無料会員登録/ログイン
閉じる
携帯電話会社の提供IDはこちら
食べログ
m-skywalkerのレストランガイド
メッセージを送る
m-skywalker (男性・沖縄県) 認証済
この口コミは、m-skywalkerさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する
1回
夜の点数：4.6
2014/03 訪問
確かなワインと料理で
※2014.3再訪値段的にも予約して早い時間にやっかいになるっていう点でもなかなかいけない店なのでほんと久しぶり。この日も男前のしっかりとしたコースに美味しいワインをしっかりいただいた。コース料理だけなら○○ー○、お酒を含めるとsakumotoってのは動かないなぁ。※2012．10月再訪久しぶりの来店。仕事が忙しくてなかなか行けないのですが、念願の予約で来店。相変わらず、オードブル：サラダ、オードブルもしくは魚？、メインの３品目ですが、圧倒的な美味しさ。今回はまず、酢で旨く締められれたサンマとトマト、葉野菜のサラダ。絶妙に癖なくまたほどよい酸味で、秋らしくなったとはいえまだまだ暑い沖縄の夜にぴったりの一品。これがさくもとさんが用意したシャンパンと凄いマリアージュ。食べながら食欲が全開に刺激されます(笑)。次に出てきたのはホワイトアスパラと海老の軽いコンフィ。これが絶品！！海老も名前があったのですが、美味しさのあまり忘れました(笑)アスパラももちろん、美味しいのですが、海老の火の通りとソースの美味いこと旨い事。火が入って生ではないんですが、ぷりっぷりな感触はそのまま。そして噛むとほとばしる美味さ。そしてソースも美味しい！本当はパンと一緒にゆっくり味わいたかったんですが、メインゲストがお皿をさげちゃったので泣く泣くさげてもらうことに。本当は皿をなめてでも食べきりたかった orz...合わせてもらった白ワインは貴腐ワインでしょうか。淡いコハク色をして結構甘い。ただ、酸味もほどよく単なるデザートワインとしてではなくちゃんと料理と合わせて飲めます。本日のメインはシャラン産鴨のローストと柿のコンポート。これも美味しい。鴨の味をいかしつつ、甘めの赤ワインをベースにしたソースをつけるとまた美味い。この料理に合わせて出してもらったブルゴーニュワインも美味しかった。味は結構硬い感じなのでちょっと置いて飲んでみるとぱーっと味が開いて鴨と合わせるとまた美味しかったなぁ。最後にチーズの盛り合わせを出してもらってつまみながら別のブルゴーニュと再度、白ワインを頂いてフィニッシュ。本当に美味しくて贅沢な夜を過ごさせていただきました。※2010年10月他の方がかいているようにほぼ、完全予約制です。もちろん、当日でも席が空いていれば行けますが、料理の素材が限られているため、オードブルぐらいしかありません。そのためこの店に行くなら前もっての予約がおススメです。この店の注意点は３つ。まずカードが使えない。なので現金をしっかり持っていくこと。次にタバコ。入り口に書いていますが完全禁煙です。最後に、お酒が飲めること。フランス料理はワインと一緒にってのがシェフの信条です。ソフトドリンクなるものはこの店には存在しません。こうしてかくと非常にうるさい店のように感じるかもしれませんが、そんなこと気にもならないくらいこの店は素晴らしい。まずお酒のセレクト。大体、ハウスワインとしてシャンパンがチョイスされているんですが、そのシャンパンの美味しいこと。料理も美味しいしお酒がススみます。さらにセラーのワインの品揃えもハンパないです（もちろん値段ははね上げようとすれば跳ね上がりまくりますんでご注意を）。料理は特にメイン料理はいつも感動的です。とくにジビエ系の料理はシェフが自らとってくる…というわけではありませんが、しめて血を抜くってところからしている（もしくは息子にさせている）ようです。お値段的にはそれなりの店なので県外の著名人の方がこられることもしばしば。と、いろいろとハードルを上げて書きましたが、上記のマナーを守っていれば料理とワイン好きのシェフと会話を楽しみながら極上の料理とワインを楽しめます。値段的に頻繁にはいけませんが、経験として沖縄県でトップクラスのフレンチを楽しむためには一度は行って良い店だと思います。
