keipon0414さんのマイ★ベストレストラン 2017

昨日は暖気で、今朝は強くしばれたので道路はツルツルです
おまけに丸瀬布からは吹雪で、高規格は通行止めになってる
超～～久し振りに北見峠を走る羽目に
前なんて見えないって、、、、勘を頼りに走ったもんね
オレの勘もまだまだいけちゃってんな

上川で高速に乗ったなと思ったら比布で降ろされて
鷹栖からは又乗れたけど岩見沢までは吹雪でした
やっとの思いで札幌に着いた頃、高速道路の通行止めのニュースを聞いたわ

小樽呑みです
メンバーはいつものメンバーと・・・

でも、あの人とあの人は初対面だったんだってさ
似合わない殊勝な顔して「初めまして」って挨拶してたよ

２軒目でメインの会場は「いろり庵」さんです
で、いろりを囲んでの席になりました

お任せで予約はしておいたようです
「ビール」で乾杯です
雰囲気良い店です

親分が持ち込んでいたんでしょうか？(^q^)
日本酒もなくならない内に注いでおきます

美味しいです

その後「貴」も呑みましたが
「貴」の美味しさは経験ありです

まずは「あん肝」が出てきました
「西京味噌で漬けた」んだって
大将は、相当自慢しています

食べます
「うぅ～～～～ん、うんまい！とろけるぅ・・・」
食べ進めるのがもったいない
貧乏性の私はチビチビ食べます
そしたら他の人（たち）に「さっさと食え！」って言われます
余計なお世話じゃ！
オレのものだ！！！オレが食べ方決めるわ！！黙ってろぃ！！

次は「握り」です
大将は握りのプロではありません
シャリはまぁ、どうでも良いですが、、美味しくないわけではありません
ネタが超絶品です
ヒラメ
中トロ
ボタン海老
イクラ
タチ
もう、どうしようもありません
タチは悩んだ！！食べるかどうか悩んだけど
やっぱり親分に進呈しちゃった

ヒラメは上に何が乗っていたんだっけ？肝だったべか？
何せ美味しいって、、、、どうしようもないわ

中トロがこれ又絶品、、、もう1個食べたいなぁ～～～～
いやいや、ボタン海老なんかあげるから中トロと交換してぇ～～～
イクラもあげるからさぁ～～～

イクラは塩漬けだから好きなんです

ボタンエビは普通に美味しいね
大きくないからか甘味が少し足んないかな

「ししゃも」を炙ってくれます
炭です
さすがに冷凍ですが
鵡川のししゃもです、冷凍は分かりますが
分かったって美味しいのに変わりはありません
冷凍の悪さがどこにもありませんから
余計な水っ気なんて全くないし
冷凍庫は－60度だそうです

冷凍庫も凄いけど、大将の自慢も凄いもんだな
でも、これは自慢しても良いけど・・・
本当に美味しいから

サロマの牡蠣も炙ります
牡蠣は家以外では食べませんが、これは食べちゃいます
美味しいです
サロマの牡蠣を選ぶところが、オヤジ、、、あんた、、できるな！！

塩ウニ、、、別料金で出してもらいます
むらさきですから美味しくないです、、、
やっぱり薬臭いです、、、私は別料金まで払って
これはいらないな、、、ただでもいらない
いやいや、金貰ってもいらない、、、しつこいな

水蛸の冷凍物も炙ります
大きさ自慢をしていましたが
オホーツクから来たオレに水蛸自慢はやめろよ
30㎏級って言ってたけど、この太さでそれはありません
でも、炙った水蛸は柔らかくて美味しいんだな

ボタン鍋？？
初めて食べた、、と思うんだけど、、、これ、美味しいですね
肉がたくさん入っています
ボタンのクセはうまく消されていますね、、、ってクセがあるのかも知りませんけど

最後は蕎麦です
〆の蕎麦、、、最後までとにかく美味しいものを食べさせます

とにかく自慢話しが最後はハナにつきましたが
聞いたフリだけしていました・・・
いつものオレならボロクソでしょうけど
何を言われても、美味しいんだから文句はないわ

で、、、この店、、、ってかこの大将に
本当に参っちゃいました

御馳走さん、、、そして完敗です
１万円

今日は本当に珍しく休みが合った
「どこに行く？」って、聞いたら
「帯広」だって

旭川、帯広、釧路なら
「帯広が良いんだ」ってさ、まぁ、分かるけどね

で、スタートはすっかり遅れたから
何軒も行かれないね
帯広の在庫が寂しくなってきたから増やしておきたいところだけど
まぁ、良いんじゃね？？

店選びはよめさんに任せます
彼女は食べログの評価は低くても、
低い理由がレビューの件数が少ないからという店をうまいこと見つけてきます

ラーメン屋です
「胡風」
知りませんね
何でも創作系のラーメン屋だそうです

山わさびラーメンなんてメニューもあります

着いたのは11時45分
店主は怖い顔してます
おねえさんも笑わないタイプです

新しい店なんでしょうけど
建物も内装も新しさはありません
なんだか趣味の悪い内観ですね
鹿の角がシャンデリアですから
どこまで、悪趣味なんでしょう

まぁ、嫌悪感はありません

単純に塩ラーメンはありません

先月のランキングにならって

「白たまり醤油 890円」と
「みそ 900円」をオーダーです
値段には怒りさえ覚えます

カウンターに４席
変形テーブルです
カウンターの他には12人が座れます
音量は派手に和製ポップス
こそこそ話はできません

10分できました

女性はにこやかでした
前言撤回です

変わったどんぶりに
魚介がプゥーんです
煮干しだな？？
節も効いてるのかなぁ？？


麺はプリシコ

味噌が来た
ニンニクが凄い

ゴボウがうまいんだわ
札幌のゴボウ自慢どころじゃない

細切りのチャーシュー
これもうまい

メンマ、これもうまい

ワンタンはうまい
ボキャブラ不足だって知ったこっちゃない

スープにはスパイス感があり、このスパイス感が良い
みそは美味しいねぇ～～
濃厚です
７種類の味噌だとさ
まぁ、とにかく複雑です

挽き肉とモヤシも良い仕事をしてる、、、し


醤油が戻る
やっぱりワンタンが美味しいね

半たま
もっと半熟にして下さい

チャーシューもやっぱり美味しいんだ

で、、、スープが絶品なんだ
なんたって拘りをめっちゃ感じるんだわ

山わさび
味変は好きじゃないけど、これは最後に混ぜてみた
なるほどね、、これはこれで良いもんだ

とっても美味しいラーメン
久し振りに感激のラーメンです

なんでか？？？？？？
「虎」のどんぶりですよ
レジで「虎で修行したんですか？」って聞いたら
「ただのファンです！」だって
笑ったわ

いゃ～
めっちゃ高いけど、意味はあったなぁ～
納得とは言わないけど
仕方ないと思わせる
コクと旨味のつまったラーメンでした

濃厚魚介醤油も食べてみたいなぁ
4.3
値段は無視した
よめさんが払ったから。。。。

よめさんも大絶賛です
オレと違うのは「拘りはよく分かったけど、値段が高いから　4.0だね」だって
この辺が払った人間と払ってない人間の差でしょうか
拘りと複雑さと旨味とコクと
すっかりファンです

恵庭です

狙ってきたのは「空海」です
この店名はオヤジギャグを言いたくなるでしょ？？
パパさん、、、、？？？

「空海の豚丼を食べてみて！」と何人に言われたろ？？？
「蕎麦を食え！」とは、言われたことがないんです

ソフトクリーム食べてて「開店前に着く」と言うもくろみが
５分ズレました

駐車場の空きは３台分
何とかなるかな？
と、店に入ると4人席が空いてます、、、少し安心
カウンターの空きは１席ですね

カウンターは６席と４席にセパレート
４人テーブルは３卓ですね
勝手に思っていたよりは、広くありません

４人テーブルに案内されましたけど
「席の移動をお願いすることもあります」と、言われます
その言い方が、良い感じですから
こっちも良い感じの返事をすることができますよ

「特上バラ(漬物付)700円」と
「もりの大盛り」です
珍しく大盛りにしちまった　900円だと
アホだ・・・・・

それにしても開店5分でほとんど席は埋まってて
そして最初のそばの提供が開店時間の11分後ですから
開店前から並んでいたってことですね

オレたちのあとには待ち客が発生しました

スタッフは４人ですね
客室も狭いけど調理場は狭すぎないのか？

浦臼のボタンそば

30分で蕎麦からきました
平打ちな蕎麦は太くはありません
私にはちょうど良いかな

硬いとこしとの間くらいかな？？
すこし、こしが勝ってるか？？

汁は出汁も返しも効いてるぞ
甘味は排除しています
スッとしてます

豚丼は炭火焼きなんですね
とにかく香ばしいです

味付けは薄くて素晴らしいです
余計なタレはかけていないのですね
肉をタレに絡めて焼いて
それをご飯にのせているだけ？
そう、感じました

蕎麦は太さがバラバラの中細麺
水切りは最高で
蕎麦をたぐると苦味が１番先に来ます
そばの味と風味は強いのです
さすがボタン蕎麦

蕎麦は期待してなかったけど
蕎麦も一級品じゃないの？特急品でも良いよ
予想に反してと言っちゃなんだけど、めっちゃ美味しい蕎麦でした

蕎麦湯は釜湯だね

もう少し店を大きくしたら？と、余計なことを言いたくなります

接客がとても素敵で、、、
とても良いお蕎麦屋さんでした

イチゴパフェを食べたあと南区に向かうと
いきなり蕎麦屋を見つけました

「農園の四季」
聞いたことあるぞ

オレが運転していたら、いきなり右折をしたんだけど
よめさんが運転だから通りすぎてからUターン
これが簡単じゃない、、、車の流れが切れない、、、凄まじいな、さすがお盆だわ

