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m-skywalkerのレストランガイド
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m-skywalker (男性・沖縄県) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2013/04 訪問
肉肉肉 ときどき芋・ワイン
今回の出張のメインディッシュ。なぜか最近六本木が多いなぁ(笑)店は超満員で外国人の方も多くみかけます。 まずメニューがわかんない。と思ったら看板メニューなのね…しかし字がわかんねえ。とりあえずお店を人と相談してメニューとワインをチョイス。ワイン一本目はビオらしいまだ微発泡しているフレッシュなワイン。甘過ぎずフレッシュな感じがグッド。常温で置いておくと栓がとびそう。一発目はつまみでピクルスを無理いって出してもらいました。良い塩梅の酸味で胃のエンジンをあっためてくれます。次は牛のハツの燻製のサラダ。柔らかいのに肉の味もしっかりとして癖もなく美味い。これは期待度大と思っていたらメインディッシュのステーキが登場。今回はあまり食べないメンバーなので700gをチョイス。表面は黒焦げで中は赤さが残った絶妙の焼き具合。表面は香ばしくカリッとしていますが、中は硬すぎず柔らかすぎずでGood。基本、塩だけですが、ドンとマスタードソースがおかれ適宜肉につけて食べるとさっぱりと食べることができます。そして驚きの付け合わせのポテト。独特の香りとほくほくとした食感、そして芋の甘さ。うまい。揚げている油か？とおもい店員さんにきいてもサラダ油に普通のメ―クィーンを使っているだけだと。ファーストフードが揚げているものは一体なんなんでしょ？肉のラストに鴨のコンフィ。これも美味しい。しっかりパリッと揚がった感じで仕上がっていて、肉、そのものの味はステーキより濃い。最高。もう十分だろうと思っていたけどお酒を飲んでるとなんかつまみたくなるんでチーズを中心に数点出してもらいフィニッシュ。総評として、肉好きにはたまらない店だと思います。メニュー良く分からなかったけど、店員さんと話し合って決めて外しなしです。なので初めてでも良いとは思いますが、何度も通いつめて色々と食べるメニューを増やしていくのが良いこの店の使い方だと思います。ただ、自分で見て色々と頼みたい人には不向きなのかなぁ。あと、ホント肉関連のメニューばっかりなので食べない人と一緒に行くと色々食べることができません。小食の人には不向きです。お店の雰囲気ですが、ワイン酒場という言葉がぴったりでしょう。とっても込み合ってワイワイ・ガヤガヤしています。決してお上品なわけではありません。しかし、お店の人の対応を含め非常に過ごしやすくて何時までも飲んでしまいそうです。そしてほんと外国の人が多いこと多いこと。通っていると世界が広がりそうです。お酒ですが、途中、肉に合わせて出してもらったオーガニックワイン。味の深み・濃さが半端なかったです。鴨とぴったりでした。メニューないですがお店の人に好みを行って相談すれば外しはないでしょう。しっかりと料理に合わせてくれます。最後にここの目玉のステーキですが、焦げ焦げの焼きあげで好みが分かれそう。神戸の有名老舗ステーキでも近い焼き方をしていたので初めてではないですが、焦げが気になる人はいそうです。焦げてても肉の味はしっかりですし僕は好きです。できればこの店の方が味・香りが激しい沖縄の石垣牛をつかって調理したものを食べてみたいです。期待通りのお店でした。次は肉食人種で攻めます。
2013/04/17 更新
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今回の出張のメインディッシュ。なぜか最近六本木が多いなぁ(笑)
店は超満員で外国人の方も多くみかけます。
まずメニューがわかんない。
と思ったら看板メニューなのね…しかし字がわかんねえ。
とりあえずお店を人と相談してメニューとワインをチョイス。
ワイン一本目はビオらしいまだ微発泡しているフレッシュなワイン。
甘過ぎずフレッシュな感じがグッド。常温で置いておくと栓がとびそう。
一発目はつまみでピクルスを無理いって出してもらいました。
良い塩梅の酸味で胃のエンジンをあっためてくれます。
次は牛のハツの燻製のサラダ。
柔らかいのに肉の味もしっかりとして癖もなく美味い。
これは期待度大と思っていたらメインディッシュのステーキが登場。
今回はあまり食べないメンバーなので700gをチョイス。
表面は黒焦げで中は赤さが残った絶妙の焼き具合。表面は香ばしくカリッとしていますが、中は硬すぎず柔らかすぎずでGood。
基本、塩だけですが、ドンとマスタードソースがおかれ適宜肉につけて食べるとさっぱりと食べることができます。
そして驚きの付け合わせのポテト。
独特の香りとほくほくとした食感、そして芋の甘さ。うまい。揚げている油か？とおもい店員さんにきいてもサラダ油に普通のメ―クィーンを使っているだけだと。
ファーストフードが揚げているものは一体なんなんでしょ？
肉のラストに鴨のコンフィ。
これも美味しい。しっかりパリッと揚がった感じで仕上がっていて、肉、そのものの味はステーキより濃い。
最高。
もう十分だろうと思っていたけどお酒を飲んでるとなんかつまみたくなるんでチーズを中心に数点出してもらいフィニッシュ。
総評として、肉好きにはたまらない店だと思います。メニュー良く分からなかったけど、店員さんと話し合って決めて外しなしです。
なので初めてでも良いとは思いますが、何度も通いつめて色々と食べるメニューを増やしていくのが良いこの店の使い方だと思います。
ただ、自分で見て色々と頼みたい人には不向きなのかなぁ。
あと、ホント肉関連のメニューばっかりなので食べない人と一緒に行くと色々食べることができません。
小食の人には不向きです。
お店の雰囲気ですが、ワイン酒場という言葉がぴったりでしょう。とっても込み合ってワイワイ・ガヤガヤしています。決してお上品なわけではありません。しかし、お店の人の対応を含め非常に過ごしやすくて何時までも飲んでしまいそうです。
そしてほんと外国の人が多いこと多いこと。通っていると世界が広がりそうです。
お酒ですが、途中、肉に合わせて出してもらったオーガニックワイン。味の深み・濃さが半端なかったです。鴨とぴったりでした。
メニューないですがお店の人に好みを行って相談すれば外しはないでしょう。しっかりと料理に合わせてくれます。
最後にここの目玉のステーキですが、焦げ焦げの焼きあげで好みが分かれそう。神戸の有名老舗ステーキでも近い焼き方をしていたので初めてではないですが、焦げが気になる人はいそうです。
焦げてても肉の味はしっかりですし僕は好きです。できればこの店の方が味・香りが激しい沖縄の石垣牛をつかって調理したものを食べてみたいです。
期待通りのお店でした。次は肉食人種で攻めます。