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お通し(低温調理された鶏ハム、豚ロースハム、牛ローストビーフ)
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ささみ刺し
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おろししそ豚バラ
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鶏スープ
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白きも
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もも
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山芋鉄板
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かわ
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丸はつ
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茶碗蒸し
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入口
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医生ヶ丘にあった頃から大好きだった焼き鳥屋さん。
黒崎に移転したのは聞いていましたが、店名が変わっていて見つけられなかったのですが、
やっと見つけました！w
前のカジュアルな居酒屋さんの感じから、オトナな雰囲気のカウンターだけの
ちょっと高級な焼き鳥屋さんになっていました。
前々日に食べログから予約したのですが、移転されて2年ほど、
まだあまり知られてないのでしょうか？すんなり予約できました。
立地も藤田にあり、アーケード街から少し離れているので見つけにくいのかも。
さて、楽しみにやってきた「炭屋なかむら」さん。
入り口には前の店舗にあった「炭火焼誠」の看板も設置されています。
入店するとカウンターにゆったり座れる椅子が12席。
一番奥の端から2席に座りましたが、真ん中の方は目の前に焼き場があり、焼き鳥を焼いている姿をライブで見られます。
調理は店主さんお一人、飲み物や一品などのお料理の提供は店員さんが2名いらっしゃいました。
今回はコースにはせず単品注文。
まずは、お通しに低温調理された鶏ハム、豚ロースハム、牛ローストビーフが到着。
このラインナップ好きやわ～
どれもしとっとりしていて、ちょこんとあるマスタードなどのソースをつけて食べるとまた美味でした。
串と一品はコチラ。
＜串＞白きも、丸はつ、皮、もも、バラじそおろし、牛タン
＜一品＞鳥スープ、ささみ刺し、山芋鉄板、茶碗蒸し
＜飲み物＞生ビール、だいやめソーダ割り、くららソーダ割り、なかむらソーダ割りなど
コースの内容にあるメニューを中心に串は好きなものを注文。
ぜ～んぶハズレなく美味しいのですが、特に美味しかったものをピックアップ。
白きも：好き、美味しい～！（語彙力なしｗ
バラじそおろし：大根おろしとしそで脂身をさっぱりさせってくれるのがいい！
ささみ刺し：きれいなピンク色で臭みもなく新鮮なのがわかります。
山芋鉄板：前の店舗のときと変わらず、カットされた山芋も入っていて、食感が楽しめます。
出汁にくぐらせて食べるのがまた美味い！
あと感動したのが、山芋鉄板て取り分けるとき鉄板にくっついてること多いやん？
でもここの鉄板はまったくくっついてない！
むしろ取り分けてる時点で全体がクルクルしちゃうくらいくっついてない！（伝われ！ｗ
スーパーノンストレスですよ！(笑)
鳥スープ：鶏以外に何が入ってるんだろう？
奥深くほっこりするお味で、塩味が強いわけでもないのに酒のあてにもできる美味しさ。
ネギ抜き対応ありがとうございましたm(_ _)m
丸はつ：だいたい焼き鳥になると開いたものがほとんどですが、こちらは丸のまま串刺しに。
しかし臭みもなく美味しい。
茶碗蒸し：気持ちかためでしたが、お出汁が美味しいです。
串物はカウンターに置いてある2種類の丸いプレートにお寿司みたいに置いて提供してくださいます。
熱々をすぐに食べられるのがいいですね。（猫舌だけどｗ）
他にも食べたいものがありましたが、腹パンになりまた次回のお楽しみに。
空席があれば予約なしでも入れるみたいなので、フラッと一人でも立ち寄れます。
店内はとても清潔感があり、落ち着く空間。
荷物かごがあったり、お手洗いには生理用品やマウスウォッシュも常備してあったり、
こういうお気遣いって嬉しいですね。
なのでデートとかにも安心して利用できるお店だと思います。
定休日はお店のインスタでご確認を。
定休日は決まっていないのですが、お店のインスタを拝見すると
月に2回くらいしか休みがないｗ
ちゃんと休養もしてくださいね～！
顔も覚えててくださってて嬉しい限りです。
これからご贔屓にさせていただきます！(^^)
また伺います。
ごちそうさまでした！
店内喫煙不可（入口外に灰皿あり）