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以前、徳島県に訪れた時は年始だったこともあり店休日にあたってしまったため、未訪問だったいのたにさん。
それ以来、コロナの蔓延で四国への訪問も避けてましたので３年越しの再チャレンジになりました。
徳島ラーメンの代表格 「いのたに」
カウンターのみですが40席がフル回転。
店内にいる7、8名のスタッフの方もフル回転。
店内にはオーダーや案内の声が飛び交います。
徳島ラーメン定番の茶系の豚骨醤油ですが思いのほか豚骨寄り。
並びはありますが、オーダーから提供も早く、中太麺にもしっかり絡むスープは、白ご飯が進む食堂系。これ好き。
昔はコテコテのラーメンをお腹いっぱい食べられるのが最強だと思っていたふぇり◎ですが、年齢とともに嗜好も変化しているようです。
和歌山ラーメンや徳島ラーメンはわざわざ足を運ぶ対象のラーメンではなかったのですが、ここ数年で美味しいと思うようになりました。
豚骨醤油と言っても、京都のたかばし、神戸ラーメン、もっこすなどの第一旭系のそれとはまた違うジャンル。
本店以外のお店にはまだ伺っていないですが、カウンターがズラッと連なる独特の食堂系の臨場感は、お一人様でも友達とでも入りやすく、食事中もストレスフリーでした。
大盛肉多 850円＋玉子 50円
中（普通）650円
ご飯 150円
ごちそうさまでしたー(*´ω｀*)
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