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昼の点数:4.8
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2022/08/06 更新
夏になって登場した
「冷かけ中華そば」
ベーシックな「中華そば」とは全くスープが違います。
魚の出汁で和風感が増して、
スープにほとんど油が浮いていない。
サッパリなんだけどしっかりめの塩味。
つるっつるの、少し縮れのある喜多方を思わせる麺。
キンっキンに冷えてる!!!氷が入ってるか?と思うくらい冷たい。
めちゃくちゃ美味しくて本当にくせになります。
出来上がりには、他のラーメンより時間がかかるので少々待ちます。
いつもは1番ベーシックな「中華そば」。
それの「こってり」も食べたことあるけど、
私はこってりにしない方が好みでした。
塩味はかなり濃い目です。
これに味変で途中から唐辛子を入れるのが好きです。
こちらも大好きなのでまた「冷かけ」の季節が終わったらベーシックな「中華そば」に戻ります。