パート2グルメさんが投稿した千葉家（千葉/みつわ台）の口コミ詳細 [食べログ]

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千葉家みつわ台、動物公園/ラーメン

3回

夜の点数：4.1
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：4.1
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス4.5
- | 雰囲気3.9
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

旨い!!オペレーションが素晴らしい!!千葉家

【再訪問 3回目ラーメン並 (1,000円)】

今回は本牧家出身の千葉家さん
18時過ぎの到着で店内はほぼ満席でした
直ぐに1席空いたので入店します
食券を購入します
※食券機が入ってから初訪問です

今回はラーメン並を購入しました
お好みは「全部普通で」

店頭は女将さんと店主とお弟子さん
何時もながら最高のオペレーションです
※量販店の方は参考にした方が良いですよ
マニュアルを教えるから上手くいかないんです
見せる、見られてる、緊張感、本気度が最高の動きに繋がります
目的の本質を教えることが大事ですよね
私も別業種ですが常に心がけてます

約8分で着ら〜です
お味は
スープはトラディショナル系の豚骨醤油味
豚骨良し☆カエシ良し☆
バランス良し☆

麺は家系御用達の酒井製麺の中太麺を使用
この麺については説明いらないですよね☆
具材は海苔チャーシュー青菜
良い仕事してます

何時もながら満足な一杯でした

【千葉家のレビュー一覧】
■2017/09 ラーメン並 (730円)
■2015/08 ラーメン並+チャーシュー増し (930円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

再訪問 2回目ラーメン並 (1,000円)

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食券機

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千葉家

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2025/07/02 更新

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2回目

2017/09 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気3.8
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

一杯を大事にしている気質が最高です☆

【再訪問 2017/09 ラーメン並 (730円)】

約2年ぶりの本牧家出身の千葉家さんです

19時30分頃の到着で店内はほぼ満席です
直ぐに家族連れの方が出てきたので
入店してカウンターへ着席です

今回はベーシックにラーメン並(730円)をオーダー
お好みは全部普通でお願いしました

調理を眺めながら約8分で着ら～です

お味は

麺は酒井製麺の中太ちぢれ麺を使用
茹で加減はチョイ柔メでこの麺には合う感じです

スープは少しカエシが少し立った家系豚骨醤油味
豚骨と出汁のバランスが絶妙です。。
最近食べた中では林家さんのスープと近いかな
こういう味付けって好みです

具材は家系3種チャーシュー海苔レンソウ～
バランスよく配置されてます(笑)

接客はマスターと姉さん共々
一杯を大事にしている気質が最高です☆

ごちそうさまでした

【千葉家のレビュー一覧】
■2015/08 ラーメン並+チャーシュー増し (930円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

ラーメン並 (730円) 2017/09

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家系ラーメン千葉家

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2017/09/15 更新

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1回目

2015/08 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.4
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

コッテリまろやかショッパ旨い!!@千葉家

【ラーメン並+チャーシュー増し (930円)】

今回はみつわ台にある千葉県内では老舗家系の一店で本牧家出身の千葉家さんへ寄って来ました☆

この時間だとメチャ混んで並んでるかな～と思いながら
12:10頃の到着です。。
お店の前に行くと行列0名です。
先客も4名なので直ぐに着席できました。。
(お盆休みなので空いてたみたいです)

今回はチャーシューメン(ラーメン並+チヤーシュー増し)をオーダー
お好みは全部普通です(味･脂･茹で加減)

約7分で着丼です。。

お味は?

麺は酒井製麺の中太微ウェーブ麺を使用
茹で加減もいい感じで美味しく食べられます。。

スープ・・他のレビューアーさんの書き込みを読むと
マイルドな味付けとのことですが
今回の味は・・・微乳化系でかなりショッパ旨い感じでした☆
私好みのブレなのかラッキーでした☆

具材・・今回はチャーシュー増しなのでチャーシューが沢山
味付けも塩加減満点で、
これまたショッパ旨い☆
他の具材は海苔、レン草、ネギって感じで家系の定番ですね

今回は自分好みのブレなので思わず高得点☆
ごちそうさまでした

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

ラーメン並+チャーシュー増し (930円)

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ニンニク・ショウガ・トウバンジャン

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千葉家

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2015/11/09 更新

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パート2グルメさんが投稿した千葉家（千葉/みつわ台）の口コミ詳細

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