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かきたっぷり
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ここにもかき
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豚バラはこのカットが美味しいのか。真似してみよう。
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半分は塩コショウで楽しむ。
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裏面はこんな感じ。
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かき豚の丞（じょう）1,550円
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かき豚の丞（じょう）1,550円
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かき豚の丞（じょう）1,550円
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パパは高級お好み焼き。ママは普通のかきおこ。息子は豚おこ。
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まいうーを探せ！
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GWに徳島でのキャンプからの高知の室戸岬のかつおの藁焼きと須崎市で鍋焼きラーメンを経由して大阪へ戻る道中。
とりあえず瀬戸大橋だけ渡って岡山市内で高速を降りて、岡山県内で何かご当地ものにたどり着けばいいなーと下道を走る。助手席で妻が寄りたいスポットをくぐりながらドライブを続けていると、なんとも岡山ブルーラインの中に気になる道の駅「黒井山グリーンパーク」を発見。
その手前にあった「備前海の駅」にも立ち寄ったものの、マルナカ（スーパーマーケット）に海鮮市場が併設？！って書いてあるものの、陳列を見ると生け簀以外はイオンの商品がたくさん並んでいて、魚介類も特に地元のものではなく、劇場型のイオン系列のスーパーマルナカだったとがっかり。
お腹をすかせたまま黒井山グリーンパークに到着するものの、ご当地を体感できるお食事どころは見当たらず、お土産だけ買ってスルー。再びブルーラインを戻り大阪を目指すことに。
ブルーラインを姫路・神戸方向に走った終点から、Google Mapsが言うままに兵庫県方面へ抜ける途中、黄色い看板のお好み焼き屋さん発見。「カキオコ」って書いてある。
店の前を車で一旦は通過したものの、あの店構えで駐車場がその先にも用意されていたのが気になった。入りにくそうではあったけど、割と流行る時間帯もある店なのかな？と確認しにＵターンして戻る。ちょうど駐車場から出てくる１台の車があってすんなり駐車できました。10mほど歩いてお店へ。
店前では何組か待ちが出ているようで、ウエイディングボードに名前を書きに妻が店内へ。出てきた妻が「満員やで(,,ºΔº,,*)」と驚きながら戻ってきて初めて食べログを開く(笑)
なるほど。偶然、人気店にお邪魔したようです。ラッキー♪
（あ、ここにも石ちゃん来てるー。まいうー♪）
そもそも目的があって立ち寄った感じではなかったので、私は言われるがままにオススメをチョイス。
私「かき豚の丞 1550円」かきも豚もたっぷり
妻「カキオコ 950円」かき110g
子「豚玉の丞 950円」角切生豚100g
丞(じょう)ってなんぞやーと読み方からお店の方にお聞きすると、大将のこだわりがあるそうで。意味としては“ちょっといいやつ”っていう一般的に言う「上」に当たるそうなのですが、上に対して中や下があるのかと連想するのを嫌った事から丞と表記しているそうで。
なるほど。。。とはならんが、まあ気持ちは分かる(笑)
暫くして目の前に運ばれてきたのは、表面に粒々の天かすが香ばしく焼きあがった少しいびつな形のお好み焼き。大阪の美学とする丸くて綺麗なお好み焼き焼きとは対称的。
ソースのかかっていない半分が塩こしょうだそう。かなりしっかりと焼き上げているので、面も裏も真っ黒。
でも焦げているという感じではなく、苦味はありません。
しっかり焼きなので外はカリカリ。ふわふわ感はありませんが、中はトロッとした少しの生地と豚肉と牡蠣がゴロゴロ。
さすが「かき豚の丞」(๑¯﹀¯๑)
思いのほか、塩こしょう側が美味しくて。
小ぶりながらもプリッとした牡蠣の風味は◎
角切りの豚もなるほど。バラの薄切りよりも食感が良いし、牡蠣の食感との相性が良い。豚玉で良くある切りにくくてベロンと豚肉が一気に剥がれる悲しさがない。
コテでも均等に食べられるし、これは自宅でも真似できる。今度やってみよう♪
車で来ているのでお酒は飲めませんが、昼間っからカキオコとビールなんて最高なんでしょうねー。
大阪のお好み焼きとはまた違った、ご当地メニューとの出会いに感謝(*˘︶˘*)♡
大阪からは遠いのでなかなか機会は少ないかもしれませんが、近くにきたら是非リピートしたいお店でした！
ごちそうさまでしたー(๑><๑)۶