『土曜日限定だけに・・・』越前一さんの日記

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越前一

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土曜日限定だけに・・・ (2015/09/12)

居魚菜家ごろうじ福井片町の居酒屋「居魚菜家ごろうじ」
土曜日限定の「煮鯖寿司」が美味い！って言うから、わざわざ土曜日に行った！
限定だけに、数本（2本）しか作らない一品！この日は全部買い占め（笑）
まぢで美味い！
鯖を煮て柔らかくして、甘みと山椒なんかで味付けした新食感と味。
これはパクパク食べれる。
世の中に「さば寿司」か数あれど、鯖を煮てここまで味付けしたさば寿司はココだけかも？久しぶりのホームラン級の一品！
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