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昼の点数：4.3
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
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2022/09/10 更新
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2200件目の投稿は、2018年オープンながら、今や埼玉県を代表するラーメン店の1つであるこちら。手揉み麺としても有名なお店です。
休日の開店30分前に訪問。そこから1時間20分ほど待って入店しました。
オーダーしたのは、特製ラーメン(醤油)、ローストポーク丼で、1650円。
手揉みは太めの縮れ麺。大盛りにもできますので、大盛りにしました。この麺のもちもちした感じとスープとの絡み具合がいいですね。
スープは醤油がガツンときて後から鶏系の旨味がしっかりきます。
チャーシューは鶏チャーシュー、豚のレアチャーシュー、焼豚です。これもスープとの相性がいいですね。肉とエビのワンタンがいいアクセントになっていますね。
ローストポーク丼は、レアな食感。胡麻油で風味を引き立て、甘辛いタレが病みつきになります。