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とんかつ大関辻堂、鵠沼海岸、本鵠沼/とんかつ、日本料理、コロッケ
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
ただのとんかつ屋ではない
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ロースカツ定食
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チーズチキンカツ定食
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2013/08/25 更新
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辻堂のサーファー通りにある老舗のとんかつ屋。
いつも混雑していて、車を停めるのも一苦労。
車を停めて店内に入ると、女将さんと大将が出迎えてくれる。
優しい笑顔。
地元に愛されるお店の顔だ。
一階はカウンターやテーブル席。
二階は座敷で宴会なども出来るようになっている。
ゆっくりできる座敷もいいが、厨房の様子が見える一階が結構好きだ。
ここの厨房は、職人の厳しさ、キビキビさが感じられ、清々しい。
こういうお店、あんまり見ない。
昔はこういうお店が多かったんじゃないかな。
さて、とんかつだが、さくっと揚がっていて、ボリュームもしっかりしている。
最近、ようやくとんかつの奥深さを理解し始めたが、
とんかつとは豚の脂をおいしく頂くための料理なんだと思う。
もちろん、脂だけではしつこい。
豚のお肉と衣のサクサクとを一緒に口に入れ、
ソースの香りを感じながらご飯を口に入れると広がる脂の甘味。
そう、この脂の甘味が美味しいのだ。
最近まで、この美味しさが分からなかった。
ここで休日のお昼から家族で宴会をしているグループも結構多い。
何か、集まることがあったら、こういう暖かい雰囲気のお店に行き、
宴会をするのは、いい光景だ。