パート2グルメさんが投稿したラーメン杉田家千葉祐光店（千葉/東千葉）の口コミ詳細 [食べログ]

15回目

2022/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.1
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

やっぱり家系ラーメンは直系店じゃないとダメ☆

【再訪問 2022/10 ラーメン(並) (800円)】

今回は杉田家でモーニングらーめんです(笑)
モーニングと言っても10時頃の訪問です

到着時で駐車場は満車でしたが直ぐに空いたので
待ち無しで入店です

今回はベーシックにラーメン並を購入800円でした
前回来た5月と比較して50円の値上げ
厳選した食材や小麦等の価格上昇を考えると仕方ないのかなと思います

今回は複数名での訪問なのでテーブル席へ案内されました

お好みは「カタメオオメ」☆
約8分で着ら～です

お味は
スープを一口啜ると
今回は大当たりです☆
店内で炊き出しのスープなので時間によっては
若干のブレがあると思いますが
今回は極上ブレです
濃厚な豚骨と醤油の高次元の融合と
何時もより多めに感じる鶏油の旨味
最高だと思います☆

麺は酒井製麺の特注中太麺を使用
個人的にはカタメが丁度良し

具材はチャーシュー海苔レンソウ
具材にも手を抜かない食材選びは流石と思いマス

やっぱり家系ラーメンは直系店じゃないとダメ☆
最高の一杯でした、ごちそうさまでした

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2022/05 ラーメン(並) きくらげ (850円)
■2021/12 ラーメン(並) (740円)
■2021/07 ラーメン(並) (740円)
■2020/12 ラーメン(並) 海苔 (820円)
■2020/09 ラーメン(並)+玉ねぎ+ライス (930円)
■2020/03 ラーメン(並) (730円)
■2019/12 ラーメン(並) +のり (820円)
■2019/10 ラーメン(並) (700円)
■2018/12 チャーシューメン(並) (890円)
■2018/09 ラーメン(並)+辛ネギ (800円)
■2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並) + 味付玉子 + のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン(並) + 餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン(中) + 野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン(並) + のり (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

再訪問 2022/10 ラーメン(並) (800円)

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食券機

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2022/10/17 更新

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14回目

2022/05 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.6
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

やっぱり家系ラーメンは直系店じゃないとダメ☆

【再訪問 2022/05 ラーメン(並) きくらげ (850円)】

まいどまいどの杉田家さんです
雨の中21時過ぎの到着で
駐車場の空きあり、外待ち0人で店内待ち2名でした
外待ちの行列があたり前の人気店なので
たまたまなのか、雨の日は空いてるなと感じました

入店して食券を購入します
今回はラーメン並ときくらげとライスを購入しました

直ぐにカウンター席へ案内されます

お好みを聞かれたので
「カタメオオメ」でお願いしました

調理の様子を眺めながら
約8分で着ら～です
お味は
スープはTihsis家系の直系スープ☆
今宵は私の好きなカエシが強めのショッパ旨い系です
濃厚な店内炊きの豚骨と鶏油の旨味
やはり最高な味わいです

麺は酒井の特注麺
スープに合わせた特注麺なので
乗りは最高です

今回は初めてきくらげをトッピングしました
食感が良い感じです

味玉は・・・・スタッフから心意気(味玉)を頂きまして感謝です☆

やっぱり家系ラーメンは直系店じゃないとダメ☆

ごちそうさまでした

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2021/12 ラーメン(並) (740円)
■2021/07 ラーメン(並) (740円)
■2020/12 ラーメン(並) 海苔 (820円)
■2020/09 ラーメン(並)+玉ねぎ+ライス (930円)
■2020/03 ラーメン(並) (730円)
■2019/12 ラーメン(並) +のり (820円)
■2019/10 ラーメン(並) (700円)
■2018/12 チャーシューメン(並) (890円)
■2018/09 ラーメン(並)+辛ネギ (800円)
■2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並) + 味付玉子 + のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン(並) + 餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン(中) + 野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン(並) + のり (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

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再訪問 2022/05 ラーメン(並) きくらげ (850円)

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食券機

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ならび方

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ラーメン杉田家千葉祐光店

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2022/05/22 更新

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13回目

2021/12 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.6
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