2014/07/08 更新
エリアから探す
開く
このエリアを地図で見る
ジャンルから探す
指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
※2014.3再訪
値段的にも予約して早い時間にやっかいになるっていう点でもなかなかいけない店なのでほんと久しぶり。
この日も男前のしっかりとしたコースに美味しいワインをしっかりいただいた。
コース料理だけなら○○ー○、お酒を含めるとsakumotoってのは動かないなぁ。
※2012．10月再訪
久しぶりの来店。
仕事が忙しくてなかなか行けないのですが、念願の予約で来店。
相変わらず、オードブル：サラダ、オードブルもしくは魚？、メインの３品目ですが、圧倒的な美味しさ。
今回はまず、酢で旨く締められれたサンマとトマト、葉野菜のサラダ。
絶妙に癖なくまたほどよい酸味で、秋らしくなったとはいえまだまだ暑い沖縄の夜にぴったりの一品。
これがさくもとさんが用意したシャンパンと凄いマリアージュ。食べながら食欲が全開に刺激されます(笑)。
次に出てきたのはホワイトアスパラと海老の軽いコンフィ。
これが絶品！！海老も名前があったのですが、美味しさのあまり忘れました(笑)
アスパラももちろん、美味しいのですが、海老の火の通りとソースの美味いこと旨い事。
火が入って生ではないんですが、ぷりっぷりな感触はそのまま。そして噛むとほとばしる美味さ。
そしてソースも美味しい！本当はパンと一緒にゆっくり味わいたかったんですが、メインゲストがお皿をさげちゃったので泣く泣くさげてもらうことに。本当は皿をなめてでも食べきりたかった orz...
合わせてもらった白ワインは貴腐ワインでしょうか。淡いコハク色をして結構甘い。ただ、酸味もほどよく単なるデザートワインとしてではなくちゃんと料理と合わせて飲めます。
本日のメインはシャラン産鴨のローストと柿のコンポート。
これも美味しい。鴨の味をいかしつつ、甘めの赤ワインをベースにしたソースをつけるとまた美味い。
この料理に合わせて出してもらったブルゴーニュワインも美味しかった。味は結構硬い感じなのでちょっと置いて飲んでみるとぱーっと味が開いて鴨と合わせるとまた美味しかったなぁ。
最後にチーズの盛り合わせを出してもらってつまみながら別のブルゴーニュと再度、白ワインを頂いてフィニッシュ。
本当に美味しくて贅沢な夜を過ごさせていただきました。
※2010年10月
他の方がかいているようにほぼ、完全予約制です。
もちろん、当日でも席が空いていれば行けますが、料理の素材が限られているため、オードブルぐらいしかありません。
そのためこの店に行くなら前もっての予約がおススメです。
この店の注意点は３つ。
まずカードが使えない。なので現金をしっかり持っていくこと。
次にタバコ。入り口に書いていますが完全禁煙です。
最後に、お酒が飲めること。
フランス料理はワインと一緒にってのがシェフの信条です。ソフトドリンクなるものはこの店には存在しません。
こうしてかくと非常にうるさい店のように感じるかもしれませんが、そんなこと気にもならないくらいこの店は素晴らしい。
まずお酒のセレクト。
大体、ハウスワインとしてシャンパンがチョイスされているんですが、そのシャンパンの美味しいこと。
料理も美味しいしお酒がススみます。
さらにセラーのワインの品揃えもハンパないです（もちろん値段ははね上げようとすれば跳ね上がりまくりますんでご注意を）。
料理は特にメイン料理はいつも感動的です。とくにジビエ系の料理はシェフが自らとってくる…というわけではありませんが、しめて血を抜くってところからしている（もしくは息子にさせている）ようです。
お値段的にはそれなりの店なので県外の著名人の方がこられることもしばしば。
と、いろいろとハードルを上げて書きましたが、上記のマナーを守っていれば料理とワイン好きのシェフと会話を楽しみながら極上の料理とワインを楽しめます。
値段的に頻繁にはいけませんが、経験として沖縄県でトップクラスのフレンチを楽しむためには一度は行って良い店だと思います。