3回
2025/03 訪問
今日はそうすけ、、、当たり前に座れません、でも、外に並びはありません、「呼びに行きますか❔」って聞かれたけど、クルマは遠くです、呼びに来てくれますか❔
カリー
さかな
2025/04/20 更新
2022/01 訪問
北見のラ～メンはレベル高いよ、、、、
「麺屋 創介」
北見です
独りです
オミクロン？？
猛威を奮ってます
ワクチンは重症化を防ぐだけで
オミクロンの感染には防御にならないって言うし
やっぱり最近は後遺症が心配だと
かかりたくないと気を付けてますね
地元もクラスターが発生したりで
段々包囲網も狭まっているなとの心配ですわ
元々よめさん以外と会食することもないので
危険なことはしていませんが
気をつけることに変わりはありません
北見にいたので昼はラ～メンです
行ってない店も多くないけどあるんだけどね
最近は再訪になってもラ～メン屋の再確認をしています
創介は北見で１番だと人にも言うんだけど
最後に食べてからもう何年も経っていますからね
再確認です
面倒なのは混むんですここ
億劫なんだよね
ハナの客です
L字のカウンターの１番端
２人席は３
小上がりがあり
子供椅子も結構あります
煮干しの良い匂い
メニューにそんなメニューはありません
単純に「塩」だわ
800円
洋楽か❓
日本人が英語で歌っているのか❓
そもそも英語なんて分からないし
男性１人と女性が１人
ここはメニューが多すぎてね
それも変わったものも少なくない
路線が分からないんだよね
そういう狙いなんだろうけど
10分
美味しそうです
細麺でストレート
美味しい麺
大きなメンマは
縦にしか裂けません
濃い味で美味しい
ネギ
小口❓
あさつき❓
チャーシューは
薄くて
脂が美味しい
２種類なのか❓
肉肉しいけど
こっちも美味いなぁ
スープ
魚介なんだけど
節
煮干し
匂いほど強くないね
味も弱いんだけど
でも、美味い
海苔
良い海苔です
やっぱり美味しいよ
そして良い感じの２人でした
北見、元々レベルは高いんだけど
新しい店も美味しいからね
その中で飛び抜けてって存在ではなくなったかもしれないけど
やっぱり美味しいラ～メンです
2022/04/15 更新
2016/10 訪問
（再訪）やっぱり美味しい！！ (旧)いや～北見で一番ですな！まだ３軒目だけど（汗）
2016.10
用事で北見に来たんだけど
なんたって近くに北見で一番好きなラ～メン屋があるんだもの
「めっちゃ、さみぃ～～なぁ～～」って
北見は寒いところだからさ・・・・
入っちゃったべさ、、、、吸い込まれたっていうのかな
同じ生活しているのに、この時期って太りませんか？？
すっかり体重落ちなくなっちゃったのに、、、、ラ～メンか
「海老soba醤油」をオーダーです
10分ほどで着丼です
海老と煮干しのマリアージュ
言い慣れないことを言ったら舌を噛んじゃった
美味しいスープが傷口を刺激します
やっぱり美味しいなぁ～～～
2016.5
随分前だったんだなぁ～～～
再訪です、基本的に再訪しないのですが
冒険ばかりじゃ疲れてきたので、美味しいラ～メン食べたくなりました
北見で一番好きなラ～メン屋が創介です
でも、１度しか行ってないんです、、、それも2013年だったなんて・・・
もう一度食べて美味しさの確認をしてみないとなりません
めっちゃ込むのは知ってますから開店時間に合わせて向かおうと思ったのに
どうして女性は準備に時間がかかる？
結局スタートが15分遅れた
店に着いてみると
駐車場に1台分の空きがあり、滑り込む
行列もないし
席もあるし、やったぜ
あと客ドンドン入り、開店15分で満席だわ
さすがだけど、今日は行列はなしだね
２人席が３つ
カウンターは６席
小上がりが２卓
カウンターの３人組はうるさいですが
１人は木のイスを壊しそうなデ○
文句を言ったら張り手が飛んできそうなので、こっちは静かにしておきます
