1回
2023/05 訪問
名店ダバインディアのDNAを引き継ぐインド料理店。
2023/06/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
店名の「GOND」とは、インド最大の先住民族「ゴンド族」の名。店内には、そのゴンド族が描く、今世界で大注目されているゴンド・アートを飾っています。生命力あふれるゴンド画を掲げ、惜しまれつつ閉店した「ダバインディア」の姉妹店として、ダバのDNAを引き継いだ本格的なインド料理を頂けるお店。
2名で行ってきました。
2023年5月20日 土曜日 14:24
＊ランチミールス
＊パニプリ
＊チャイ
パニプリ
先に前菜的おつまみとしてオーダー。
これはアラカルトメニューです。
爽やかでなかなか鋭い辛味もあるソースをたっぷり注いで、一口でパクッと食べます。
これ一つで胃腸が一気に覚醒してくれますよ。
ランチミールス
週末はランチミールスがあります。
「なんだ、ランチじゃなくてアラカルトがいいんだけど・・・」と思った方もいると思いますが、なんとランチでもアラカルトメニューのオーダー可能です。最高ですね。
ミールスの内容は、チキン、フィッシュ、ポリヤル、サンバル、ラッサム、チャトニ2種、プーリー、バスマティライス、パパド。
チキンはトマトの酸味を感じるスパイシーなカレー。大きな鶏肉が使われた食べ応えのある内容で、突き抜ける辛さが美味しすぎます。
フィッシュは、クリーミーでレモンの酸味のあるカレー。これは驚きの美味しさです。お魚はおそらく鱈でしょうか。爽やかなイエローにカレーリーフのグリーンが美しいです。このミールスで最も驚きと感動を覚えたマイルド且つ技ありの味わい。辛口のチキンと混ぜると、1+1以上の美味しさになります。
ポリヤルは海老。
チキン以上に辛口でスパイスがバチバチしてます。
額に汗が滲みますが、食べる手を止められなくなるほどの美味しさ。海老は肉厚でぷりぷり。
そのまま食べるだけでは勿体ないので、もちろん混ぜました。
サンバルはスパイス感と豆のマイルド感が絶妙なバランス。思わず飲み干してしまいそうになる口当たりの良さ。
ラッサムはスパイス感と酸味が突き抜けている、非常に濃厚な味わい。お代わりできるので、最初に一杯飲みほしました。
永遠に飲み続けられる美味しさであり、混ぜても最高に美味しくなるすごいラッサム。
プーリーは、全粒粉の生地を薄く伸ばし、油で揚げた揚げパン。チャトニやカレーと合わせて頂きますが、薄くて軽い食感なのでいくらでも食べられそう。特にフィッシュカレーと抜群の相性でした。
バスマティライスは、少し少なく感じますがお代わりOKです。パパドを手で細かく砕き、バスマティライスにふりかけて、カレーやサンバル、ラッサムなど混ぜて食べるのが最高。
ランチタイムのミールスと言って侮ってはいけません。めちゃくちゃハイレベルなミールスです。
食後はホットのチャイをオーダー。
高い位置から注ぐパフォーマンスも健在です。
チョティワラの血統はサラブレッドですね。
美味しく完食いたしました。
GONDは、4月に八重洲地区再開発のため閉店した名店「ダバインディア」の姉妹店として、2023年5月12日にオープンしたお店。もう一つ、ダバインディアのシェフやスタッフが独立し、飯田橋に4月25日オープンした「TOKYO BHAVAN」も同系列。
まぁ、デリー湯島本店の直系2号店銀座デリーみたいなのが『GOND』。デリーから独立して誕生したボンベイみたいな位置付けが『TOKYO BHAVAN』って感じでしょうか。
店構えはビビッドな赤。店内はダバインディアを彷彿させるコバルトブルーの店内で、奥の部屋は外観と同様赤い部屋。どちらもゴンドアートが飾られ、アンティーク調のテーブルとチェアーが配置されてます。
新店でありながら、既に名店の風格をひしひしと感じます。
また、お店の中にはダバインディアで使われていたものなどもさりげなく使われていました。
そう言えば、GONDは『ディラン』のすぐ隣りに位置しているのですが、ディランはダバインディアと同じく4月に閉店したようです。
ディランもGONDやダバインディアと同じチョティワラ出身。ダバインディアとディランが閉店して、直系姉妹店のGONDがディランのすぐ近くに店を構えた事に、感慨深いものを感じます。
新しい伝説を作り出してくれそうなお店でした。
あっという間に百名店は確定かと。
とってもおすすめ。