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夜の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.2
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.2 ］
こんなに良い日本酒バーが！！
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玉川・ひやおろし Ice Breaker
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王禄
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千代・20年古酒
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上喜元 きれいな琥珀色
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梅の宿 完全に紹興酒。30年以上熟成なので
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2014/02/03 更新
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※2014.1 再々訪
つまみはなかなかのレベルで相変わらず美味いことに加え、酒を仕入れてくれていて嬉しい限り。
而今の愛山は初めてのんだ。他にも今回は古酒を中心に飲ませてもらった。
古酒化が進むと紹興酒のようになるんだけど5年刻みで飲ませてもらって時の変化を楽しませてもらった。
石田屋飲むより楽しめた。
沖縄は泡盛の古酒文化があるからスムーズに日本酒の古酒を受け入れられたけど、いきなり古酒は古酒の良さを理解するには難しいか。
まぁ僕も2年前に飲んでいたら評価は今ひとつだっただろうけど。
なにわともあれ
店主さんのお酒のセンスはすばらしい。他の店にもいきたいけどしばらくはいけそうにもないなぁ（笑）
※初回
予定が入っていたけどせっかくの久しぶりの新橋なので軽く飲める場所をはしごすることに。
Openしてすぐに入ったので予約なしでも１人カウンターで飲めることに。
まず入ってみてのラインナップが凄い。
石田屋や二左衛門などの高級銘柄から而今や花陽浴、十四代などのプレミア酒から風の森などのこれから大ブレイク（それともすでにブレイク中？）など日本酒過疎地の沖縄人としてはうれしくて悲鳴が出るほどの銘柄たち。
さっそく花陽浴を頼みながらつまみを見てみると魚の充実度がすごい。刺身があるのが非常にバーとしてはポイント高い。
地下にちゃんとした店を構えているだけあります。
日本酒のチョイスを店長さんがお客さんと話しているのを聞いてると、さすがっ！！と思わせられるチョイス。
これは一見目のみならずはしごで使うのも大いにアリな店でしょう。
また伺います。