2021年ラスト家系らーめん☆

【再訪問 2021/12 ラーメン(並) 玉ねぎライス (940円)】

今年最後の家系ラーメンは
やっぱり直系店と思い杉田家さんに訪問しました

21時過ぎの到着で待ちは外待ち20名の行列でした
こちらは先に食券を購入してから並ぶシステムなので
今回はラーメン並とネギとライスを購入して最後尾に接続します

回転が早いのか約15分待ちで入店して店内待ちへ

約5分でカウンターに着席です

馴染みのスタッフが来てお好みを聞かれたので
「カタメオオメ」でお願いしました☆

厨房の様子を窺いながら
約5分で着ら～です
お味は

スープは家系直系店の魂が宿った醤油豚骨味
今回は玉ねぎをトッピングしたので
玉ねぎ甘みエキスの影響なのか少しマイルドに感じましたが
鶏油の香りとカエシのキレが効いた豚骨スープはメチャ旨い

麺は酒井製麺の特注の中太麺を使用
スープに合わせたチューニングがされているので
スープとの一体感は素晴らしいと感じます

具材はチャーシュー海苔レンソウ
具材にも手を抜かない食材選びは凄いと感じます

途中でスタッフから心意気(餃子)を頂きまして
感謝です☆

やっぱり家系ラーメンは直系店じゃないとダメ☆

今年もお世話になりました
ごちそうさまでした

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2021/07 ラーメン(並) (740円)
■2020/12 ラーメン(並) 海苔 (820円)
■2020/09 ラーメン(並)+玉ねぎ+ライス (930円)
■2020/03 ラーメン(並) (730円)
■2019/12 ラーメン(並) +のり (820円)
■2019/10 ラーメン(並) (700円)
■2018/12 チャーシューメン(並) (890円)
■2018/09 ラーメン(並)+辛ネギ (800円)
■2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並) + 味付玉子 + のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン(並) + 餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン(中) + 野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン(並) + のり (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

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再訪問 2021/12 ラーメン(並) 玉ねぎライス (940円)

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心意気(餃子)

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食券機

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家系ラーメン杉田家

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2021/12/28 更新

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12回目

2021/07 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.6
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

横浜家系ラーメン直系店が作る魂の一杯☆

【再訪問 2021/07 ラーメン(並) (740円)】

横浜家系ラーメン直系店の杉田家さんです

18時過ぎの到着で店内はほぼ満席で
外待ち無しの店内待ち3名でした
入店して食券を購入します

今回はラーメン並と嫁さま分の持ち帰りラーメンを購入して
店内待ちの最後尾に並びます

厨房内は何時ものメンバーです
店主の津村さんは不在でした、休憩中かな?

カウンター席に呼ばれたので馴染みのスタッフに挨拶して着席します

お好みを聞かれたので「カタメ、オオメ」でお願いしました

約8分で着ら～です
お味は

スープの出来は今回は満点に近い☆
濃厚な豚骨出汁とパンチの効いたカエシのハーモニー
オオメにしたので鶏油もたっぷりです☆

麺は酒井の特注麺を使用
茹で加減はチョイカタメに感じましたが
これ位が丁度良いかも～

具材は家系定番のチャーシュー海苔青菜ですが
心遣いを頂き海苔マシと味玉が付いてました(感謝)

いつ伺っても安心の味☆
やっぱり家系ラーメンは直系店じゃないとダメ☆

また寄らせてもらいます
ごちそうさまでした☆

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2020/12 ラーメン(並) 海苔 (820円)
■2020/09 ラーメン(並)+玉ねぎ+ライス (930円)
■2020/03 ラーメン(並) (730円)
■2019/12 ラーメン(並) +のり (820円)
■2019/10 ラーメン(並) (700円)
■2018/12 チャーシューメン(並) (890円)
■2018/09 ラーメン(並)+辛ネギ (800円)
■2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並) + 味付玉子 + のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン(並) + 餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン(中) + 野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン(並) + のり (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

再訪問 2021/07 ラーメン(並) (740円)

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杉田家千葉店

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ラーメン並と持ち帰りラーメン

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食券機

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2021/07/29 更新

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11回目

2020/12 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.6
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

2020年ラスト家系らーめん☆

【再訪問 2020/12 ラーメン(並) 海苔 (820円)】

2020年ラスト家系ラーメンは杉田家さんです
夜の部の訪問です
今回は運が良く駐車場の入場待ち無く入店できました
先客はずーと満席みたいです
店内待ち外待ちが約20名位です
一度店内に入り食券を購入します
今回はラーメン並と海苔を購入して店外の最後尾に並びます

約20分待ちで入店できました
店内待ちは約5分でカウンターへ案内されました
顔なじみのスタツフと挨拶を交わして着席します
お好みは「カタメコイメオオメ」(笑)
約5分で着ら～です

