないので、確実に訪問できる休日の開店直後を狙って訪問。
オーダーしたのは、1月限定麺の「Sea Food 一番船掛け」と鰻丼で1170円。14回訪問した中で一番奮発したかな。
鰹節や昆布や煮干等の魚介系スープと若鶏や豚骨等の動物系のダブルスープに浅利やホタテの旨味が入ったスープ。かなり濃厚なので濃口ジャンキーにはたまらなく、私の中では今までで数回食べた月替わりで一番好きかもしれません。出汁が濃いのでうどんが合いますね。
鰻丼はミニサイズではありますが、390円はお手ごろです。

【2016.01 13回目】
新年1発目の駕籠休み。1月の限定麺は売り切れでしたが、丼にはありつけました。
オーダーしたのは、肉汁うどんと目出度屋丼で930円。
武蔵野うどんはつけ麺がデフォルトですが、ここのは硬めに引き締まったうどんなので、かけでも美味しい。
丼は250円とお手ごろですが、ちょっと具材が物寂しいかな。

【2015.12 12回目】

２週連続の訪問。最近は、ここの限定麺食わずして1ヶ月乗り切れないほど通うようになりました。
この日は奇跡的に12月限定麺も丼もあるという状況。
オーダーしたのは、12月限定麺の「本格味噌職人掛け」と「掻き込み丼」で1070円。
魚介系と動物系がしっかり効いた味噌の出汁。麺はうどんで合わせましたが、これは店が勧める通り剛力麺や豪麺が合いそうな印象。
具材もキャベツ、人参、ニラ、もやし、コーンと野菜多くヘルシーな仕上がりです。
もう１回豪麺でリベンジしようかな。
掻き込み丼は、ゆずや大根おろしを使用したあっさりした牛肉の丼でした。ここのデフォルトの武蔵野うどんと合いそうな一品です。

【2015.12 11回目】

11月の限定麺も終わり、12月の限定麺も品切れ。オーダーしたのは、かき揚げうどん(大盛り)で800円。久々の通常メニューです。
今までつけ麺のみのオーダーでしたが、初めてかけうどんにしてみました。
出汁の濃さと太い麺は健在。寒い季節にはこちらの方がいいかもしれませんね。

【2015.11 10回目】

11月の限定麺が品切れだったため、オーダーしたのは、期間限定メニューの「桜 Red spark掛け」で780円。
鰹節や魚介のブレンドと鶏等の動物系のブレンドのWスープに味噌や唐辛子を合わせた辛めな仕上がりのメニューです。
麺はうどんとラーメンの中間のような剛力麺が合うようで、味噌ラーメンのように食べます。

【2015.11 9回目】

オーダーしたのは、月替わりメニューの「海の番人掛け」で780円。10月の月替わりメニューでしたが、11月初旬でもまだ食べれました。
鰹節や昆布等の濃いめの魚介系と鶏と豚の動物系の出汁を加えたもので、濃い味付けの創作系うどんです。
あさり、帆立がいいアクセントになっています。麺は細めの豪麺にしました。濃い出汁なので、太めでも合うかなと思います。

【2015.09 8回目】

オーダーしたのは、月替わりメニューの「acomeback 味噌番長掛け」の小盛と名前忘れましたが1日5食限定の病み付き屋丼をいただき、960円。
acomeback 味噌番長掛けは剛力麺でいただきました。

動物系と魚介系の出汁を味噌で合わせて、具材は人参・キャベツ・コーン・鳴門と豊富。贅沢な味噌ラーメンのような演出。
この剛力麺がうどんにしては細く、とはいえラーメンでもなく、歯ごたえのある麺でしっかりスープに絡みます。
今回は11時台に訪問したこともあり、初めてありつけた丼は、しっかり焼き上げられた豚ロースと温泉卵とタマネギを合わせたもの。

【2015.08 7回目】

オーダーしたのは、月替わりメニューの「陽気Italian 太陽がいっぱい掛け」で780円。

トマトベースでピリ辛、鰹だしがふんわり香るスープ。ズッキーニやポテトと、うどんと合わすのに珍しい具材が入っています。
食べる際、汗かくのは覚悟しておいたほうがいいと思います。

【2015.08 6回目】

オーダーしたのは、豪麺大盛りで900円。
つけ麺の麺でもなく、うどんでもない。歯ごたえと麦の香りがしっかりする麺です。
スープは、魚介と鶏と豚骨ベースですが、あっさりめです。

【2015.07 5回目】

オーダーしたのは、月替わりメニューの「Spark 湘南 Boy掛け」で780円。

蟹かま、帆立等を始めとしたシーフードベースのうどん。麺は、ここならではの固めにしまった歯ごたえのあるもの。
出汁は濃いめの動物系と魚介がしっかりブレンドされた醤油ベースのもの。
麺も出汁も病み付きになる至高の一杯。またリピートしたいです。

【2015.01 4回目】

オーダーしたのは、なす汁うどん(並)で、680円。
そこそこのボリュームのあるなす。なすがそこそこの甘みを引き出しますね。4回目にして初めて紐皮みたいなうどんが1本入ってなくて、残念。

【2014.11 3回目】

オーダーしたのは、きのこ汁うどん(大盛)で、800円。これは、王道の武蔵野うどんですね。

【2014.07 2回目】

オーダーしたのは、かき揚げうどん(大盛)で、800円。
かき揚げは、別添え。いろんな武蔵野うどん食べましたが、かき揚げは、珍しい方では。周りを見渡す限り、頼んでる人が1番多いメニューの印象です。

【2014.05 1回目】

オーダーしたのは、肉汁うどん(並)で、680円。
桐生うどんを思わせる極太うどんと思ったら、これが武蔵野うどんだとあとあと知ることになります。この時が武蔵野うどんのデビュー戦となりました。
固めで締めた歯ごたえのある麺が特徴です。

600軒目の投稿は、食べログでも3.97で、埼玉県のケーキ部門トップのフランス洋菓子店。転勤してきた2014年5月からずっとマークしていましたが、ようやく行ってきました。

テイクアウトしたのは、パレ・オール(530円)、シュー・キャラメル(300円)で、計830円。

いずれの商品も洗練されたビジュアルです。まずは、そこに感動します。

パレ・オールは、パリッとしたビターなガナッシュをショコラでコーティングされている。中を開けると、バニラのクリームプリュレが登場。
苦さのある大人のケーキだが、あとで甘さがくるといった味。

シュー・キャラメルは、サクッとしたシュー皮に、とろーりとした、キャラメルクリームの入った、上品なスイーツ。

看板とテイクアウトする紙袋にプリントされたオレンジのロゴは、高級アパレルブランドを思わせるデザインでインパクトが強く、スイーツ買って食べる前から気持ちをワクワクさせてくれます。

2015年7月にオープンしてから、ずっとマークしていた立ち飲み屋。年末の帰省のタイミングでようやく行ってきました。

オーダーしたのは、飛露喜、東洋美人 地帆紅、お造り盛り合わせ(3種)、幻の鶏のタタキ、とこぶしの旨煮で、2350円。

日本酒は常時70〜80種類あり、限定酒等も多々揃えています。日本酒は、350円と500円と分かりやすい値段設定です。

そして、料理のクオリティも高いです今回のオーダーでは、コリコリした食感のとこぶしの旨煮がお気に入りです。
他のお客さんが食べてた、プリンのようにつるんとした卵焼きが美味しそうでした。これは、またリベンジします。