この口コミは、m-skywalkerさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.4 ］
大阪の夜のお店・・・恐るべし！！
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美味しいピノ。無理いって出してもらいました。感謝。香り・味ともによかった。
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香りが良かったなぁ
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子羊の背肉のロースト。美味。
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2012/10/15 更新
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お世話になったカンティネッタ バルベーラにもう一度行きたかったのですが日曜日休み。残念。
ということで日曜日で遅くから美味しいものを食べることができそうなお店を探していきついたのがこの店。
しかし予約で一杯なんで、22時過ぎくらいからなら空くかも？という中途半端な状態で無理に予約をとってもらいました。感謝。
なんとか予定通りの22時に入店。
まずは泡で乾杯。
つづいて料理は
・自家製ピクルス：適度な酢加減でおいしい
・フォアグラのロースト：まずまず
・フォアグラのコロッケ：美味しい。
・ニジマスのパイ包
・子羊の背肉のロースト
・チーズ：エポワスとコンテ24カ月 エポワスはカンティネッタ バルベーラの方が美味しかったかな。コンテ24カ月は結構味があってコンテとは思えない味。
・・・なんかメインばっかりでバランス悪いなぁ(笑)
特に美味しかったのはニジマスのパイ包。ニジマスの焼き加減はもちろんのこと、ソースが料理とあっていて美味しい。ソースがおもしろくてソースだけ食べると海苔の佃煮（よくCMをしているア○！？のりです）のような風味がするけど、これをニジマスと合わせると素晴らしく美味しい。
帰りにソースについて差し支えがない範囲で聞きたかったのに酔っぱらっていたしタクシーがきてすぐにのっちゃった。残念。すごい気になるなぁ
そして子羊のローストも美味しかった。
焼き具合や風味も良かったし、これもソースが変わっていてほんのりシャルトリューズの風味が。この風味が子羊と合わさって独特の味が出来上がっていて美味しい。
シャルトリューズ、ソムリエの方に確認したから当たっていると思うけど、僕のメンツをつぶさないようにうそついていたかも。あのソムリエさんならやりかねない(笑)
本当はデザートや肉料理を追加して食べたかったけど、連れが旅の疲れが重なって早々にノックダウンしていたので帰ることに。
後から出してもらったニュージーランドのピノが美味しかったのでもうちょっと飲みたかったなぁ。
総評として、バルベーラもそうですが、大阪の夜やっている店ってこんなレベルが高いんですねぇ。
料理は美味しいし、しかもこれまで食べたことがない味で出してくれるので面白い。
ソムリエの方も噂にたがわぬパフォーマンスでサービス、演出も素晴らしい。
ただ、今回の来店での印象は料理が主でワインが従って感じ。バルベーラはその逆って感じなんで、一人で飲みたいときはバルベーラかな。もちろん、料理をしっかり食べたいならこの店を選ぶかなぁ。
頻繁に通ってワインの好みを抑えてもらえればどんどんよくなっていきそうではあるかも。
あと、どうせ行くと決めたら料理はコースにしてもらった方が良いかなぁ。ワインもコースにしていたら合わせてチョイスしてくれるみたいだし、ワインと料理の評価もアラカルトで食べるより上がりそう。
しかしこんな店が深夜までやっているとは・・・大阪の人がうらやましいです。