お味は
スープは濃厚な醤油豚骨味
これだけの来店数があるとスープ維持するのが大変とのことですが
個人的には十分以上の出来上がりだと感じます

麺は酒井製麺の特注麺を使用
やはり本物は最高の味わいです

チャーシュー海苔レンソウともに手を抜かないスタンスは最高です
おっと心意気で味玉がプラスされていました(感謝です)

やっぱり家系ラーメンは直系店じゃないとダメ☆

今年もお世話になりました
ごちそうさまでした

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2020/09 ラーメン(並)+玉ねぎ+ライス (930円)
■2020/03 ラーメン(並) (730円)
■2019/12 ラーメン(並) +のり (820円)
■2019/10 ラーメン(並) (700円)
■2018/12 チャーシューメン(並) (890円)
■2018/09 ラーメン(並)+辛ネギ (800円)
■2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並) + 味付玉子 + のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン(並) + 餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン(中) + 野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン(並) + のり (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

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■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

再訪問 2020/12 ラーメン(並) 海苔 (820円)

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食券機

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お知らせ

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早朝5時から営業

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2020/12/27 更新

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10回目

2020/09 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.6
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

横浜家系ラーメン直系店の魂が宿る一杯☆

【再訪問 2020/09 ラーメン(並)+玉ねぎ+ライス (930円)】

久々の杉田家さんです
20時頃の到着で駐車場は満車です
第二駐車場に行くか迷いましたが路肩で待機する事にしました
約10分待ちで駐車出来ました

外待ちの最後尾に並びます
約12分待ちで店内待ちへ移動です

食券を購入します
今回はラーメン(並)+ネギ+ライス　合計930円です
CPは満点だと思います

席が空いたので店主に挨拶しながら着席します(笑)
スタッフからお好みを聞かれたので
「カタメオオメ」「ネギは玉ねぎでお願いします」(笑)

約10分待ちでライスが着丼
続いてラーメンが着ら～
さらに、店主から心意気(餃○)も着丼しました
(いつもすみません・・・)

お味は
今夜のスープは濃厚な豚骨醤油味
キレのあるカエシと鶏油のパンチ
豚骨は若干薄めに感じましたがバランスは最高です
これが本物の家系スープと思わせる味わいです
メチャ旨です☆

麺は酒井製麺の特注麺を使用
カタメでちょうど良い感じ

チャーシューも拘りの逸品☆
海苔レンソウも手を抜きません

やっぱり家系ラーメンは直系店じゃないとダメ
そんな一杯でした

今回も店主の心意気も頂いたので
感謝を込めてごちそうさまでした☆

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2020/03 ラーメン(並) (730円)
■2019/12 ラーメン(並) +のり (820円)
■2019/10 ラーメン(並) (700円)
■2018/12 チャーシューメン(並) (890円)
■2018/09 ラーメン(並)+辛ネギ (800円)
■2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並) + 味付玉子 + のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン(並) + 餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン(中) + 野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン(並) + のり (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

再訪問 2020/09 ラーメン(並)+玉ねぎ

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ネギは右の食券機の下のほうです

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食券機

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2020/09/01 更新

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9回目

2020/03 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.8
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.6
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

横浜家系ラーメン直系店の魂の一杯☆

【再訪問 2020/03 ラーメン(並) (730円)】

久々の杉田家さんで夕飯です

22時頃の到着で先客は15名前後で後客も多数でした
いつものこの時間なら駐車場は満車で
店内も待ちの行列が出来ていますが
コロナの影響なのか待ち0名で
入店して食券を購入して
そのままカウンターに着席です

お好みを聞かれたので全部普通でお願いしました
調理の様子を眺めながら
約4分で着ら～です。。

ラーメンの食べようとすると
店主と目が合ったので軽く会釈(ペコ)
店主から心意気(海苔まし)を頂きました☆

今夜のスープは濃厚な豚骨醤油味
キレのあるカエシと鶏油と豚骨の旨味も満点
これが炊き出しした本物の家系スープ
メチャ旨です☆

麺は酒井製麺の特注の中太麺
これも最高の味わいです

具材はスモークチャーシュー
海苔とレンソウ
具材にも拘りが感じられます

店主の心意気も頂いたので
感謝を込めてごちそうさまでした☆

■車で来店される方へ■
隣のローソンの駐車場には絶対駐車しないようにしてください。

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2019/12 ラーメン(並) +のり (820円)
■2019/10 ラーメン(並) (700円)
■2018/12 チャーシューメン(並) (890円)
■2018/09 ラーメン(並)+辛ネギ (800円)
■2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並) + 味付玉子 + のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン(並) + 餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン(中) + 野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン(並) + のり (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

