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季節野菜の摺流し
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旬の味覚三種盛り合わせ
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鴨のロースト
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鴨手羽先の唐揚げ
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鴨すき
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鴨すき
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割下(つけだれ)
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トリュフTKG
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季節のシャーベット(ゆず)
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生ビール
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入口メニュー①
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入口メニュー②
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外観①
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外観②
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
5500円の飲み放題付きコースに飲み放題にビール追加で+500円。
鴨のローストとか鴨のスモークはたまに食べるけど、鴨のすき焼きはなかなか見かけないので友人と行ってきました。
博多駅筑紫口から徒歩1分ほどにあるオリエンタルホテル博多の地下にあります。
季節野菜の摺流し
うまっ！
なんの野菜か聞きそびれましたがめちゃうまでした。
三種盛り
ポテトサラダ、いさきのカルパッチョ、かぼちゃのフリット
どれも丁寧な仕事が感じられて美味しい。
鴨のロースト
バルサミコ酢がちょっと苦手だけど、しっとりやわらかで美味しい。
鴨手羽先の唐揚げ
これうまっ！
やっぱ鳥だから手羽ってあるのね〜(当たり前w
カレー風味のスパイスが効いていてこれはいい。
鴨すき
写真は2人前。
山形県のブランド鴨『最上鴨』を使用しており、お肉はもも肉が4枚と胸肉が6枚。
野菜は長ネギ、ニラ、ブラウンえのき。
最初は店員さんが焼いてくれて食べ方をレクチャーしてくれます。
すき焼きといっても鍋の中に割下を入れるのではなく、卵をといたつけだれにつけて食べます。
鴨の脂が旨味たっぷりでしつこくなく美味しかった。
念の為尋ねたのが、「この卵は鴨の卵ではないですよね？」
店員さん「はい、これは鶏の卵です」笑
トリュフTKG
すき焼きのつけだれをスプーン2〜3杯かけて食べます。
トリュフの香りとつけだれに染みた鴨の脂がマッチした贅沢なTKGでした。
季節のシャーベット
シャーベットは柚子でした。
皮もしっかり入って柚子の香りたっぷりで最後のお口直しに最高でした。
九州ではあまり馴染みのない鴨すき。
最上鴨が食べれるのは九州ではここだけだそう。
次に来る機会があったら、次は鴨しゃぶにしたいな。
難点はトイレが遠いこと。
お店は地下1階ですが、トイレは地下2階の奥にあり、エスカレーターかエレベーターを降りて行かないといけないので、初めてだとわかりにくいです。
喫煙所はホテルのフロントがある2階にあります。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！