Ｕタ～～～ンするのに、10分くらいかかったんじゃないか？
今度は店を出るときが大変だな、、、又右折だから
果たして大変でした
出るときも10分くらいかかりました

素敵な外観の店内はもっと素敵だし
おばさん達がスタッフです

「奥の席にどうぞ！」と4人テーブルを勧められます
で、座ったけど庭が見えるカウンターも素敵だから、途中で移っちゃった

「もり」と「もりたま」を頼みます

５分くらいできます、、、早いね

蕎麦だけいただきます
「うまい」

こしがあり
エッジはゆるく
蕎麦の味と香りは強いし

ただ、水切りは良いんだけど
ザルを敷いていないので
下の方はベチャなんだわ、、、これで良いと思ってんの？？？だとしたら問題じゃね？？

それ以外、蕎麦は文句なしに美味しいです

汁は徳利で提供ですから、、、良いですね
出汁も返しも効いてます、、それぞれそんなに強くはありません
辛汁ではないですね
、、、、でも、蕎麦との相性はとても良いです

蕎麦湯は釜湯
普通に美味しいですな

「もりたま」
玉子を汁に混ぜるんだけど
邪道だよ！！相手にしたくないわ

で、、、、、おいしいし
こりゃ参ったわ

とにかく、ベチャベチャだけは何とかしてくれ
それ以外はグッジョブだから

帰るときは外に行列ができてました
10人くらい待ってます

さぁ又帯広に来ました
好きですねぇ～

ってか？？オレは日帰りで来ようと思ってたんだけど
よめさんは「泊まる！」って
どうも先日さんざん歩かせて、結局閉まってた「北海道ジンギスカン」にリベンジする気だったらしい
でも、今回は予約の電話を入れてみたんだけど結局断られたんだって・・・

よめさんは落胆してたけど、、、、
立ち直るのも早いヤツなんで
今度は「焼き肉　南大門」、、、、だって

風大左衛門ではございません
この問題は随分南大門だな・・・・なんちゃって

オレは帯広の焼き肉なんて認めてないから、全然嬉しくない
帯広の焼き肉ってタレでコッテコテにしちまって、肉の味を分からなくしちまう
不届き千万なものと決めつけていますから・・・・

８時の予約でした
思いの外、帯広には早く着いたので
１軒サクッとやってから、駅まで歩いたんだけど
カラダが冷えてきたので、駅からはタクシーに乗っちゃいます

「近くて良いですか？」って乗り込んだオレに
「ダメだ！」なんて言えるわけはないわな・・・・
ゴメンね運転手さん

それにしても１軒目から駅に向かうと
「南大門」があって

「こんな近くにあるのに、なんで遠くに予約を入れたのよ？」って、一言いったって
最近こいつは動じない、確かに聞こえたはずだよな
一瞬こっちを向いたんだから・・・・・
何事もなかったかのようにあっちを向いちゃった
無視かい(汗)

タクシーは住宅街な感じのところにさしかかっています
それでも、ポツンポツンと人気のありそうな店がありますね

着いてみると「南大門」もオシャレです

これが焼肉屋?
さっきのコテコテの南大門とは趣がでんでん違ってルルゴールド

「予約のけいぽんです」
「お待ちしておりました」
カウンター席です
店内もきれいですね
なにより女性スタッフが良いのです

「ビール」で乾杯です

「白菜キムチ280円」
少し酸味ありますが
本格的な感じはしません
よめさんは「唯一の残念系ね」って言ってました

「牛ホルモン　２人前」
「生ラム」

そして「厳選牛５種盛り　2700円か？」

内容は
“和牛上カルビ”
“和牛リブロース”
この肉、とろけるぅ～～～

“稀少本みすじ”
“霜降りタン”
これもすごい、、、参ったね

“稀少カイノミ”
とにかく、ボキャブラの足りないこと・・・恥ずかしい
とにかく美味しいのです

どうしてこんな値段で出せる？

“ニンニクおろし”を頼んだら
「ひとつで良いですか？」
良いですか？ってことは、お金がかかるんですね

来たもの見たら
こんなもん２つも来たら大変だわ、、、、ってくらいの量だし

“カルビ”って
脂っこくてほとんど頼んだことはない

この「カルビ」は美味しいしくどくない

「ホルモン」は普通に美味しくて

「生ラム」は普通で少しガッカリ・・かな？？

５種盛りにはいささか参った感がありだな
素晴らしいです
この値段でこの内容はオレにとっては青天の霹靂でしたな
このようなセットがあるとはよめさんから前知識として伝えられていました
でも、言った本人でさえ
「１～２人前って書いてるから
　　少しずつしか盛らさってないんでしょ？」なんて言ってたくらいだかんね
二人とも期待なんてしてないって、、、、、、

いやいや、大満足の肉でした

ビールを２杯ずつ
赤ワインを２杯ずつ

8,160円
やたらと安く感じたな
評価は「厳選牛５種盛り　2700円か？」のものです

凄い！
創作系の蕎麦、、、、
もり専門のオレには実に非常識なもの頼みやがったよめさん
よくやった！！

東川には久しぶりですね
去年は来てないよね

「あなたが行っていない蕎麦屋さんがあるよ」と、よめさんが蕎麦屋をチョイスです

「ぶな」だって

「評価高いの？」って聞いたら
「分かんなぁ～～い」だって、、、、大丈夫か？
「あなたが行っていない蕎麦屋を選んだだけよ」だと、、、、、心配

道の駅のすぐそばの蕎麦屋です、、、、たって歩いて５分？？
駐車場もありますね
こんなところに蕎麦屋があるとは知らなかったなぁ
大通からは北に１本ずれてます

2014年開店だって
結構おしゃれな店内です

5席のカウンターに座ります
小上がりにも２人席があるようでした

おじさんとお嬢さん

小上がり席には家族連れですか
子供の声がします

「もりそば　680円」と
「彩り野菜のぶっかけそば　900円」をオーダーします
ハッキリ言って、もり専門のオレには考えられないもの頼む非常識なヤツにしか思えません

12時過ぎた頃、待ちが発生しだしました
この店の人気もあるでしょうけど
東川自体の人気が凄いんでしょうね、、、道の駅の駐車場はいっぱいです

ご主人、優しく接してやってくださいな
こういうのは見ていたくないわ、、、指導が厳しいです

20分は待ったんじゃね
盛り付けは下手です

水切りがちょっと弱い
そばの味と風味はあります
勢いよくすすると鼻を風味が駆け抜けます

こしがあり、少し細い、、、そして、とても美味しい蕎麦です

汁は
返しにちょっとクセがあるかな
決してイヤなクセではありません
このくらいのクセがある方が楽しいじゃありませんか

出汁はちゃんと出てます

よめさんが頼んだのは俺にとっては超邪道な創作系のぶっかけそば
まぁ、創作系の蕎麦屋ですけど、基本がしっかりしているから良いんですね

でも、これ、、、ちょっと参ったね
野菜が絶品だな
どの野菜もとても美味しいです

ラーメンにライスはいりません
カレー頼んで野菜が付いてきても食べません
余計なものは付いてこなくて良いんです

でも、この創作系の蕎麦、野菜が絶品でした
創作系には入ろうと思いませんが、、、
苫小牧とここ、、、美味しいんだなぁ～～～

蕎麦湯は釜湯

失礼ながら予想外に美味しい蕎麦でした

BGMはジャズがうっすらかかっていました

どこかの事務次官でも
どこぞの官房長官でもないので
はらいせ合戦などしたわけではありません
「はらいそ」です

素敵な蕎麦屋さんです

旭川に来ました
このゴールデンウィークはすっかり蕎麦づいていますけど
それも美味しい蕎麦ばかりいただいています

旭川です、今日も蕎麦にしちゃいます
検索して探り当てました、、、よめさんが

もう、旭川も美味しい蕎麦屋さんは行き尽くした感があったんですが・・・・

ナビで着いてみると住宅街です
駐車場はありませんが、道路は駐禁ではありません

玄関を入ってみると
奥さまが店内からお出迎えです
「お好きなところにどうぞ」

民家ですよね
居間にあたるところが店ですか？

素敵なテーブルです
椅子に座ります
このテーブルは４人用でしょうか
その他に、座布団が用意されたテーブルが２卓あります
後客は私たちと相席よりは座布団を選びました