海苔増しのサービス(笑)

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再訪問 2020/03 ラーメン(並) (730円)

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食券機

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杉田家千葉店

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2020/03/30 更新

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8回目

2019/12 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.6
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

2019 ラスト家系ラーメン

【再訪問 2019/12 ラーメン(並) +のり「カタメオオメ」(820円)】

2019年ラスト家系らーめんに行って来ました

21時ごろの到着で駐車場の空き待ち3台です
第二駐車場へ移動すると空きがありました

入店して食券を購入します
今回はラーメン並と海苔とライスを購入して
行列の最後尾に接続します
約18名待ちです

回転が早いので約20待ちで着席できました
スタッフからお好みを聞かれたので
「カタメオオメ」

厨房内は店主が仕切ってます
店主の惚れ惚れする平ザルを使った麺あげを眺めながら
約5分で着ら～です

お味は
スープは鶏油たっぷりの濃厚な醤油豚骨スープ
今回は上ブレで今までの中で最高のスープでした☆

麺は酒井製麺の中太麺を使用
カタメオーダーで正解です☆

具材はチャーシュー海苔と青菜

途中で行者ニンニクを投入して
最高の味わいです

益々進化した杉田家千葉店
来年も通いたいと思います
ごちそうさまでした

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2019/10 ラーメン(並) (700円)
■2018/12 チャーシューメン(並) (890円)
■2018/09 ラーメン(並)+辛ネギ (800円)
■2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並) + 味付玉子 + のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン(並) + 餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン(中) + 野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン(並) + のり (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
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【再訪問 2019/12 ラーメン(並) +のり「カタメオオメ」(820円)】

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食券機

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年末年始の営業案内

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杉田家千葉店

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2019/12/29 更新

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7回目

2019/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.1
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

杉田家さんで朝ら～

【再訪問 2019/10 ラーメン(並) 「カタメ」(700円)】

今回は杉田家さんで朝ら～です
9:00過ぎの到着で先客は10名前後は居ました
朝から流行ってるな～と感じます

入店して食券を購入
今回はベーシックにラーメン(並)を購入です
価格は増税後も据え置きでした☆

お好みはカタメでオーダー
厨房内を覗くと
調理はジュニアでは無くサブの方です

約7分で着ら～です

お味は
スープ、今回は大当たりで
ガツンとパンチの効いた醤油豚骨味☆
完成度メチャ高いです

麺は酒井製麺特注の中太麺
カタメにしたみたらベストな味わい
正解でした

具材はチャーュー海苔レンソウ

画像には写しませんでしたが
スタッフの心意気で別皿で味玉を頂きました(感謝)

今回もとても満足に一杯でした
ごちそうさまでした

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2018/12 チャーシューメン(並) (890円)
■2018/09 ラーメン(並)+辛ネギ (800円)
■2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並) + 味付玉子 + のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン(並) + 餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン(中) + 野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン(並) + のり (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

再訪問 2019/10 ラーメン(並) 「カタメ」(700円)

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2019/10/03 更新

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6回目

2018/12 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.6
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

2018年のラスト家系らーめん☆杉田家

【再訪問 2018/12 チャーシューメン(並) (890円)】

今回は毎度の杉田家さんへ
今年のラスト家系らーめんに行って来ました
21時少し前の到着で駐車場は満車で10分待ちで入店です

まずは食券を購入

今回はチャーシューメン(並)とライスを購入して
店内待ちに末尾に並びます

約10分で着席しました

着席すると店主と目が合ったので軽く会釈(笑)
一言二言会話を交わして厨房へ戻って行きました

さてさて約8分で着ら～です
お味は

スープは濃厚な豚骨醤油味
鶏油満点☆豚骨の旨味も満点
これが本物の家系スープ
そんな味です

麺は酒井製麺の中太麺
これも最高の味です

具材はスモークチャーシュー
海苔とレンソウ
具材も適材適所で決まってます

店主の心意気も頂いて

感謝を込めて
今年も美味しいラーメンをごちそうさまでした☆

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2018/09 ラーメン(並)+辛ネギ (800円)
■2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並) + 味付玉子 + のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン(並) + 餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン(中) + 野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン(並) + のり (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

