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三色せいろ
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三色せいろ
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蕎麦湯～ほぼ一緒に出てきちゃった
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蕎麦湯～釜湯ですね？？
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外観
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入口
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サインポールってんですか？？
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小上がり方向(奥)
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入口方向、左側が調理場
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そば茶だったべか？？？
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カウンター上
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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朝まで「旭川に行く」と、言っていたんだけど
何か顔が赤いのには気は付いていたんだよね
改めて“変だな？”と思い
「お前、顔赤いぞ！熱ないか？」って聞いたら
ズル賢い顔して「計りたくない」って言う
「ウルセェー、いいから計れ」とむりやり計らせたら
ズル賢い顔がもっとズルくなった
３８度以上あったんでしょう？？？
旭川には一人で行くことになっちゃいます
最近色々あるわ、舌が真っ白になり(その白くなり方が尋常じゃない(汗))
本人は本気で舌ガンだと思ったみたいで(しばらく暗かった)
まだ、結果はハッキリしないけど、医者からは「違うと思う！」と言われ
安心した途端の熱発だし・・・・・
今日は蕎麦が食べたくて
旭川です「備忠」
麺喰いマー坊さんが「旭川で一番旨い」と言った蕎麦を
何で？今まで食べてなかったんだろう？
時間前に着いちゃいました
大きなサインポール？？？が、あるんだけど
何にも書いてないし(閉店？？)
入口には“クローズ”って、書いてあるんだよね(休み？)
時間前だから当たり前なんだけど、シャッターズの私は
何だか不安になっちゃった
思いきって、電話してみます
出ません
切ろうかと思ったら、、、、、出たぁ～～～
お化けじゃないんだから・・・・
「営業しますか？」
「通常通り営業します、お気を付けておいでください、お待ち申しております！」
この電話応対には、恐れ入りました
もうこの時点で、サービスは4.0です
時間通りに日除けの暖簾がかかりました
ご主人が、ほとんど降ってない雪を
もう先がなくなったマー坊さんのような竹ボウキで掃いてます
「良いですか？」
「どうぞ～～いらっしゃいませ」
中に入ると奥様が
「いらっしゃいませ、お待たせしました」
待っていたのは分かっていたようです
サービスは4.3に上昇です
カウンターは５席
小上がりは２卓でしょうか？
テーブル席は３卓ですね
凄くきれいな店内です
軽音楽がかかってます
クラシックギターでしょうか？？
何だか気持ちの良いご夫婦です
文句なしです
あと客３組です
年初の挨拶してます
常連さんですね？何組か常連さんがいらっしゃったようです
この常連さんとのやりとりも、初訪の私も感心するほど
距離感が何とも言えません、、、
カウンターに座りメニューを見ます
見なくたって「もり」に決まっているんですが
店によっては「せいろ」とよんでいる店もあるから・・・
「三色せいろ」を頼みます・・・・・・
「もり」じゃないし・・・・
かみさんがいれば頼まなかったでしょうね
素直に「二八」と「十割」だったでしょう・・・
更科は嫌いだし・・・・
隙間から、ご主人の仕事ぶりを覗きます
覗きが趣味な訳ではございません
良い感じですねぇ～～～
一度「良い」と思った店は何があっても「良い」んですわ(単純オヤジです)
10分ほどでしょうか？？
「三色せいろ」が来ました
“二八”と
“柚子切り”(日により違うようです)と
“十割”です
汁を飲んでみると、返しが勝ってますね
辛めの汁です
私は好きなものは最後までとっておくオヤジですので
更科から食べます
更科も柚子が入っているものも本当は好きではありません
でも、美味しいです
柚子が香ります
喉ごしは当然すばらしいです
言いたかないけど「美味しい」
二八
細いですね
水切りが良いから、蕎麦の味がダイレクトにきます
腰も適度です
これは素直に「美味しいです」
十割
太いです
噛んで食べる蕎麦です
蕎麦の味、甘さ、風味強く感じます、当然こしも・・・
マー坊さんが「旭川で一番」って言った意味は十分伝わりました
喜んで賛同致します
幸せな気持ちになりました
蕎麦湯が最後に出てきたら完璧でした・・早かった
とっても美味しかったですよ
そして、すばらしい接客に脱帽です
帽子は被りませんが・・・・
蕎麦は4.1
総合点で4.4
又来ます