お店は
ご夫婦ですか？
BGMはiPadがジャズを聴かせます

壁のメニューを見ると
蕎麦前もできるようです
蕎麦に住んでいたら毎日でも来ちゃうな、、、そばに、、、でした

オレは「常陸　秋そば」を頼みます
茨城県産なんですね、、、古河市
石臼玄挽き、、素敵です

よめは「北早せ　十割」をオーダーです
音威子府です、、音威子府と言えば黒い蕎麦ですよね

10分で、きました
見た目は常陸の方が黒いです蕎麦には星が降っています
色が良いですねぇ～～～～ウットリします

まずは、蕎麦をいただきます
程なく蕎麦の味と香りと風味が口の中に広がります
これは、美味しい蕎麦です、、、で、茨城なんですね
こしはそこそこです
エッジは効いていません
水切りは問題なしです

汁は返しが勝っているか？？
美味しい汁です

北早せの方が十割という事で当然(？）こしは弱いです

そばの味と風味は常陸の方が断然強い
この蕎麦(常陸)美味しいです

両方中細で、太さに少しばらつきがあります
そこが逆にリアルで、手切り感があって良いですね

とっても美味しい蕎麦でした
汁は出汁感があまり感じられないけど、ないわけではないし
蕎麦湯を入れたときにちゃんと感じるので
秘めたものはあるんです

薬味は山わさびと上品なネギです
山わさびは嬉しいですね
辛味はあまりないけどね
すってあったのかなぁ

蕎麦湯は蕎麦粉足しでしょう
とろみが強くてとても美味しいです

まぁ、良い蕎麦屋さんが近くにある人が本当に羨ましいですわ

北早せは茨城と一緒に食べちゃうと、ちょっと弱くて
こちらだけを食べたのならちゃんと美味しい蕎麦なんでしょうけど
音威子府と言うことで黒い蕎麦がくると思ってたのですが
色は濃くありません、、、丸抜き挽きぐるみだからでしょうね
ところで「丸抜き挽きぐるみ」ってなんですか？？？
矛盾はない？？

今年のゴールデンウィークは本当に美味しい蕎麦をいただきました

2,000軒目のレビューとなりました
皆様には、見苦しいレビューを読んでいただき、更に過分なるご供物ご香料をいただき・・・・ちゃうわ
「いいね」をいただいていること本当に感謝申し上げます
ありがとうございます！
今後もペースは落としながら3,000軒目指しますので、よろしくお願い致します！

で、キリ番は大変気に入っちゃった
「一晴庵」です

音更です

「蕎麦食いたいな♪」って運転しながら言ったら
よめさんが探したのがこの店、、、、、、、でも、不定休だって・・・

そして、よめさん素っ頓狂に
「あぁ～ダメだわ！前日までの予約だってさ」

えぇ～～～？？もう蕎麦頭になっちゃってるオレは
なんだか、そう言われると、余計に食べたくなる

「電話番号を教えて？」ってすぐにかけてみる
よめさんは既に諦めているから・・・・・自分でかける

7回目で出た、、、でったぁ～～～第１関門突破
出たのは奥さんです
「一晴庵です！」
「今日はこれから行っても食べられないでしょうか？」
「◯◯さん？」この○○さん、後で行くことになる喫茶店のマスターでした
「いえ、違います」
「うぅ～ん、、、１人かい？」
「２人です」

「２人だってさ」
奥さんは電話の向こうで、ご主人に確かめてます
奥さんは食べさせてくれようとしてるんですが・・・・
ご主人が渋っているようです、、、そう感じました・・・感じただけでした

結構長い間喋りましたが
って、長くなった理由は分かっています
奥さんは、ただの取り次ぎだからですね・・・
「どちらから？」
「網走からです！」
この辺も決め手になったかもしれないね
何とか食べさせてくれるようです

でも、条件があります
「あたたかい蕎麦しかできません、で、かけか？かしわです」
「もちろん食べられたらなんでも良いです！」・・・・やったぁ～～～

でも、後から考えたら「もり」の方が楽なんじゃね？
何であたたかい蕎麦が条件なんだ？？？不思議だなぁ～～～

そして条件その２
「宮沢賢治の勉強会があるので、人がたくさんいて落ち着かないかもしれないよ」
ですって
「全く構いません」って答えたさ、、、もう何がなんでも食べたくなってるから
奥さんは「構いませんか？」って復唱します、、、笑いながら

「１時半頃になります」って、言ってあったんだけど
1時17分にスマホが鳴ります
ご主人でした
「迷ってるんじゃないかと思って・・・」
「ナビで行きますので何とかなると思います」
「分からなかったら電話下さい」
ご主人、本当は好い人なんじゃね？？

時間より2分早く到着したら、ご主人が店の前で待っててくれてるわ
全く恐縮してしまいます、、、このご主人本当に好い人でした

「１人じゃなかったんですね？」
「はい、2人ってお願いしておりましたが」
「うちのは多いから１人分を分けてください」
「はい、食べられたら良いです良いです」
どうも、１人分しかないようです

私は味をみられたらそれで良いので・・・・

２つのテーブルには「宮沢賢治の会のメンバーさん」が、
7人座って勉強会の始まりのようです

「こんな中でスミマセン」って恐縮されますけど
「こちらこそ、入れていただき申し訳ありません」
お互いに恐縮です！で始まりました

色々聞かれます

「宮沢賢治の勉強会」の方々の自己紹介の場面では
私まで自己紹介をさせられたりして・・・・
飛んだところに来てしまいました
って、本当にイヤじゃないどころか
ずっといたかったくらいです

わたくし受け狙いの毒舌家ですから、ウケていただきました
本当に楽しいひとときでした

「夜はイタリアンに行く」って言ったら
「どこへ行く？」だの「ここは良い！」だの
色々食いついてくるし

「美味しいコーヒーが飲みたい！」って言ったら
何軒教えてくれただろ？？
本当に親切に教えてくれます、喫茶店に電話をしてくれちゃったり

蕎麦は10分以上かかったろうね
普段、あたたかい蕎麦は食べませんが

「かしわそば」半人前が２杯きました
これが半人前？？ってほどにちゃんとした量があります
そして食べてみます、食べる前から美味しい予感がします
これは絶品です
「サバ節とアジ節を使っているんだ」って
もう、汁の美味しいこと、、、蕎麦湯を入れても、とにかく美味しくてもうとろけたわ
「美味しい。美味しい」と言いながら食べるオレに
ご主人は「くどいって言う人もいるんだ！」ってさ
そうなのかぁ～～、、、、、オレは絶品と評価する

あたたかい蕎麦を食べないのは
蕎麦の味や風味が分からなくなるからなんだけど
この蕎麦だって、やっぱり蕎麦は語れない

蕎麦湯が又絶品なのです
蕎麦湯が美味しいんだから、この蕎麦は美味しいんだろうなって思います

でも、この蕎麦はもうそんなことどうでも良い
なんてったって、出汁がとても効いていてとても美味しいのだから

色々話しに加わったからか
「常連にしかあげてない」という
出汁をとった後のサバ節とアジ節を少し煮付けたものを出してくれました
そして袋に入れてくれました
「持ってって・・・」って
おやつはくれるわ
お土産はくれるわ
そして２人で分けても少ない店なら普通に一人前あったのに
一人前を分けたからと２杯で500円
ポイントカードにはスタンプが２つ・・・・
全くたまげたものでした

「普段は冷たい蕎麦しか食べないんです」って言ったら
「冷たい蕎麦の汁も飲んでみて！」って持ってきてくれました
なるほど、冷たい蕎麦とあたたかい蕎麦と汁が違うんだな

こっちは鰹出汁です

だから「今日はあたたかい蕎麦しか出せない」って言ったんだ

もう、とにかく楽しかったし美味しかったし
元々「もりが400円」だからね
「かしわでも500円」

今日は１人250円
もうとにかくおったまげ

本当に楽しいひとときでした
ご主人も奥様も、そして「宮沢賢治の会の皆様」
ありがとうございました、、、又会えたら良いなぁ～～～と心から思います

ここは、前日以前に要予約です

札幌です
円山です
最近円山づいています

「どうぞ、、、このまま、、、どうぞ、、、このまま、、、どうぞ～～・・・・」
字は違います、、、？？？？

永坊です
麺喰いマー坊(さん)ではありません、、、早く帰ってこぉ～～ぃ

近くでは裏参道祭りが好天の中、盛大に行われております
とても良い匂いがしてきます、、皆さんビールを呑んでます
良いなぁ～、、、これから網走帰ります、、、呑めません
店に入ってみると
暑いからなの？これだけの人出で人気ラーメン店には２人しかいません

