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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ふんわりした麻婆豆腐
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ランチセット
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麻婆豆腐
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2018/04/28 更新
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お昼に訪問。
駐車場はお店の裏手に1台分。
隣りは片瀬山の老舗パン屋のPINYの西鎌倉店。
入店すると、小綺麗な店舗。
テーブル席が数席に、小さめのカウンター。
こじんまりしたお店だ。
ランチメニューは炒飯類が800円。
定食類は1200円から。
麻婆豆腐を選択。
注文したらすぐに付け合わせを出して頂く。
それにスープ。
それをつまみながら中華鍋を煽る音を聞く。
そして、麻婆豆腐が登場。
お皿に満タン。
ライスも同時に登場。
ライスはやや小さめ。
麻婆豆腐は一口食べると、ふわっとした食感が口に広がる。
辛さはラー油中心。
最近よく見かけるようになった本格四川の胡椒を使うと、
スースーした感じになるが、ここはそうではない。
賽の目に切られたお豆腐が行儀よく、たくさん入っている。
調理の時にグシャグシャにならないのかなぁと、
さすがのプロの腕前に感心。
辛さはまぁまぁだが、このフワッとした食感が印象的で、
どんどん食べることが出来る。
ライスはもう少し分量が多かった方が良かったが、まぁ仕方がない。
これをつまみにビールを飲めると幸せだなぁと思いながら、
お昼なのでライスで我慢。
他の料理は食べていないが、期待ができると思った。
西鎌倉の住民が、フラッと中華を食べに来るのかな。
うらやましい。