【再訪問 2018/12 チャーシューメン(並) (890円)】

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年末年始の営業時間

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食券機

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杉田家

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2018/12/28 更新

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5回目

2018/09 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.6
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

家系ラーメン直系店の魂の一杯☆

【再訪問 2018/09 ラーメン(並)+辛ネギチャーシュー (800円)】

まいどお馴染みの杉田家さんです

21時頃の到着で駐車場は満車で
約5分で駐車できました

店内の様子は当然満席で15名待ちの混雑です
約20分待ちでテーブル席に着席できました

今回はラーメン(並)とねぎ、ライスで合計900円です

厨房内を見渡すと店主様が直々に調理しています
これは凄く期待が持てます☆

約12分で別皿のねぎが着丼

続いてラーメンが着ら～しました

お味は
まずはスープを一口啜ると
今回は今までの中で最高に旨い
濃厚な豚骨醤油
メチャ旨いです☆

麺は酒井製麺の中太麺
この麺以外で家系は語れない☆

今回はトッピングでネギを追加
適度な辛みが加わりスープがさらに旨くなります
食べ応えも抜群です

ごちそうさまでした

おねがい
杉田家さんは駐車場が狭いので
なるべく乗り合いでの訪問がベストです
とくに近隣コンビニ等に駐車すると
苦情の対応で店主が大変です
ご協力おねがいします

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並) + 味付玉子 + のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン(並) + 餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン(中) + 野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン(並) + のり (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

再訪問 2018/09 ラーメン(並)+辛ネギチャーシュー (800円)

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別皿のネギ

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ラーメン

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杉田家　千葉店

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2018/09/16 更新

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4回目

2018/05 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.6
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

家系ラーメン直系店の魂の一杯☆

【再訪問 2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)　ライス(100円)】

5ヶ月ぶりの杉田家さんです

19時頃の到着で駐車場満車です・・・・

10分待ちで入店です。。
食券を購入します
今回はチャーシューメン並830円とのりマシ80円とライス100円を購入

店内待ちの約10名の後ろに並びます

店内待ちすること約15分でカウンターに着席
お好みを聞かれたので全部普通でお願いしました。。

調理の様子を眺めると
店主さまが直々に調理してます。。

店が流行りだすと経営に精を出す店主が多い中で
店主が厨房のど真ん中を陣取り指揮を執りながら調理する姿って
これって凄く安心します

さてさて約8分で着ら～です

お味は

スープを一口啜ると
濃厚な豚骨醤油味☆
鶏油も満点☆
メチャ旨い、文句無し本物の家系です。。

麺は酒井製麺の中太麺を使用
ベストと言うか
本物の家系ラーメンの麺は酒井製麺だけ(笑)

具材は大きめなチャーシューが8～9枚
のりはのり増しで8枚
茹で具合いい感じのレンソウです。。

やはり店主の魂を感じる一杯です

ごちそうさまでした

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並) + 味付玉子 + のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン(並) + 餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン(中) + 野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン(並) + のり (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

再訪問 2018/05 チャーシューメン(並) + のり (970円)

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食券機

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杉田家

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2018/05/03 更新

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3回目

2017/12 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.5
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

家系ラーメン直系店の魂の一杯☆

【再訪問 2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)】

今回は半年振りの杉田家さんです。。

20時過ぎの到着で駐車場が満車で入店できません
約15分待って駐車場へ入れました。。

店内の様子を伺うと広い店内はほぼ満席です

入店して食券を購入します
今回はラーメン(並) + のり (760円)

カウンターが空いたので直ぐに着席できました。。

食券を渡すとお好みを聞かれたで
今回は脂多目でお願いしました。。

待ってる間に調理の様子を眺めてると
今回は店主が直々に調理をしています。。

平ザルを使った華麗な麺捌きをホレボレ眺めながら
約8分で着ら～です。。

お味は
スープはさすが家系の直系店です
濃厚な豚骨醤油味☆
鶏油満点の甘味☆
スープの温度もバッチリ☆
非がありませんって言うかやはり本物です

麺は酒井製麺の中太麺を使用
こちらも茹で具合ベスト
食感も最高

具材は大きめなチャーシューとのりはのり増しで8枚
あとは定番のレンソウです。。

やはり
スープ、麺共に店主が作った味は最高です
味に対する気合が違いますネ

ごちそうさまでした☆☆

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2017/12 ラーメン(並) + のり (760円)
■2017/05 ラーメン(並)+味付玉子+のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン+餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン中+野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン+海苔まし (890円)