永坊です
食いしん坊4444(さん)ではありません

L字のカウンターの短辺に座ります
３席ですね
長辺は分かりません

怖そうなおにいさんに
「塩」と「醤油」をオーダーです
ここは味噌はないんですね？
札幌で味噌がない、、、、、良いぞぉ～～応援しちゃうぞ！！

長辺は５席でした、、、、少しクビを伸ばしてみたら見えました
伸ばしすぎたか？？？奥さん目を丸くしてるぞ？？？泡吹いてるし、、、大袈裟だって・・・

おにいさんは怖そうですが怖くないです
顔だけでした、、、

10分かかってないね、、、ラ～メン来ました

ドンブリが良いねぇ～～
普通の間口の広い丼です
「龍」もいなけりゃ「鳳凰」もいません「双喜文」も書かれていませんが
大きな「雷文」が赤青揃っています

スープは濁って美味しそうです
このスープを見た瞬間から数人が去ってゆきます
そうです、、、、あの人とあの人ですね・・・

で、細麺です
おきゃんさんアウトです、、、、さっきからアウトですけど

麺は旭川麺のようです
もうすっかり慣れたのか？美味しいです

醤油が回ってきました
醤油、美味しいです
濁ってますから醤油はマイルドなのかなと思ったけど
結構醤油が主張します、、、

とんこつですか？
とても良い出汁出ています

麩が美味しいです！！
って、ことはスープが美味しいってことですね

メンマは歯応えが良いです、味は強くないです

チャーシューはレアっぽい？
イヤではないけど、、、好きでもないか

よめさんは「麺がイヤだ！」と、言ったけど
「醤油はホントに美味しい」とも、言ってます
「麺はイヤだけどこのスープには合っていた」って、、、そうですか？？？

ホントに美味しいラーメンいただきました

休刊日のオレは
また「麺のスープでも作ってくかい？」って言うよめさんを制して
「ラ～メンを食べてくるから何も作らなくて良いよ」って言ったのです
今仕事がちょっとハードです
家に帰ってから何か作ろうなんて気にはならないし
だから「久しぶりに有頂天でも行ってくるかなぁ～」って
それでも、よめさんは汁を作っていきました
好い人なんじゃありません、、、酔っ払ってて忘れてただけです

混んでるかなと思ったけど
そうでもなかった
３人出てきた後だった

味玉煮干しらぁめん
1000円
高くなったねぇ～～

男性２名体制
相変わらず良い匂いだよ
腹減ってるからね、余計にそそるわ

ラジオが鳴っています

12分かな

麺が好きなんだよ
ストレート気味で低加水気味

メンマがしょっぱい

ナルトが美味しくて

海苔もいい

ネギも合うし

チャーシューもしょっぱいな

スープは
やっぱり、、しょっぱい
煮干し感も匂いほどじゃなくなったかな
なんせ、試行錯誤する人だから

卵はトロトロ、、美味しいねぇ～～
有頂天

久し振りだよ

大晦日
どこもやってないんだろうなぁ～って
ダメ元で一番食べたいラ～メン屋から

ボロボロの暖簾がかかっています
駐車場には車が１台
空いているのは
大晦日だからってことだけだろうね
やってるとは思わないもんな
小上がりにひとくみだけの前客さん

「初心者は頼むな！」と言う
濃い煮干しを券売機です
950円
初めて食べます

10分待ちですな

細麺ストレート
硬い、美味い

しょっぱい

海苔
良いね
玉ねぎがアクセントだし

スープ
煮干しは
そんなに強くない？？
ってか強過ぎない？？って？？
やっぱりしょっぱいのが気になるな

バラチャーシュー
食感が結構強い

しょっぱさがやっぱり気になる
でもね、ここの客層が
農大生とガテン系が多いから
って、勝手に決めてるけど

これくらいが喜ばれるのかな
最低、週に２回休肝日を設定してます
ったって、、、まだ２週目です

よめさんが遅い日は吞まない、、、、って決めた途端
いつもは週２回遅い日があるのに
１回しかないじゃん、、困ったもんだ

「ラ～メン食べに行こうよ」って言ったら
「うちょ？？」だってさ
「それで良いよ！」
最近、敬遠してるオレだから
「うん」って言わないと思ったんだろうな
吞まないためなら、、、うちょでもいいさ

「ビールはありません」
やっぱり歓迎感などありませんね

オレは「煮干し」によめさんは「背脂」

13分？？
ビールがないと、、長いな

変わらず美味しい煮干し
でも、なんだろ、、、吞んでた頃は背脂で誤魔化すラ～メンは好きじゃなかったんだけど
吞まないせいなの？？
背脂の方が美味しく感じた　　
「うちょる？？」

断る理由はないからね
うちょるさ

でも、オレたちは呑んじゃうからね
最近、、、って言ったら怒られるか？？
夜も混んでいるから、、オレは行くの我慢してるんだよね

で、歩って10分
車でなんか行きません
やっぱり呑む気ですから、、、、
もし混んでいたら、遠慮して違う店に行きましょ、、、です

で、駐車場に空きは１台分
やっぱり混んでるかぁ～～～
中を覗くと、、カウンターに客はなし
良かった、、、、大丈夫そうだ

入ってみたら
テーブル席、小上がりは満席です
10人はいたはず
やっぱりまずかったかな

ビールを頼みます
つまみは忙しい中作ってくれました
申し訳ない、、、、ね

今日は２本とも赤星
って、写真は２回分あります

ビールを２本ずつ呑んだあたりでラ～メン頼みます
もちろん手空きで良いよ
だけど、、、今日は客が切れません

よめさんはつけ麺
オレには背脂をチョイスです

まぁ～～～～旨いのだわ
やっぱり、、旨いのだわ
オレは背脂じゃないダイレクトに煮干しが来るのが好きだけど
よめさん、、、、自分の好みでオーダーしやがったな
もちろん、比べなけりゃこっちだって十分美味しいんだけどね
ワンタン追加で、、、ビールをもう１本呑んじゃった

ごちそうさま、、、でした
美味しかった
よめさんの、、、病気が出ます、、、
LINEで「らぁ～～～めん、、、たべたぁ～～～～～～～ぃ」

はいはい、、待っててくれるのならお付き合いしますよ

最近、行けるときは体育館に行って走っています
６㎞のランニング
今月の月間目標は78㎞

今日は走ってくるので、それ以降で良ければ、、、
まぁ、行く時間は20時過ぎちゃうので
「じゃぁ～～良い」と言うと思っていました

家に帰ると、、寝室にいます
ってことは、行くってことね？？

シャワーを浴びて、、、
「開いてるのか？？」
「開いてるっしょ」
「聞いてないのか？？」
「うん！」
全く動じてません
「あそこまで行って開いてなかったらどうすんの？？」
「回転寿司にする？？」
いやぁ～～そういう問題じゃなく、、、
こいつと話しをしてると、、、頭があめてくる

車で行くことにします、、、
で、置いてきて
明日の朝取りにいきます

あぁ～～オレは電話しましたよ
出ませんでした、、、
開いてないか、忙しいかです

開いてました
ちょっと混んでました

いつものように、、ビール
赤星とハートランド
今日はよめさんも２本呑んだので
２本ずつ

つまみセット
最近は券売機に載せてないようです
頼まれたら作る、、、って感じ
まぁ、利益なんて出ないんでしょ？？

相変わらず、、、炙ったチャーシューは美味しいし
タマゴもやめられません

ビールが残り半分くらいになったら
ラ～メンを頼みます
オレは煮干し、よめさんが背脂
それぞれ一択じゃないんだけど
たまにある別メニューは今日はありません

煮干しは煮干しが強烈に効いていて
クラクラするほど美味しいし
背脂はその煮干しを少し抑え込んで、、それはそれで美味しいし
相変わらず、、、美味しく満足のラ～メンでした

ご馳走様でした

火照った身体は家に着くころ丁度冷めるくらいで
家で、、、焼酎のお湯割り、、、また呑み過ぎました
日曜日
ゴルフでした
よめさんは休み

帰ってから、、、我慢してたんだけど
「吞んじゃうか？」
って、よめの悪魔のささやき
想定の中にはあったから
「これから冷やすから30分後だ」
って、ビールを冷凍庫に

で、きっちり30分後にはビールもグラスもキンキン
で、今日は車庫でガスコンロのジンギスカン鍋
美味しいジンギスカンを相手にビールと焼酎

今日はもう良いと思っていたのに
「冷やしラ～メン作るかぃ？？」
予定稿だったのです
食べたいけど、、食べちゃやばいな
なんて思いながら、昨日仕入れた情報
「うちょで、キーマカレーだってよ」
「なんだとぉ～～～～」
まさか反応するとは思わなかった

有頂天に行くことになります

歩いて、、、今日は酒が入っているから12分
最初はちゃんと券売機ですよ、、、よめさんは
オレは座って「ビール」
券はあとからついてきます
ったって、今日は同時になっちゃったね

おつまみセットは売り切れで
「今日は食べなくて良いベ？？」と思っていたオレは
売り切れで、、オッケーでしたが
よめさん、、「ないんですね」
「作ります」
作らんくて良いって、、、
食べちゃうんだけどね

でも、最近よめさん吞みません
やつはいつものハートランドを１本
オレは赤星を３本か？？４本か？？

で、やっぱし「キーマカレー」だベさ
よめさんは「冷やし煮干し」
今日は相当変化球をぶん投げてみました

ラ～メンが来るのは、、、頼むまで作りません
そこが嬉しいんだな

で、冷たい煮干しはオレに来ました
もちろん冷たいから脂は浮いてません
冷たくてもちゃんと煮干なんだなぁ～～～
麺は普通で、、、まぁ、、、美味しくないわけはないわけで、、、
冷たいラ～メンなんざ、食いたくないオレだけど
これは、間違いないんだわ

オレがラ～メンにレモンなんて、、、って嫌いなの知ってて店主はあえてそのまま寄越します
知ってて寄越すんだから、文句を言うわけにもいかないし、、、文句もないし

で、キーマカレーだよ
これだけ？？？？
これじゃ、カレーが主張しないキーマカレーラーメンだベ？？
ところが、、、ぎっちょんだよ
カレーはちゃんと前面に出てくるんだわ、、こんなぼっちで
トマトも美味しいし、、チャーシューは良い仕事するし
まぁ、このオヤジにはやられちゃうわ
麺は別です、、、太麺です
オレの嫌いな太麺を使うたぁ～～～ふてぇ野郎だ！！
って、美味しいのだわ
悔しいけど、、この麺も旨いのだわ
カレーとちゃんと絡むし

