keipon0414さんが投稿したlien（北海道/西１８丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店lien西１８丁目、円山公園、西１５丁目/フレンチ

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2018/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

２年に１度の贅沢でした、、、、明日から、、、、、貰ったコメだけで暮らします

札幌です
２人です

今日は予約をして大通りの西20丁目です
フレンチです
評価の高い店ですね
ミシュランも評価したらしいですよ
ミシュランより、、、食べログの方があてになるけどね、、、
少なくともこの店はそうです

着いてみると
外観は意外と意外で意外なんだわ

中も
そんなに凄いということはありません
ってか？？普通のカフェ然としています

コースでお願いしてあったようです

「ハーブテイ」からです

４人テーブルが２つ
２人テーブル１つ
これは組み合わせによりどうにでもなるんでしょう
客数は絞っての対応ですね

ギターが鳴っています
当然メタルな音ではありません

飲み物はワインのペアリングて頼んでいたんですね
「甘いワインもあるので、ボルドーのしっかり目を１本ということもできます」と
奥様は言ってくれますが
でも、よめさんは強情ですから
あくまでペアリング希望です

「スパークリング」から来ました
正直言いますと、スパークリングはキライです
しっかりしたスパークリングです
ここまでしっかりしたものはあまり経験ありません
スパークリングは元々飲みませんけど・・・・・
美味しいものを飲んでいなかっただけかも知れません

アミューズは
甘エビと雪の下ニンジン・・・・・・・
いきなり笑っちゃいます、、、美味しいから

厚岸の牡蠣
クリームソース
ギャビアが乗ってるし
これもビックリぽんの美味しさです
好きじゃない厚岸の牡蠣、、、
最高の素材です
で、すごいソースとキャビア
参ったな

「ホタテのポアレ」
素材は普通だけど
付け合わせの野菜やソース
言葉がないです

ワインは「ルノアール」

「土イモのスープにトリュフ」

「焼きたてパンと発酵バター」
これ、どうしましょ
パンに魅せられました

「真鯛のボアレ」
どうして苦手な素材ばかりが出てくるの？？？
鯛は基本的に食べません
もちろんここで、そんなこと言ったって、、、食べます
で、鯛が柔らかいんだ、、、好きじゃない鯛なのにめっちゃ美味しいんだもの
好きになっちゃいそうだよ、、、、他では食べません

「カニと蕎麦の実のリゾット」

日本酒になった
ペアリングの妙だな
山形の酒が
キンキンに冷えてなんか出てこないよ
センスある店はちゃんとわかってるって、、、、キンキンで出てきたら評価はだだ下がり
もちろんぬるくはありません、適温です

バゲットもすげえな
なにもつけないで食べたいわ、、、美味しくて

「タラのクネル毛がにのソース」
いやぁ～
言葉がない、、、さっきからだけど

オレが今まで食べてきたものはなんだったのか？って思うわ
オレのキャリアを否定するかのように
ソースにビックリ
タラにビックリ

「洞爺湖牛とフォアグラのパイ包み」
もう、形容の仕様がないから
ほっといてくれって感じだな

デザートまで食べると、もう動けないほど腹一杯です
動かなきゃ帰られないけど

で、40,00円以上
やっぱり最後まで笑わせてくれる
ワインは90ccにしたからね
45ccでもできます、、、
呑みがいはありました

まぁ、高いです

でも、素晴らしい食事でした
ペアリングのワインもさすがプロだし

ちょっと慣れない食事でしたから
形容の仕方がよく分かりません、、、ダサいレビューになりました
店のためにはなっていなかったかも知れませんが
とっても幸せな思いをさせていただきました

一番感謝を伝えたいのは・・・・・・・・・・

ハーブティー

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テーブルセット

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スパークリング

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アミューズ

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厚岸の牡蠣クリームソース

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厚岸の牡蠣クリームソース

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白ワイン

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ホタテのポアレ

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ホタテのポアレ

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真鯛のボアレ

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バゲット

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発酵バター

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店内

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チェイサー

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洞爺湖牛とフォアグラのパイ包み

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花

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カニと蕎麦の実のリゾット

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店内

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赤ワイン

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洞爺湖牛とフォアグラ

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デザート

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あざッス

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外観

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紅茶？？

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紅茶？？

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紅茶を選びます

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2018/03/24 更新

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