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豚丼～バラ
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もり～大盛り
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もり蕎麦
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汁は徳利、猪口は2つくれました
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蕎麦湯
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蕎麦湯
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外観
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駐車場の案内
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店内
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壁
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メニュー
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恵庭です
狙ってきたのは「空海」です
この店名はオヤジギャグを言いたくなるでしょ？？
パパさん、、、、？？？
「空海の豚丼を食べてみて！」と何人に言われたろ？？？
「蕎麦を食え！」とは、言われたことがないんです
ソフトクリーム食べてて「開店前に着く」と言うもくろみが
５分ズレました
駐車場の空きは３台分
何とかなるかな？
と、店に入ると4人席が空いてます、、、少し安心
カウンターの空きは１席ですね
カウンターは６席と４席にセパレート
４人テーブルは３卓ですね
勝手に思っていたよりは、広くありません
４人テーブルに案内されましたけど
「席の移動をお願いすることもあります」と、言われます
その言い方が、良い感じですから
こっちも良い感じの返事をすることができますよ
「特上バラ(漬物付)700円」と
「もりの大盛り」です
珍しく大盛りにしちまった 900円だと
アホだ・・・・・
それにしても開店5分でほとんど席は埋まってて
そして最初のそばの提供が開店時間の11分後ですから
開店前から並んでいたってことですね
オレたちのあとには待ち客が発生しました
スタッフは４人ですね
客室も狭いけど調理場は狭すぎないのか？
浦臼のボタンそば
30分で蕎麦からきました
平打ちな蕎麦は太くはありません
私にはちょうど良いかな
硬いとこしとの間くらいかな？？
すこし、こしが勝ってるか？？
汁は出汁も返しも効いてるぞ
甘味は排除しています
スッとしてます
豚丼は炭火焼きなんですね
とにかく香ばしいです
味付けは薄くて素晴らしいです
余計なタレはかけていないのですね
肉をタレに絡めて焼いて
それをご飯にのせているだけ？
そう、感じました
蕎麦は太さがバラバラの中細麺
水切りは最高で
蕎麦をたぐると苦味が１番先に来ます
そばの味と風味は強いのです
さすがボタン蕎麦
蕎麦は期待してなかったけど
蕎麦も一級品じゃないの？特急品でも良いよ
予想に反してと言っちゃなんだけど、めっちゃ美味しい蕎麦でした
蕎麦湯は釜湯だね
もう少し店を大きくしたら？と、余計なことを言いたくなります
接客がとても素敵で、、、
とても良いお蕎麦屋さんでした