なにせ、、よめさんは「カレーが旨い、、、」って
その辺のスパイス使っているらしいけどね
大したもんだ
「定休日も営業してる」って聞いたから
新型で大変なのかなと思い、陣中見舞い

よめさんのらーめん欲求も強くなってきていたので丁度良かった

で、体育館で走ってから帰ってみると
なんだよ、よめさん帰ってきていません
仕方ないのでビールを開けます
ほとんどなくなってきた頃に帰ってきて
「行っくよぉ〜❗️」って手稲区のオヤジみたいな人です
函館の人と言った方が分かりやすいか？？

で、着替えて出ようとしたら
よめさん、何か持っています
よく見たらビールです
で、グビグビ飲んでます
「何やってんのよ❓」
「うん❓同じ条件にしておかなきゃ」
必要か？？
よく分かりません

歩いて１０分弱

前客は1人カウンターでラーメンをすすっています
よめさんは券売機
オレはカウンター
店主はマスクをしてます

「久し振り」

「定休日も営業してるって聞いたから
　　　　　　　大変なのかと思って来てみたよ」
って、言ったら
「夜は減ってるけど、昼はそうでもないんだ」って
少し安心だわ

ビールはオレは赤星２本
よめさんはハートランドを２本です
って、よめさん２本目はオレに3分の１をよこしましたが

「おつまみセット」は相変わらず豪華で美味しいんだな
チャーシューはバラだからね
おつまみにはちょっと脂っぽいかな？との思いで炙ってあるのが
嬉しい配慮でしょ❓
もちろん美味しくいただきます

メンマも玉子もチャーシューもネギを絡めて食べると一層美味しくなるんです

「変わったメニューはないのかな❓」
と、もう食券買ってあるんだけど聞いてみます
「今日はないんだけど、スープはまた進化させています」
との答え
この店主、研究熱心なんだわ
あちこちのラーメン屋に行くんだけど、全て煮干しのラーメン屋
他には目もくれず煮干し一本で旨さの追求に余念がない

で、ビールが半分になった段階でラーメンを作ってもらいます
後客が２組4人
そこを作り終わったタイミングで、今日も時間割よし

オレは煮干し
よめさんは背脂
なんだかいつも同じだな
オレはノーマルがやっぱり好きなんだな

で、麺は加水低めのストレートに近い麺
相変わらず美味しいし
スープはいつもよりマイルドかなと思ったけど
こいにぼもメニューにあるからね
この程度が適度なのかもしれないな

まぁ、やっぱり美味しいら～めんでした
なくなっちゃ困るラーメン屋さんだから
もう少し頻度を上げて、また来ます

もう１軒、お気に入りの店を再訪したんですけど
そっちはあまりにクオリティが下がってて
レビューする気にならなくなっちゃった
大幅に評価を下げなきゃならないから、、、、、、

１泊の旅から帰ってくると
何も作りたくなかったんでしょうね
買ってきたものもあるのに
「うちょりに行こう！」

オレは誘われたら断らないから行きますけど

基本的に
断られるのがキライだから、断らないんだけど
夫婦といえどもオレから誘うことはありません
断られるのがキライだから、、、、、、

荷物を片付けて、犬の散歩を済ませて

18時半頃でしょうか？？
歩いて向かいます、、、、この時間で呑まないという選択肢は皆無です

車は３台駐まっています
おっ、混んでるね、、、良いじゃん
心配は座れるかどうか？？？

大丈夫、外からでも定位置が空いてます
「HO」に載ったからね、、やっぱり効果はあるんだべさ？？？
って、聞いてみたら
「変わりませんね」だってさ

券売機ですから
今日はある「濃いにぼ」とよめさんに言って
オレは着席です
ビールは「赤星２本」
「今日は赤星が２本しかないんです」
店主も心得ていますからね
「じゃぁ～～～赤星とハートランド」

オレが赤星で、よめさんがハートランドです
ここで２本赤星を出しちゃうと、オレの２本目が困るからね
よめさんにそこまでの拘りはありません
ハートランドだってディズニーランドだって分からんちゅうの

いつものつまみセット
これが500円なんだから
普通の店のお通しってやつはコソコソ逃げ出すって寸法だ

炙ったチャーシューが良いねぇ～～～
玉子も良いし
ビールは仲良く２本ずつ
２本目のビールが半分になりかけた頃
ラ～メンを頼みます

で、手際は良いからね
6分30秒でラ～メン到着だ
計ってないって、、、、、

で、濃いにぼだもの
煮干しをそのまま食べてる感覚だ
まぁ、キライな人は絶対にキライだろうね
って、どうして当たり前のことを書くんだろうか
オレは好きだし、、、いい塩梅だわ

よめさんは「煮干し」にしたんだね
実はオレはこの一番ポピュラーな「煮干し」が一番好きなんだけどね
「濃いにぼ」は常時あるわけじゃないし

やっぱり安定の「煮干し」なんだな
美味しいよ、、、、

今日もご馳走様
ほろ酔い気分で家路につきます
行きは10分で、帰りは11分だ
「うちょる？？」

よめさんから
「今日は、ラ～メン気分」ってＬＩＮＥが入ったから
きょうは僕たちの「ラ～メン記念日」

帰るとエンドウ豆の収穫をしていた
もう鈴なりで、、、正直言うと処理に困っています
サニーレタスも毎日ひと玉くらいずつ食べてるけど
減るどころか、、、、増えてる

辛味大根も花が咲いてきた
ヤバい、、、、

野菜漬けだよ

だから、ラ～メン気分も失せたんだと思ってたら
「うちょる？？」

まぁ、ラ～メンは食べたいけどさ

歩きます、まだ暑さが残る中
10分

前客は４人

ビールを２本ずつと、つまみ

オレは煮干しにワンタンのトッピングで
よめさんは背脂

ビールは赤星でしっかり冷えてるし
美味しいし
つまみも、、、いつも通り美味しいのさ
まぁ、ラ～メン食べるまでが至福の時です
もちろんラ～メンがダメだと言っているのではありません
ラ～メン来るまでが第１段階の幸せなんだな
チャーシューは炙ってあります、、、好みの脂感になります

ラ～メンは頃合いをちゃんと見て作ってくれます
このタイミングが絶妙なんだわ

相変わらずえぐみが主張するほどの煮干し感です
それをマイルドにするのが背脂なんだな
だからよめさんは背脂が好きで、、、オレは煮干しが好きなんだな

今日はちょっとしょっぱかったか？？？

まぁ、相変わらず美味しくて
満足の「うちょり」でした

あと客が大勢です
人気店のままのようで、、、嬉しい確認をしましたので
帰ります
ご馳走様でした

７月末までの
ラ～メン　９０杯
蕎麦　　　２５食
アイス類　４５個

ラ～メンが伸びなくなっちゃった、、、
ラ～メンが伸びちゃダメでしょ、、、


いつも同じような書き出しになっちゃってんじゃないか？？
 
「うちょりに行かない？？」
LINEが来ました
 
いつも同じです
家に帰ったら出歩くの面倒です
おまけに今日は寒いし
呑むから歩かなきゃダメだし
 
断ると面倒だしなぁ～～～～
面倒はイヤなお年頃
 
帰ったら、出かける時はいつもこうだ
コートを着たまま、ソファに座ってスマホをいじいじしてる
さぁ、出かけるぞ、、、の合図だ
 
「やっぱり行くんだな？」って聞くけど
スマホから目と指を離すことはない
さぁ、出かけるぞ、、、、の合図
 
あぁ～～～～寒い
家の中で身体を温める暇もなく出かけるんだから
少々早歩きしたって暖まることなんてありゃしねぇ
 
前客は３人ですか？？？
よめさんに食べるラ～メンだけ伝えていつもの席に座ります
「今日は餃子がないんです」だってさ、、、、出鼻をくじかれます
 
いつものようにビールとおつまみ
黙ってたって赤星とハートランドが出てきます
好みの冷たさで出てきます
 
おつまみは500円だけど
２人で余すほど出てきますからね
本当に気前が良いんだわ
 
もちろん、どれも美味しいし
 
ビールは２本ずつ
 
で、オレは「煮干しらぁめん」
よめさんは「背脂らぁめん」
 
ちょっと色気が濃くなりました
「進化させてます」って店主が言ってます
 
煮干しは相変わらず効いていますが
その他にもコクと旨みを増す何かをしています
それを聞くのは面倒です
感じられたら、それで十分ですから
 
相変わらず美味しいなぁ～～～
この時やっと来て良かったと思うんです
帰りの距離は来た時の半分になります・・・・・・
<p><ahref="
最近はオレが主導することはありません
「うちょり気分」というよめさんからのLINE一発で決定です
 
寒くなってきましたが
10分くらいの距離は歩きです
２人共文句を言うことはありません
「車でいこ」なんて言ったら
ハンドルキーパーのスタンプをおでこに押されっちまうからな
 