【順番取り・代表待ちは厳禁です】
順番取り・合流・代表待ちは横入りと同じでマナー違反です
全員が揃ってから並びましょう
順番取りや代表の方のみが先に並んでいた場合は、後から来た仲間は最後尾へ
全員で一緒に食べたい場合は、全員で最後尾に並びましょう
マナーを守って美味しく食べましょう

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

ラーメン(並) + のり (760円)

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食券機

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横濱家系ラーメン杉田家

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2017/12/05 更新

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2回目

2017/05 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.3
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

横浜家系ラーメン総本山の直系店

【再訪問 2017/05 ラーメン(並)+味付玉子+のり (830円)】

ご存知のこと
「横浜家系ラーメンの源流吉村家さんの一番弟子で、
家系四天王と言われた杉田家さんへ寄ってきました」

夜の8時ごろの到着で店内は満席で10名待ちでした。。

食券を購入して行列に並びます。。
今回のオーダーは
ラーメン(並)に味付玉子とのりをトッピングしました。。

待つ事約16分でカウンターへ着席です。。
スタッフの方に食券を渡し、お好みは全部普通でオーダー

約8分で着ら～です(笑)

お味は

麺は家系直系店御用達の酒井製麺の中太麺を使用
茹で具合ベストでメチャ旨い!の一言です。。

スープは醤油ダレがキリっと効いた直系店ならではの豚骨醤油味☆
昨今はセントラルキッチン方式の店が多く
スープを炊いているお店自体が少ないですが
目の前(厨房内)で絶やす事無く炊かれている豚骨が凝縮された旨みスープ
これが本物の家系なのかな～と思いました

具材は柔らかくて美味しくスモーキーなチャーシュー
レンソウ、のり、ヤクミとトッピングした味付玉子

今夜は最高!!って感じの味でした。。

また、ホールでの接客も量販店接客にありがちなヤラセは無く
臨機応変で気配り出来てるって感じです
そこらへんが人気店の秘訣かな～と思います

ごちそうさまでした

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2017/05 ラーメン(並)+味付玉子+のり (830円)
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン+餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン中+野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン+海苔まし (890円)

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

ラーメン(並)+味付玉子+のり (830円) 2017/05

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生姜と行者ニンニク

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食券機

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杉田家

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2017/05/06 更新

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1回目

2016/10 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.3
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.2
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

由緒正しい家系ラーメンの直系店☆杉田家さん

【再訪問 2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)】

今回は家系四天王の杉田家さんへ寄ってきました。。

夜の部21時過ぎの訪問で駐車場はほぼ満車
店内はテーブル席は満席でカウンターに若干の空き有りって感じの客入りです

今回食べたのは以前から気になっていたメニュー
「和風新杉田ラーメン」

待つこと約8分で店主様から直々に着ら～です。。

お味は
麺は家系直系店御用達の酒井製麺製の中太麺を使用
この麺じゃないと語れない旨さ最高です☆

スープは杉田家自慢のカエシがガツンと効いた濃厚豚骨醤油味に
花かつお・梅干・紫蘇が乗って和風ティスト☆
不思議な感じの組み合わせですが
これがなかなかイケてます☆

チャーシューは杉田家特製の燻製チャーシュー
味付けは良好☆

他の具材は家系定番の海苔とレンソウ

やはり家系直系が作った和風味
旨くて当然だと感じました

ごちそうさまでした☆

【杉田家千葉店のレビュー一覧】
■2016/10 和風新杉田ラーメン (780円)
■2016/03 チャーシューメン+餃子 (1,100円)
■2015/06 ラーメン中+野菜盛り (840円)
■2013/04 チャーシューメン+海苔まし (890円)

■管理人の食べブログ【パート2グルメ】
■管理人の釣りブログ【パート2ブログ】

和風新杉田ラーメン (780円) 2016/10

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食券機　※新価格

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家系直系　杉田家

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チャーシューメン (870円) 2016/03

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餃子 (230円)

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餃子が美味しい

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杉田家

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ラーメン中+野菜盛り (840円) 2015/06

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食券機　※旧価格

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杉田家さん

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チャーシューメン+海苔まし (890円) 2013/04

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行者ニンニクと千切り生姜

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食券機 ※旧価格

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お客様は我が味の師なり

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2016/10/13 更新

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パート2グルメさんが投稿したラーメン杉田家千葉祐光店（千葉/東千葉）の口コミ詳細

ラーメン杉田家千葉祐光店東千葉/ラーメン、つけ麺、餃子

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