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昼の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.8
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|CP 2.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.8
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| CP2.8
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| 酒・ドリンク- ］
名古屋鰻の実力店
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上うなぎ丼
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上ひつまぶし
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2013/10/28 更新
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名古屋めしはほぼ制覇したものの、ひつまぶしだけは触らずに置いて来ました。
理由は単純にそこまでして食べたくなかったからなんです。
いよいよ ニーズがピークに達し、店探しが始まりました。
あつた蓬莱軒は定番で、20年以上前に頂いたので、それをしのぐ店を探しつづけました。
いろいろ迷った中で、選ばれたのが金山や鶴舞の近くにある うな富士さん でした。
お店の100メートル手前に巨大駐車場があり、王者の余裕を感じさせます。
お店に入ると、そんなに広いわけではありませんが、凄く居心地の良い感じがしました。
ひつまぶし と うなぎ丼 は両方楽しむべきだ というのが流儀だと記載されていたので、両方注文してみました。
それほど待ちませんでしたね。
器はそれほど大きくなく、
ちょうど良い量かな？ と思いましたが、
上のうなぎの量はハンパなかったですよ。
お味は、ちょっとおすましがしょっぱいのを除けば、パーフェクトに近い逸品だったと思います。
うなぎって、なかなか差を見つけにくかったりしますが、味もふんわり感もサクサク感も、ご飯のタレのシミ具合も…
全てが少しでも他を上回っていたような気が致しました。
流石一番と呼ばれるお店ですね。
しかし、鰻の稚魚 どうにかなりませんかね。