ハナの客です
 
もう頼むものは決まっているので券売機はよめさんに任せます
オレはいつもの席に座って券もないのに「ビール」を２種類頼みます
 
赤星とハートランドです
 
店主は券もないのに「餃子もいきますか？？」
「お願いします」
パターンは決まっちゃってるからね
 
ビールが半分くらいになったとき
「おつまみセット」が来ました
結局ビールは５本
 
前回もあったかも知れないけど
「豆板醤」が付いてきます
飽きずに良いですよ
このチャーシューの脂が美味しいんです
その脂分を豆板醤がカバーするんだわ
 
「餃子」も前回進化を感じた部分はそのままに、更に美味しくなった印象だし
 
さぁ、ラ～メンを頼みます
 
オレは前回食べ損ねた「辛いラーメン850円」
よめさんは、定番な「煮干しラーメン700円」
 
ここでオレは店主を少し観察したんだわ
もう身バレしちゃっているから
「辛いラーメン」を頼んだとき、どんな顔すんだろうと思ってさ・・・・
まったく変化なしです、それどころか
「食ってみてくれ！」という心意気を感じたくらいだわ
 
まぁ、美味しいんだろうさ
 
来ましたよ
丼は同じです
丼に辛い感じは出ていません
これ、合わないんじゃね？？
もちろん旨けりゃ良いんですけど
オレ、ほとんど辛いラ～メンなんか食べたことないし
３味以外興味ないから、、、ちょっと気持ちを動かすのは難しいよ？？
 
で、実食です
もう一口目から、、、、「旨い！これ、、、、」
辛さはピリッと言うよりジワァ～～って感じ
辛さの表現も分からないし、辛さの種類も分かりません

辛過ぎもせず、辛さが足りないということもなく
普通の人はちゃんと辛さを感じる適度なもんだと思います
 
ニラも効いてるし
なにより、、、旨みとコクが強いんだわ
辛さが強調されたラ～メンだと思い込んでいたから
この意表を突かれた旨みだよ、、、、
旨みとコクが基本にあって、それに上手に辛さを足したというラ～メンなんだな

もちろんバラチャーシューは美味しいし、
この辛いラ～メンにとっても合うし
 
他の具材も無難に合わせてる
 
この辛いラ～メンに、オレはネギが余計に感じたな
ないと寂しいから中心になければ良いのかな
 
よめさんも、絶賛してた
たくさん食べて良いぞって言ったから、よめさんの方が余計に食べたんじゃないか？？
 
もちろん定番の「煮干しラ～メン」も美味しいし
 
とにかく、うまいこと作るもんだわ、、、って
感心しました、、、、、
今年はあと何度来るんだろ
 
先日、いつものおじさんが「ラ～メン食べたい」って言うから
「煮干しは？」って聞いたら
「煮干しじゃない方が良い」って断られちゃった、、、、、、あぁ～～食い損ねた
<p><ahref="
よめさんは休みです
休みの日は美味しものが出ると思うじゃないですか？？
そんなに日限って、、、「うちょりに行く？？」
 
まぁ、こいつがこう言ったときに断ることはありません
自分が誘ったときに断られるのがイヤだからな
 
いつもより遅い時間になりました
歩いて向かいます
段々寒くなってきましたね、、、
 
今日は「辛いラ～メン」を食べてみようと思ってました

で、着いてみると
はぁ～～～～？？
「濃い煮干しらぁめん800円」なんてあるんだもの
これを選ばないわけにはいかないな
で、よめさんは
「スパイシーカレーつけめん850円」をチョイスだわ
「辛いラ～メン」は次回に持ち越しだし

 
券売機にそんなメニューはないから同じ値段の券を買えば良いって寸法さ
もちろん「ビール」と「おつまみセット」も購入です
 
オレは一足先にいつもの席に
「餃子は？」と聞かれるので券を買ったかどうかは知りませんが
「お願いします」
  
「ビールは赤星」
「おつまみセット」はいつも通り充実してますからね
「ビール」が１本で済むわけもなく
２人で５本が今日も定石通り

相変わらず、美味しくて、、、
来るたびに美味しくなってるんだ
前回気になった部分が改善してるんだな

 
気持ちよくなった頃にラ～メンを頼みます
先に来たのは
「スパイシーカレーつけめん」
 
良い感じですね
よめさんは食べながら唸っています
犬が食べている時にちょっかい出すと唸るのと似てるわ
猛獣なよめさんです
 
とっても美味しいらしいですよ
麺は太麺でモチモチ
当初つけ麺も太くはなかったけど
つけ麺用に太麺も用意したんですね
 
食べさせて貰いました
カレーは文字通りスパイシーで
よめさんの言う「ラ～メン屋のカレーじゃなく
　　　　　　　　　　　　　　カレー屋のカレーのようだ！」って言うのも
あながち大袈裟ではないようです
オレがちょっと気になったのは、ぬるかったこと
よめさんはまったく気にならなかったようだから良いんだけどね
 
で、「濃い煮干しらぁめん」
色は緑がかっています
見た目は「おにそば」だね
で、食べてみると「にぼshin」だわ
これはえぐいぞ、、、
でも、オレにとっては適度なえぐみだと思う
オレはもっとえぐみがあったって食べられますね
 
「煮干しの苦手な方はご遠慮下さい」って書いてありましたから
まぁ、苦手な人はやめておいた方が良いでしょうね
オレは本当に美味しくいただきました

おつまみセットでチャーシューは食べていたのに
改めて、このチャーシューは好きだなぁ～～～
 
いやぁ～～～～美味しかった
思い切ったラ～メンだと思いましたよ
「どうだぁ～～～～」って、、、、、、、頭突きを食らった感じ
<p><ahref="
ラ～メン食べたいんだって？？
 
よめさんは休みです
よめさんが休みの時は晩飯が楽しみじゃないですか？？
手の込んだごっつぉ～が食卓に並んでいるはずだから、、、ね
 
家に帰って犬の散歩
よめさんが「私も行く」って・・・
もう、、、、ごっつぉ～は食卓に並んでるんだな？？
と、思ったさ
 
で、「うちょりに行こ？？？」
「はぁ～～～～？？、、、、、、、、、、、、」
 
思惑は夢と消えます
逆らってみても、これからじゃロクなものは作らないだろうし
今後のオレのわがままもきいてもらえなくなる
計算高いオレの返事は早かったね
「はいよ！！」
 
歩いて向かいます
 
うん？？車が駐まってない
まさかの「休み？」
いや、、、客がいなかっただけ
 
券売機の前で唸ってみたけど、面倒なので
すべてよめに任せます
「うぅ～～んもぉ～～～」と文句を言ってますが
オレはいつもの席に座って待ちます
 
「塩にぼ」
「背脂」をチョイスしたみたいです
 
「ビール」
「おつまみセット」
「餃子」を忘れなければオレは良いよ
 
ビール
オレは「赤星」
よめさんは「ハートランド」
 
どっちも美味しいねぇ～～～
結局６本か？？
 

 
オレの赤星のグラスには泡が半分入ってきた
うん？？
おにいちゃんはサービスでビールを注いでくれようとしたけど
失敗したんだな？？？
泡しかないし、、、、
気持ちが嬉しいから、笑って済ませたけど
あんた、、、、ビール吞まない人でしょ？？
 
「餃子」が美味しくなってる
コショウが効きすぎていたのを改善したらしい
それだけじゃないな？？？美味しいぞ
 
「おつまみセット」のチャーシュー
今までは細切れだったけど
今日はスライス、、、、これがとっても美味しい
脂が美味しいねぇ～～～
アブラ～じゃないよめさんまでが「脂が美味しい」なんて言ってるし
 
「ビール」が残り少なくなってから「ラ～メン」頼みます
オレの前には「塩にぼ」
まぁ、ラ～メンはいつも通りに美味しい
間違いない「塩にぼ」だし
 

 
「背脂」もローテーションされますが
こっちは醤油ベースだからね
別物のラ～メンで、、、美味しいし
  
やっぱり、ここのラ～メンは美味しいんだわ
又、来るね
<p><ahref="
「うちょりに行きたい」
って、LINEがきた
そんなアホなことをLINEで寄越すのはよめさんしかいないんだけど

一瞬“なんのこった？”と思ったわ
それでも、その前に「とっても、ラーメン気分」
なんて書いてあったからな

「有頂天に行きたい！」という意味なんだね

珍しく、昼飯食べたから腹減ってないし
それから家の仕事をして、今すぐにでも行きたいよめさんをじらせた
少しでも腹を減らさないと食欲わかんわ

歩いて向かいます
10分あまり

ややっ？？車が結構いるんじゃないの？？？と、遠くから心配に・・・
近づいてみると、タクシーまでいるよ
えっ？運転手は乗ってるぞ？
なんとタクシーできた人いたのか？
すんげぇ高いラーメンだな

って、そういえばタクシーに乗ってバーンズにラムレーズン食べに行ったことあるぞ

おぉ～餃子がメニューに加わってる
18時から？？？？
“ほらぁ～仕事してきて良かったよ！”

