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「らすた・本店」外観
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「らすた・本店」外観・歩道側から見たところ。
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「らすた・本店」歩道側に設置してある券売機
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「らすた・本店」内観
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「らすた・本店」食べログのステッカーが客席の目立つところへ貼ってありました！
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「らすた・本店」卓上の調味料類
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「らすた・本店」ライス用のタレ？
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「らすた・本店」普通ライス100円(税込み)
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「らすた・本店」デフォルトラーメン620円(税込み)
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「らすた・本店」こちらは同行知人らが食べた「らすた麵ライスセット」900円(税込み)
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「らすた・本店」麺は染谷製麺の太いタイプですね。
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久しぶりの新規訪問店です！
いつもの同行知人がこの日は公休日ということで、原宿の行きつけ美容室行ったので終了後にＪＲ原宿駅・竹下口でドッキング！
そして、いつもの同行知人の友人も私とドッキングする予定であった事から、原宿まで来ていただき、超・久しぶりに「家系ラーメンを食べる会」会員全員が揃ったことから(w 、前から逝って見たかったＪＲ代々木駅近くの「らすた」へ初訪問してきました。
「らすた」は以前、神奈川県横浜市港北区にある東横線・日吉駅近くにある本店には行ったことがありますが、味についてはそれほど印象には残っておりません。
いつもの同行知人の友人はなんと、すでに「らすた」の存在を把握しており、通っているダンス・スクールが代々木に所在しているそーでして、しっちゅうこのラーメン屋の前を通過していることから、一度行ってみようかと思っていたそうであります！
店舗の前の反対側には20分300円のコインパーキングがあったことから、クルマでのアクセスは抜群です！
店舗横に設置してある小型の券売機でデフォルトラーメン620円とライス100円をポチります。
立地場所の割りには価格が、デフォルトラーメン税込みで620円という価格設定はこのご時勢、ＣＰ抜群で大変ありがたいですね～
店舗向かいのコインパの料金が20分で300円という立地を考えますと、「らすた・本店」の価格設定は大変ありがたいです！
店内は若干の豚骨臭が漂っておりましたが許容範囲内でした！
厨房ではデカイ寸胴鍋の中でスープをグツグツと煮ておりまして、昭和のラーメン店という雰囲気も感じるラーメン店は、Ｌ字型の角度を鋭角にした変形カウンターのみです。
先客は就職活動中の女子大生と思われる若い女性が1人と若い男性客2人の計3人。
厨房内には大陸系の20代半ばと思われる若い女性1人と、店主と思われる小柄で寡黙な中年男性が切り盛りをされておりました。
麵柔らか目で女性店員に食券を渡すも、約6分程度で着丼です！
ビジュアルはアップした画像の通りでして、海苔がドンブリの上に乗っかっているというタイプです。
この海苔、セントラルキッチンの家系ラーメン店でよくある感じの海苔ですね。
一口目のスープをズズズしとみますと・・・
まず風味の良い油が来たかと思うと、獣ダシが旨みとなってスープを際立たせた、輪郭をハッキリと感じる非常にバランスの良い、大変美味しいスープですね～～～^^
染谷製麺の太いタイプの麵にもよく絡み、ライスとの相性も非常に良く、久しぶりに「美味しい！！」と素直に感じるラーメンと出会えましたわ！！
具に関しては海苔が見かけの割りに結構頑丈な海苔でして、セントラルキッチンの家系でよくある、スグに解けてドンブリにくっついてしまうしまうということは一切無く、海苔の形を保っていましたよ。
ほうれん草は存在程度でしたが、肩ロースと思われるチャーシューが結構ボリュームがありまして、これも美味しかったね～
パスタを思わせる太い麵ですが、量も結構ありましてガッツリと逝けます！
ただ麵柔らか目注文にもかかわらず、私が好むモチモチ感満載の麵とまではいかず、私にとってはまだ硬いと感じました！
ライスはアップした画像の通り、100円という価格の割りにはよくある家系ラーメン店で使われているライス用のドンブリに結構量が入ってましたね。
スープとの相性も抜群でして、このスープとライスですべて足りてしまうほど相性は完璧でした！！
総じて「大変美味しい！！」と感じさせる一杯でして、これで麵が私が求めるモチモチ感満載の茹で具合でしたら、「料理・味」に関しては文句無く5.0点ですわ！！
今後、常連店として再訪問絶対アリの「らすた・本店」でしたっ！！