やつらにラーメン来ました
これで静かになるだろうと想ったのは浅はかでした
静かになりません
デ○、寝癖がついてるぞ
あっ、デ○にラーメン来ました
“そりゃぁそうだよね！”の二郎系でした
お前、分かりやすいな(汗)
しっかり食べて、寝たきりになり、人に迷惑かけない人になれ！！
それにしても店内は煮干しの匂いで充満してます
店主の愛想は良くないですね
それでも、常連とは笑顔で話してますが・・・
“創介！笑っても良いんだぞ！”
出待ちが結構いますから、丼が来たのは20分ですね
「塩」と「醤油」です 750円です
麺は何種類かあるようですが
メニューに「迷ったら、任せてください」って書いてあるので、、、それじゃ、、、麺は任せます
３種類のうち“細麺”を選んだようです
麺は低加水のプリシコ麺
麺は細麺でストレート、これを選んだのはよく分かります
このスープにはこの麺が合うんじゃないんでしょうか？？？
凄い麺だとは思わないけど・・・・
スープはさすがにお魚が主張してます
出汁の旨味が凝縮した秀逸なスープです
メンマは平べったいもの、太いもの
縦に裂いて食べなければ噛みきれません
バラチャーシュー
持ったらほろほろ落ちそうなくらいです、特別味はついていません
このチャーシューは好きです
海苔
塩は小ネギですね
醤油は普通のネギで
このネギは水に浸けておいて、乗っける際に絞ったんだべか？
クチャっとなって美味しくないです
醤油は醤油が全然主張してません
これって醤油なのかい？
これも美味しいけど
塩の方がストレートに出汁を感じられる分
美味しいなぁ～～～
でも、さすがの創介はやっぱり美味しかったのでした
キ・タ・ミ・デ・イ・チ・バ・ン・ス・キ・ナ・ラ・～・メ・ン・ナ・ン・デ・ス・ソ・ウ・ス・ケ・ハ
2013.5
１度目は20時頃だったからか暖簾はかかっていなかった。
２度目は外まで並んでいたので諦めて昼抜きになった。
３度目の正直。
11時25分に到着。
席は5割がふさがっていた。
帰る頃には満席に近かった。
L型カウンターに6席、2人用テーブル3席
小上がりに4人用が2席。
男性１人、女性2人体制。
カミさんはメニューから“塩ラーメン”
私は壁の貼り紙、お奨めの“えびそば正油850円＋麺増50円＋チャーシュー2枚120円＋煮玉子100円”を
やわ麺＋薄味で（恥・汗）・・・オーダー！！
10分くらいできましたか、もう少し待ったかな？
まず、煮玉子が半分に切ってないのが不思議だったけど
箸で持ってみて納得。
持つ事ができるのに、めっちゃ柔らかい。
後で割ってみると白身は持っても何ともないくらいしっかりしているのに
黄身は全く固まっていない。
どうやってゆでたらこのようになるのか、感心しきり。
これじゃ切る事はできないですね。とてもおいしかった。
どんぶりは小さいね、そこに“麺増、やわ麺”だからか
スープはどろっとしていた、やわ麺のせいなら私のせいなので
評価はできません。
でも、スープの節約なのかもしれないけど、もう少し大きくても良いと思う。
さすがにエビの香りがするんだけど、鶏ガラとんこつ？系もちゃんと感じる。
麺は中太ちぢれ麺でとてもおいしかった。
麺が縮れているから思い切りすすると汁がズボンに飛んだ！
“アッ！やばい！”とカミさんを見るとギロっと睨まれた！
カエルさんになっておとなしくすする事にします。
メンマにキャベツとモヤシ、ネギはアサツキか？細いもの。
薄味やわ麺を頼んだので「いかがですか？何かあったら言って下さい」」って
わざわざ2回も言ってくれました、それだけで接客は満点です。
スープはエビだけじゃなく出汁感タップリ！
半分を食べ進んだときに意を決して粉末を溶かしてみた。
ちょっとくどくなったかな？最後は飽きてしまったかも
私には必要なかった。
ほとんど食べてから、そういえば正油だったよな？って思うほど