「ビールを２本」に
「餃子」に
「背脂」に
「煮干し」
煮干しは塩にしてみっか

結局前客は２人のにいちゃんだけ
タクシーはオレたちと入れ替わりに客を乗せて出て行っちゃったから・・・

空いてて良かった！って～のは
ビールを飲んで長居をする気だから
店には失礼な物言いだわ

それも、あと客は結構来ていました

「餃子」
これはスパイシーです
コショウが効いてるんだな
オレは臭みがないのが基準、、肉の臭みね

「背脂を混ぜ混んでる」んだって
なるほどね、、、美味しい餃子だわ

餡が少し固いかな、、、オレはも少し柔らかい方が良いか
よめさんは「美味しい」と言いながら食べてます

で、やっぱりビールが２本では足りるはずもなく
あと２本ずつ、、、で、オレだけもう１本

「今日は赤星しかありません」
良いんです、赤星が好きですから

結局「おつまみ」も頼みます
幸せだなぁ～～～自宅近くのラ～メン前

もう１本呑みたいな、、、、と
思ったんだけど、これ以上頼んだら怒られそうですから
ラ～メン作って貰います

久し振りの「塩」

煮干しです
少しえぐみも感じる煮干しです
これ書くと店に迷惑だろうな
オレは好きなんだわ、、、このくらいのえぐみが
普通の人はえぐみと感じないと思うんだけど
だったら書かなきゃ良いんだよな
とにかく美味しい煮干しラ～メンです
醤油の方が美味しいと思う、でも、どれも美味しいからローテーションしながら食べるのが良いと思います

「背脂」もベースは「煮干し醤油」なんだろうけど
別物に仕上げちゃうんだよね
グッとまろやかになってえぐみはゼロになっちゃいます

やっぱり、有頂天は美味しいと
２人機嫌も良く、少しちどりな帰り道なのです
<p><ahref="
「どこか行こう？？」という割には「遠くに行きたくない」って
人間段々わがままになります、、、で、男は段々柔軟になります
「じゃぁ～～どこに行くんだよ？？」
って、「ブルーム」か「有頂天」で迷ってるみたいです
まぁ、ラーメンを選ぶんだろうな

と、思ったら
なぁ～～～～んと、ラーメンを選んだ

ちょっと遠いんだよね、、、、ラ～メン
それと、どうせ出掛けるのなら居酒屋に行きたかったんだけど

店に着くと駐車場は満車、、我々は歩いてきました、、、、
店内は混んでます

カウンターに２つ空きがあったけど
飛びがあります

で、動いてくれたから、、、座ります

で、その前に券売機
オレは初心に帰って
「煮干し700円」と
よめさんは「背油750円」

混んでたから「ビール」は申し訳ないかなと思っていましたが
客足は落ち着いたので、安心して「ビール」も・・・・

ビールは「赤星」と「ハートランド」
やっぱり赤星の方が美味しいな
ビールは結局２本ずつ

「おつまみセット」
おきゃんさんに言わせりゃ
ただの具じゃん？ですけど、、、ね
オレたち貧乏夫婦にはただの具で十分ですから

２本目の半分がなくなった頃ラーメン頼みます
5分ほどでカウンターの上にラーメン来ました

オレには「煮干し」
よめには「背脂」です
「煮干し」は開店時以来ですね
香りは相変わらず煮干しですから食欲そそるのです

で、美味しいんだけど
以前より美味しくなっているように感じるのは久しぶりだからか？
何が変わった？かは言葉に出てこないけど

美味しくなった、、、と思う
背油も食べたけど
「ベースは同じなのか？」って、不思議に思うほど違うラーメンなんだよね
どっちももちろん美味しいんだけど

夫婦揃って
煮干しの方が美味しい、、、って

帰るとき、「凄く美味しかったよ」
って言ったら
「進化させてます」
って、やっぱり以前とは違うラーメンだったな

また来るよ

餃子を始めるみたいだよ
餡は自前で作るんだって
今度は、餃子でビールだわ
<p><ahref="
朝はオレが先に起きます

よめさんが起きたとき、、、何を言うのか？？？
最近、、、必ず何かを食べてます、、、何のことだ？？

「あぁ～～～～ラ～メン食べてた、、、」
今朝はそこから始まりました、、、夢を見たんだってさ
毎日何かを食ってるな、、、、、

夕べ、帰ってから「有頂天のメニューに塩が加わったんだってさ」って言っちゃったから
よっちゃん555さんのレビューを見たんです

仕事中にもLINEが来ます
「らぁめん、らぁめん、らぁめん、らぁめん、らぁめん」
これだけ、、、、

行くまでは何度でも来るんでしょうよ・・・

帰ると、、、もうコートを着て待ってます
犬が上で吠えてますから、「ただいま」の挨拶をしてから出かけます

寒いから出たくないんですが、、、こいつをおとなしくするためには10分ほど歩かなければなりません

開いているのは、帰る途中少し遠回りをしたので確認済みです

前客はカウンターでラ～メン待ちの１人と
券売機に2人です

「ビール 500円」を2枚と「おつまみセット 500円」
もちろん「塩煮干し背脂 750円」とよめさんは「油そば 700円」です

おつまみセットは2人で食べても結構な量なので
結局ビールは１本追加
美味しくいただきます

頃合いをみて
「ラ～メン作って下さい」と、言うと作ってくれます

「油そば」から来ました
どんぶりです、、、で、麺は太麺ですね
つけ麺は普通の麺だったので、つけ麺も太麺にしたのかなぁ～～
これは、こっちの方が良いと思いますね

で、濃い味つけです
メンマ、角切りチャーシュー、のり、ねぎ、ナルトなどが乗っています

麺の底に醤油ベースのタレがありますから、卓上のラー油をちょい掛けし
まぜまぜまぜまぜ、、、混ぜてます、、、よめさんです
オレはそのまま食べたかったのに

意外に煮干し感が少ないです
味が濃いし、ラー油に消されちゃったのかな？
ちょっとしょっぱめで、油っ濃いのでビールのお供にはとても良いですね

お供のスープがニボニボして
あっさりで、とても美味しかったんです

「塩煮干し背脂 750円」
そう言えばビールの追加を頼んだ際
「ワンタンの皮」もトッピングで追加です
これはアクセントになって美味しいです

塩煮干しはあっさりだけど
オレには最適なえぐみがあって
えぐみったって、よめさんには感じない程度ですから
とても良い感じだと思いました

出汁感もたっぷり感じるし
塩はやっぱり出汁感がストレートにくるから、、、好きだなぁ～～～

これは一つメニューが増えただけで、、、又店に通いやすくなりました

よめさんが店に刺激を、、、、、なにか、言ってます
「サイドメニューに餃子あったら良いね。
　農大生多い地域だからラーメン餃子ライスの3点セットなんて流行りそうじゃない？？
　あのスープは、食べ終わる頃に蕎麦湯みたいに丼に足したら美味しかったかもね」、、、、、
なんて、言ってました、、、それはそう思うけど、、、、
<p><ahref="
帰るといきなり
「ラ～メン気分！ラ～メン食べに行こ！！」って今日は休みのよめさんが言うのです

なんでも、テレビで「今、札幌のワンコインラ～メン特集をやってたんだ」と、いうことらしい
「３軒やってたけど、２軒はケイポンさん行ってない店だったよ、、、LINEで送っておいたから・・」
こんな時間に観たものだから、いてもたってもいられなかったんだって、、、座ってたけどね

どうでも良いけど、、オレ、、、札幌のワンコインに興味はないよ
美味しい店に当たったことほんの数店しかないもの・・・

で、オレは犬の散歩をしてきたんだ
で、とっても寒いのさ、、、、ラ～メン食べに行く？？そんな元気は出ないよ
で、も、、、付き合ったよ、、良い旦那でしょ？？
って、誘われたら断るのがイヤなだけさ、、断られるのがキライだから

歩いていて７分？？？
前客は２組７人ほどですか？？
テーブル席ができたね？？少し余裕ができたのかな？？

不思議なスペースがあったからね

券売機で
「ビールを２枚」
オレは「つけ麺」
よめさんは「煮干し」
で、「つまみ」

お嬢さんに券を渡します
で、「ラ～メンは少し時間をおいてください」

いつものカウンターに座ります

赤星で乾杯

つまみは誰に文句を言われようと「ラ～メンの具」だよ
美味しいんだわ、、、ビールもうまいし

「ラ～メンはお客さんの都合に合わせて作りますから、言ってください」
って、店主さんが言ってくれますから
前回は早かったからね、、、

アザっす、、、思わずビールの追加をしちまったよ
ビールは2本ずつ

で、頃合いを見て「ラ～メンをお願いします」

良いなぁ～～～蕎麦前ならぬ、、、拉麺前

つけ麺は「温」と「冷」がありますが
「温」にしました
だし汁に浸かってきます、、、このだし汁は割湯にもなります

つけ麺ですが、、、
見た目はそそりません
で、麺は出汁スープに浸かっています
「温」と「冷」があるといわれたので「温」にしたらこうなったんですけどね
麺は普通の太さです、、、太麺が多いというオレの印象ですけど、、、ね
で、柔らかいです
オレは麺が美味しければ少々柔くても構わないんですが
バリカタ、、なんて頼む人も多いので、そんな人たちには受け入れられないんじゃないですか？？

つけ汁ですが
トロみはありません
で、煮干しも弱いし、、、なんだか特徴のないスープですね

実は、つけ麺食べたことは一度しかありません
それも、家族と行ったとき少し食べさせてもらっただけです
でも、そのつけ麺がめっちゃおいしくて驚いたもんです
「風来坊」だったかな、、、

