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夜の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク- ］
平成28年28杯目 2月の8杯目 「極楽汁麺 らすた」初訪問
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「らすた」外観
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「らすた」券売機
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「らすた」ライスは最初の1杯に限り無料サービス
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「らすた」卓上の薬味類
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「らすた」1杯に限り無料サービスの大盛りライス
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「らすた」デフォルトラーメン620円(税込み)
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「らすた」海苔をどけるとこんな感じ！
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「らすた」麺は染谷製麺の太麺？
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「らすた」コインパは20時以降60分100円のところ。
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「らすた」コインパは前回と同じです！
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2016/02/14 更新
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私が勝手に企画・展開している神奈川県横浜市内・家系ラーメン全店制覇シリーズの第2ブロックである港北区エリアです！
現在、東横線・日吉駅周辺を集中的に攻めておりまして、今回は食べログでも評価の高い「らすた」で御座います！
前回訪問した家系ラーメン店から同じ道の100mほど離れた場所に位置しており、駅から若干歩くという場所です。
平成28年2月13日(土) 20時頃、初訪問
入店しますと、ほんのりと獣臭を感じますが許容範囲です。
逆コの字型のカウンター席のみの店内には先客3名。
左側に小型の券売機があり、デフォルトラーメン620円(税込み)をポチります。
この周辺で税込み620円とはＣＰいいですね。
ライスは最初の1杯に限り、サイズを問わず無料サービスという旨が店内に貼ってありましたので、着座後に30代後半から40代と思われる男性店員に、麺柔らかめと大盛りライスを注文します。
厨房内には他に20代後半から30代前半と思われる男性店員もおりまして、計2名でオペレーションされております。
約6分程度でライスとともに着丼のビジュアルはアップロードした画像の通り。
海苔がドンブリ全体を覆う形で提供されました！
海苔を立てて毎度の家系ラーメンビジュアルにすべく、スープの中へ刺しますと、スグにヤれてしまうという薄っぺらい海苔でして、最初からスープに付かないように提供されている理由がこれで分かりました！
一口目のスープをズズズしてみますと・・・
まず醤油が前面に来まして、次に獣ダシがいい感じで来ましたね～！！
醤油前面支配型ということで久しぶりの醤油感ですが、獣ダシと絶妙なバランスはこれ、美味しいです！！
油感もそれなりにあり、油のコクと獣ダシのコクがバランスよく絡んでおり、久しぶりに獣感満載で美味しく食べさせてくれる1杯となってます！！
具については海苔がスグにヤれてしまうタイプの、ほうれん草はややクタリ気味のチャーシューは普通という感じですかね。
テボ茹で方式の麺は、染谷製麺の太麺タイプなのかな？
柔らかめ注文でしたがモチモチ感が乏しく感じましたね。
最初の1杯のみ無料サービスのライスですが、注文時、大・中・小とチョイスが出来まして、ココは迷わず大ライスを頼みましたが、家系でよく使われているライス用の器に、押し込められるように入っておりまして、ガッツリ感満載の無料ライスでした！
今回は醤油と獣ダシがメインのラーメンでしたので、ライスとのマッチングは最高でして、大変美味しく食べられましたね～！！
総じて獣ダシの旨みと醤油で食べさせる家系スタンスのラーメンでして、この味で1杯税込み620円というのは安くて美味しい一杯と感じました！！
以上「らすた・日吉店」でしたッ！！