正油は主張していなかった！
チャーシューはバラ肉系で薄味、私は大好きです。
塩はカミさんに言わせると「節が効いていて、でも変わった味がする」って
いただいてみると、ダブルスープってこういう事だよな！って
納得の味、カミさんが変わってるって言ったのは単純な味じゃないから
カミさんの舌では追いかけきれなかったんでしょう（笑）偉そう！！！
私としては両方おいしかったけど、塩の方が好みでした。
とにかく出汁感がありとても私好みの味でした。
北見では一番ですね！
まだ3軒しかレビューはありませんが・・・（苦笑）
「海老soba醤油」850円
メニュー
醤油ラ～メン
塩ラ～メン
細麺です
店の前
メニュー
えびそば正油
塩ラーメン
2016/10/31 更新
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北見に２人です
またまたスキーに行くというのは無しになりました
もう、今年はスキー乗るのはムリですね
北見なんて、来週いっぱいでクローズだってさ
北見、雪ないもんな
「で、どこに行く？」
「今日はラ～メンにしようか
最近蕎麦ばっかりだからさ」
って、スキーの代わりにはなってませんけど
選んだのは創介です
久し振りだな
「創介なら開店時間を目指して行かなきゃ並ぶ羽目だぞ」って
開店時間に着きました
で、満席で中に並び
ハイ、10時からでした
ちゃんと調べろよです
見かけだけの順位ではありませんでした
車で待っている人もいたんだね
箱根駅伝か？？
他の人には「車で待っている人もいるけど大丈夫❔」
なんて言ってたけど、オレ達にはなかったよ
でも、この店主物凄いです
客のチェック、「何人ですか❔」
「車で待ちますか❔」
「ナンバーは何番ですか❔」
そして、順番は間違えません
そして、ラ～メンも作るんだよ
回転は決して良くないし
これじゃ、ちゃんとしたラ～メン期待できないよな
ひとり、しっかりした人が仕切れば
こんな変な感心しなくても良いのに
2人席が３つ、３人座らせることもあります
カウンターはL字2＋4
小上がりが２卓
ここは色んな種類のラ～メンあるから
店内の匂いがめっちゃ複雑
創介、、、創作、、方が良いんじゃね
オレ、濃厚おさかな豚骨とろ味噌1050円
よめさん、味噌カリー1100円
良かった、オレの食べられそうなもん頼んだ
さっきまでチーズなんちゃらって言ってたもんな
結局30分以上か？？
回転は良くないかもね、、、じゃない、、、悪い！
待ち席の椅子よこせってさ
なんと、あと客の席を作るため
お前なぁ、カウンターが空いたんだから
オレの椅子を取る前に、案内せいよ
店主が気付いて、「カウンターにどうぞ」
やっぱり、店主以外は気遣いもできない
車で待ってる客もいるから、どんだけ待たなきゃならないのかが謎の店
美味しいはずだから、又来るけど
次に来るとしても、ずっと後だな
下書きがめちゃくちゃ長くなった
結局、50分
待って待って、苦手な太麺
うどんだよ
メニューを見直すと「麺は選べます」
見てないオレが悪い
でも、デフォがなんなのか書いてよ
そして、一言「太麺だけど良いですか❔」だな
食べてもうどん
こりゃあかん
麺、選べたんだもの
自滅だな
キャベツ
普通
煮干しの味噌は初めて食ったかも
違和感はないね
違和感は麺
とろみって書いてたけど
とろみはない
豚骨味噌スープに煮干し
そのまんま
ニンニクは効いてます
カレー
カレーならこの麺で良いですね
カレーうどんだから
もちろん、細い方が嬉しい
スープは、めっちゃ旨い
スパイス感、辛さ
完璧って言いたくなる
で、痺れる
山椒だな
ネギが余計だと思ったら悪くないし
でも、やっぱりカレーうどんだ
煮干しが戻ってきました
ネギ
海苔
味噌には要らないかな
主張しない
やっぱり最後まで麺の太さに違和感
ラ～メンを食べてる気にならないのは致命的だよ