こってりなスープに太い麺、、が、一般的なつけ麺だと思っています
一般的に拘る必要は一切ないと思いますが、、、
でも、少なくとも一般的なつけ麺の方が美味しく感じるのなら、、、、、

でも、が重なりますが
網走って、つけ麺文化はありません
その網走で、一般的なつけ麺が受け入れられるかは疑問です
太い麺が受け入れられるとも思えません、、、
田舎の万人に受け入れられるつけ麺を作るとすれば、こんなところになるんじゃないでしょうか？？

って、応援している店にはずいぶん言い訳考えてやっています

提灯書く気はありません、、、でも、やっぱり頑張ってほしいし
我が家の貴重な拉麺前の店ですから、、、

それに、定番ながら煮干しラ～メンは相変わらず、、、とても美味しかったのです

メニューには「油そば」も加わってる、、次は「油そば」だぁ～～～
って、、、もう顔バレしてると思うし、、、
相変わらず、、「塩ラ～メン」をメニューに加えて欲しいなぁ～～～
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オレは開店初日に行ったけど
よめさんは仕事で行かれなかったので
今度は夜だな
 
よめさんに「今日の夜は有頂天でどうだ？」ってLINEをしたら
「良いよ！」って返信
「良いね！」ではない、、、「行きたい！」でもない
そうだ、、、よめさんは煮干しラ～メンが苦手なんです
このラ～メン屋ができるって言っても、本当は関心は持っていなかったんだ
 
まぁ、気にせず、、、、
7時15分頃家を出てゆっくり歩いて12分、、、、
 
で、着いてみると、、、貼り紙がある、、、、
ヤバイ、、、、先日散歩の途中で見たら
やってるはずの時間なのに閉まってて、、、貼り紙があり
 
「スープが切れたので閉店だぁ～～」って、、、味のある手書きで・・・・
 
まさか、、、今日も？？
でも、今日は暖簾がかかってる、近づいてみると、、貼り紙は
「スープが切れた段階で閉店します」という恐ろしい予告文だったのだ
 
急いで入ります、、、別にここまで来て急がなくて良いんですけど、、、
 
券売機
今日はビールからだから
「ビールを２本　500円×2　おつまみ　500円　煮干しらぁめん　700円　背脂らぁめん　750円」をポチッ！です！
 
カウンターに空きは２席ずつ４席です
 
「ビールはハートランドと赤星があります」と言われ
「じゃぁ、両方」と答えます
 
ハートランドと赤星、、、ツボを刺激しますねぇ～～
 
とっても、美味しいし
 
そして、つまみ、、、「チャーシュー、味玉？？、メンマに海苔」
これが美味しいんだ、、、やめられなんだ、、、ゆっくり飲んでゆっくり食べるけど
「少し時間をおいて出して下さい」と言ったラ～メンが来ちゃった・・・
ちょっと早いかな、、もう１本頼もうと思っていたからね
 
ところで、、、オレたちのあとに３人の若者が入り
席が開くのを待って、空いた席に座ったタイミングで店主は女の子に
「暖簾をしまって」って言います・・・・
ヤバイヤバイ、、、、
 
そのあと、女性が２人戸を開けましたが
「すみません、スープが切れちゃったんです、又今度お願いします！」
 
「背脂らぁめん」
匂いはさすがに背脂
背脂だから強いものではないけど
 
これ、、、煮干しらぁめんと基本ベースは違うのか？？？
煮干しのえぐみも特徴もあまり感じないな
こちらも醤油味ですよね
 
２杯を交互に食べるんだけど、別物のラ～メンはどっちも美味しい
うぅ～～～ん、本当に美味しいな
麺はどこのものなんだろ？？
オレにはちょうど良いけど、皆さんには少し柔くないのかなぁ～～
 
ところで、煮干しラ～メンが苦手なよめさんですが
どっちも食べてましたが
「これ、美味しい、両方とも好きだ、、」と夢中で食べていました
 
先日のレビューにも書いたけど
塩らぁめんもメニューに加えてくれないかな
そして、今は忙しくてメニューを絞っているということで
つけ麺は休んでいるみたい、、、
つけ麺と塩が加われば、飽きずに通うことができるんじゃないかと
勝手なことを言わせていただきます
 
とにかく、又来ます！！
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やっと登録できた、、、、

網走にラーメンの新店だよ
もう、事件だぞ、、大事件だよ

パイは決まってるんだろう？？１軒できれば１軒はつぶれるんだから
大変なこっちゃ
って、この店があんまり流行ったら、２軒もいてまうかも知れないってこっちゃないか？
ヤッパリ事件やわ
 
散歩してて「えっ？ラーメン屋ができるよ」って、見つけてから
３週間あまり？待ち遠しかったよ
 
犬の散歩で毎日見てた、、、確認してた
“いつ開店するんやろ？”
ネットを見ても宣伝しとらんし
 
直前に情報が載った
“明日開店です！”
毎日見守って、開店間近とは思っていたけど・・・・

煮干しだよsatochinaさん、こなあかんよ
 
開店時間に合わせて来店です
餅は配らんのか？
って、着いたのは10分前
覚悟してたんだけど、意外と待ってる人はいません
車に乗ったまま待ってても大丈夫そうですね
 
駐車場は６台分
 
独りじゃイヤだな
写真も撮れないじゃん
バサマでも連れてくるかな
 
やっと１台来たのが開店３分前
それにしても時間前に開ける気はないようだな
２分前だけど時間通りに開くのかな？
又、車が来た
結局開店時は駐車場に空きはなくなりました
いや、駐められない車も出てますね
 
で、暖簾がかかります
さぁ、車から出ます
オレが早くから待っているのを知っている人が
オレを先に入らせてくれたんだけど
もちろんそんなことお構いなしのオヤジはいるもんで
一番最後に来たはずのオヤジは先に入っちゃいます、、、気にしませんけどね、、、
後ろの人たち、ありがとうございます
 
で、すぐに満席、いきなり待ちも発生です
 
券売機だね
 
女の子が２人で接客で
にいちゃんが店主ですね
本州で修行をしてきたと書いてました

券売機で
「煮干し」だよ
700円だから、、、まぁ、合格ですね
 
券を女性に渡すと
麺の量と硬さを聞かれます
もちろんデフォです
 
カウンターが８席と小上がりに２卓
お祝いの花を置いているところは結構なスペースですけど
今後はどうなるのかな？？？
 
カウンターの一番端に座り待ちますが
段々煮干しの香りが強くなります
 
ところで、バラバラに座りますが、誰が何を頼んだか覚えているのかなぁ～～～
勝手に心配しますが、、、私がいる間で混乱はありませんでしたね

店主は黒い制服に黒いタオルを首に巻いて髪の毛は短いので職人然として良い感じです
短い髪が抜けないわけではないでしょうけど・・・・
  
ジャズですね
 
荷物置きはありません
カウンターの下には棚がありますが小さなものしか置かれません
 
１回に５食しかできないんだそうです
 
それにしても結構時間はかかりますね
まぁ、慣れてないから
女の子に対する指導もしながらです
イヤな指導はしませんよ
 
とにかく前宣伝は一切なし、、、
情報誌の取材は受けたみたいだけど「ひっそりオープン」なんて書いてたし
で、宣伝してないわりにはやっぱり混むんだな、皆さんどうやって存在を知るのですかね？
メインの通りではありませんからね、、、、

17分かかりました、待つのは良いけど
オレが２番目でこれだから、、あとの人は結構辛いな
 
「煮干しラーメン」はやっぱり醤油だったわ
 
麺はストレート気味で柔くないか？
オレは良いけど硬麺好きは一言あるかもね

ナルト
 
メンマは濃い色ですけど濃い味ではありません
 
チャーシューはロースとバラかな
２枚乗ってこの値段は素晴らしい
ロースは苦手だけどバラは美味しい、強い味はつけていません
このバラはとっても好きです
 
スープは煮干しで少しエグミを感じます
オレはこのくらいのエグミが好きだから、とても美味しいですね
ただ、食べ終わる頃ちょっとしょっぱいのかな？と思いました
 
美味しい「煮干しラーメン」でした
 
煮干しに拘るのはよく分かるんだけど
オレの勝手な意見を言わせて貰うと
コクと旨味を出すのに、少し動物系に手助けしてもらうわけにはいかないのかな？？
少なくとも、そういうのもあったらどうなのかなと思ったな
でも、背脂乗ってる「こってり」って～～のもあるので
今度はそっちを食べてみようと思いました
 
塩ラーメンも作ってくれたら嬉しいけど、エグミがどうでるのか？？？

再訪ありだ、、、とってもありだ！！
 
「明日開店だぞ！」って言ったら、よめさんは「行きたい」って言ったから
「昼は俺が偵察して夜は２人で行ってビールを飲んでラ～メンで〆てみるか？」
って言ってたのに
当日の朝
「ラーメン行くんだろ？」って言ったら
「う～ん、食材あるし、初日だからね・・・」って、テンション下がってる
酒が入った勢いだったのかな？
まぁ、煮干しラーメンが苦手だし
仕事は平日休みだから、、、
 
どっちにしても又、来るよ
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