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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.2
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.0 ］
自宅を改造した、心温まるお蕎麦屋さん
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三種盛り
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桜海老のかき揚げのセット
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2013/11/23 更新
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住宅地の中に車を走らせていくと出てくるこのお店。
地方の大きめのおうちに、看板をつけたような外観。
リタイヤした方が自宅を改造して始めたのだろうか。
暖簾の味がいい感じで、店構えから期待感が高まる。
車を停め、普通の家のトビラを開けるように店内に入ると広い玄関。
誰かの家に招かれて行ったような気分になる。
すぐに出てきてくれたお店の方の声をかけて頂いて、ちょっと安心
右手に厨房、左手に客席。
客席は畳のテーブル席3つ。それに椅子とテーブルの10名くらいの席が1つ。
キレイな立てつけで、再び品のいい方のお宅にお邪魔したような気分になる。
お蕎麦はいくつかの種類があるようで、それぞれが食べられる三種盛りを注文。
お蕎麦の味の違いが分かるか、自分に自信はないが、まぁ経験だ。
お蕎麦はやや太め。
店によっては田舎蕎麦として売ることがあるくらいの太さだ。
汁をつけずに3種の蕎麦を食べ比べる。
その次に、塩を付けて、また食べ比べる。
風味がちょっと違うような、食感が違うような・・・。
うまく認識できなかったように思うが、美味しいと口が喜んだのは確か。
汁をつけずに食べてもほのかな甘さが口に広がり、それだけでもいい。
美味しい新米をそのまま食べる時の美味しさと似た感覚を得る。
そして、次に汁を少しつけてすする。
汁の味がふわっと口に広がり、蕎麦そのものの味に変化が加わる。
最初から汁につけて食べていては味わえない感覚。
美味しい蕎麦、汁が揃った時にのみ味わえるこの感覚は結構好きだ。
蕎麦湯はとろっとした蕎麦湯で、おそらく単なる茹でたお湯ではなく、
蕎麦粉をお湯に溶かしたもの。
汁にまぜるとあまくまろやかな味になり、ホッとする。
帰りがけにお店の方に声をかけて頂き、藤沢から来たことを告げると大層、喜んで頂いた。
そして、あわててビニール袋をとって外に行くと、軽トラックからいくつかの柿をお土産に。
他のお客さんにも店主みずから店の外まで挨拶に出てこられていた。
決して押しつけではなく、本当に優しい方のお宅にお邪魔した時に
見送って頂いたような雰囲気。
隠れた名店とはこういうお店のことなんだろう。
いいお店に出会えた！