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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク- ］
さいたま市NO1ラーメン店へ(移転後初)
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2023/12/29 更新
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埼玉県内でもトップクラスに人気のラーメン店。2022年5月に移転したようです。ジャンルは新潟県の長岡生姜醤油ラーメンです。
貴重な平日の有休を使って訪問しました。
このお店は、記帳制をとっているので、記帳した後は目安の時間に戻ってくればいいので、行列を並ぶハードルは大幅に下がります。ちなみに私が訪れた状況は、平日の10時半(開店30分前)に訪問。記帳が30番目ほど、入店は12時40分頃でした。
オーダーしたのは、醤油チャーシュー麺(大盛)、味玉で、1670円。
豚骨、鶏ガラをベースに生姜を使用した醤油スープのラーメンです。生姜はふんわりで鶏ガラの旨みと醤油の主張の方が強いです。
チャーシューは、豚バラ、豚肩ロース、ブロックで肉の旨み、食感、スープとの調和がいいです。麺は、中太の縮れ麺でこれもスープとの絡みが良いです。味玉は120円の追加トッピングとなります。