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昼の点数：4.8
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.7
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
さすが人気のシェフ！！彩り綺麗でおいしい料理
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前菜
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アミューズ
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魚料理
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肉料理
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ブラマンジェ
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2013/06/15 更新
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クリスマスランチを食べに
新栄にある「BISTRO DIA」に行きました。
予約は１１月に済ませておきました。
店内はクリスマス仕様になっていて、ツリーもありました。
明るくお洒落な店内
綺麗なマダムが出迎えてくれました。
メニューは
【アミューズ：フォアグラテリーヌ】
;雑穀米にジュレ、バルサミコソースがあしらわれています。
【前菜：ホッキ貝つぶ貝ほたてうに野菜のジャルダン仕立て】
すごく彩りの鮮やかなこと!!!!!
どれも美味しいし、ソースもそれぞれ工夫されていて彩りが良い！！
【パン】
少し固めのパン
【魚料理：帆立てオマール海老きのこマリアージュパイ包み】
パイの中身にはほたてと海老が。パイを崩すのがもったいないくらいでした。
海老のぷりぷりさに圧倒!!!!!
ソースもすごくマッチしていました。
【肉料理：和牛あべ牛の赤ワイン煮込み】
お肉の柔らかさ◎さすが最高級のお肉！
最高級５等級和牛の美味しさに感動しました。
【フランボワーズ クリームチーズブラマンジェ】
容器がすごくかわいくておしゃれで、味も美味しい。
目の前でぶどうジュースを注いで頂きます。
【フォンダンショコラ】
とろけ出すチョコがおいしく、デザートを別腹にもうひとつ食べたくなりました。
どれも手の込んだ料理で大変感動しました。
北海道からわざわざ仕入れた食材は、質が良くて、美味しかったです。
料理はもちろんのこと、店内は綺麗で明るく、食器がオシャレでした。
シェフ自ら料理の説明をしてくださったり、
お客さんとコミュニケーションを取る姿勢に、シェフの人気の良さが表れていました。