パート2グルメさんが投稿した梅乃家（千葉/竹岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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梅乃家竹岡/ラーメン

3回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.6
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 2.7
  
  |酒・ドリンク 3.0

3回目

2021/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.6
- | サービス3.2
- | 雰囲気4.6
- | CP2.7
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

限定のチャーシュー丼☆

【再訪問 2021/04 ラーメン+やくみ (900円) チャーシュー丼 (300円)】

約3年ぶりの梅乃家さんです
今回はチャーシュー丼を始めたとの情報を得て訪問しました
ファーストロットを狙って
開店30分前の9時30分ごろ到着で既に4名待ちでした
最後尾に接続して開店を待ちます

10分前ぐらいで15名待ちぐらいになりました
定刻の10時オープンです
この時点で待ちの行列は20名以上でした(笑)

先頭から奥のテーブルに着席していきます
今回はラーメンのやくみ増しとチャーシュー丼をオーダー
約12分待ちで着ら～です
お味は
スープは毎度お馴染みの竹岡式スープ
チャーシューの煮汁と麺の茹で汁がベースのスープです
かなり醤油が強いスープですがやくみ増しにしたので
タマネギの甘みがミックスして食べやすい感じです

麺はお馴染みの都一の乾麺
この麺はついては賛否両論ですが
「このスープだからこの麺が合う」
そんな組み合わせです

チャーシューは七輪でじっくり煮込んだもので
食べたら誰もがファンになる、そんな味わいです

そして今回の限定のチャーシュー丼も食べました
ライスの量的には半ライス程度ですが
大量のチャーシューがまぶしてあり
これだけでもイケそうです(笑)

今回も満足です
ごちそうさまでした

【梅乃家の美味しい食べ方】
初めての方は最初に麺を天地返しして食べると美味しく食べられると思います
そのまま食べていると麺がスープを吸いすぎて直ぐに伸びてしまいます
麺を天地返し(具材の上に穿り出す)事によって
麺が伸びる(スープを吸う)のを緩和します
また、天地返しすることによりスープにチャーシューとタマネギを浸す事よって
スープの旨みが増します
是非お試しください。。

【梅乃家のレビュー一覧】
■2018/07 チャーシューメン+やくみ (950円)
■2014/02 チャーシューメン+やくみ (850円)
■2012/12 大チャーシューメン (750円)

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

ラーメンやくみ増し (900円)

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チャーシュー丼 (300円)

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メニュー

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メニュー

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梅乃家

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店舗前から対岸の三浦半島が見えます

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2021/04/26 更新

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2回目

2018/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.6
- | サービス3.2
- | 雰囲気4.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

千葉のご当地ラーメンの一つ「竹岡式ラーメン」

【再訪問 2018/07 チャーシューメン+やくみ (950円)】

超～久しぶりの梅乃家さんです

オープン15分前の9:45分頃に到着しました
この時点で約15名の並びです(笑)
平日だから空いてるかなと甘い気持ちでした。。

10:02分オープンです。。

ゾロゾロと行列が吸い込まれて行きます

自分の前にでほぼ満席になりましたが
椅子を追加して入店できました

店内は全て合席です

直ぐにオーダーを聞かれたので
チャーシューメンとやくみをお願いしました

オープン時ギリギリ入店出来ましたが
順番からすると2ロット目みたいです
よって
約23分で着ら～です

お味は

スープは梅乃家特製?のチャーシュー煮汁を麺の茹汁で割ったスープ
何時もより濃い目に感じました(笑)

麺は『乾麺』で千葉の都一中華そばを使用
美味しい食べ方は後ほど(笑)

具材は極厚で柔らかくて味濃い目のチャーシューが大量☆
メンマが少々
ヤクミ増しなのでタマネギが大量☆

ビジュアル的には満点です(笑)

他の方のレビュー評価を見ると賛否両論なので
お勧めの食べ方としては
二郎とかと同じで
ズバリ『天地返し』です
乾麺を使用しているので
麺がスープを吸って直ぐに伸びてしまいます
麺を具材の上に穿り出す事によって
麺が伸びるのを緩和します
スープにチャーシューとタマネギを浸す事よって
スープの旨みが増します
是非お試しください。。

ごちそうさまでした☆

【梅乃家のレビュー一覧】
■2014/02 チャーシューメン+やくみ (850円)
■2012/12 大チャーシューメン (750円)

【HowTo 竹岡式とは?】
■長ネギではなく玉ネギを使用している。
■炭火で煮込んだチャーシューがたっぷり。
■麺が生麺ではなく乾麺を使用している。
■スープ（ダシ）は麺を茹でた「お湯」を使っている。
■麺茹では、小鍋で炭を使った七輪で茹でる。
■地元のオバチャンが作ってる
などなど・・・

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

再訪問 2018/07 チャーシューメン+やくみ (950円)

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メニュー

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行列

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店舗前から浦賀水道が見えます対岸は横須賀かな

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2018/07/27 更新

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1回目

2014/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.5
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

竹岡ラーメン発端の店『梅乃家』☆

【再訪問 2014/02 チャーシューメン+やくみ (850円)】
約1年ぶりの梅乃家さんです。。

12:30頃、到着です。
相変わらず繁盛してるみたいで外待ち3名店内待ち2名です。。

外待ちしてると気が付きますが
都内や神奈川など遠方からのナンバーが多いこと(私もですが・・・)

12:45頃、入店です☆
直ぐにおばちゃんからオーダーを聞かれたので
「チャーシューメンとやくみ(玉葱)!!」

12:55頃、相席ですがテーブル席へ着席
約5分後にチャーシューメンが着丼しました。。

今回はやくみ(玉葱)増しにしたので、やくみをスープに浸すため天地返し☆

さっそく頂きます。。
スープは醤油と玉葱がマッチしていい感じですが
今回は・・・・・麺が茹で過ぎ?
・・・・ちょいと残念です

チャーシューは全部で8枚☆
タレが染込んでいてメチャ美味しいです。。☆

『ごちそうさまでした』☆☆

【梅乃家のレビュー一覧】
■2014/02 チャーシューメン+やくみ (850円)
■2012/12 大チャーシューメン (750円)

【HowTo 竹岡式とは?】
■長ネギではなく玉ネギを使用している。
■炭火で煮込んだチャーシューがたっぷり。
■麺が生麺ではなく乾麺を使用している。
■スープ（ダシ）は麺を茹でた「お湯」を使っている。
■麺茹では、小鍋で炭を使った七輪で茹でる。
■地元のオバチャンが作ってる
などなど・・・

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

チャーシューメン+やくみ (850円) 2014/02

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メニュー麺類が100円値上げしてますね

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大チャーシューメン(750円) 2012/12

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メニュー ※旧価格

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梅乃家

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2014/11/19 更新

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パート2グルメさんが投稿した梅乃家（千葉/竹岡）の口コミ詳細

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