babukongさんが投稿した家系ラーメン大輝家日吉店（神奈川/日吉）の口コミ詳細 [食べログ]

7回目

2025/06 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2025年31杯目　6月の5杯目　累計杯数1062杯目　終日ライス無料食べ放題サービスは健在でした！

現在、私の家系ラーメン食べ歩きシリーズにおいて、店舗ガラ炊き店における、ライスバー形式による終日ライス無料食べ放題サービスを展開しているお店は、残念ながら2025年6月末現在「大輝家日吉店」のみとなってしまいました！
王道家系の「本ごう家」が、今月の訪問でライスバー形式による終日ライス食べ放題サービスを止め、ライスバー形式はそのままで、最初の一杯のみ限定になってしまったからです！

今回は4月以来の再訪問をしてきました！

令和7年(2025年)　6月28日(土)　17時頃、　7回目の訪問

入店しますと満員御礼直線状態でして、入って左側にある券売機でデフォルトラーメン税込み950円をポチり、麺ゆで7分茹で指定でアジア系の店員に食券を渡し、約9分で着丼です！

ズズズしますと・・・
安定の激ウマ超濃厚コク深いスープは、適度な醤油ダレで7分茹で指定ドンピシャの特性麺と共に、終日無料食べ放題ライスがお箸の止まらない状態で進み、ライス3杯をお代わりして、本当ならスープ残さないといけないドクターストップにも関わらず、無事”完まく”です！

以上「大輝家日吉店」7回目の訪問でした！

2025年6月28日現在の外観

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2025年6月28日現在の終日無料食べ放題ライス・バー

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終日無料食べ放題ライスの注意書き

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終日無料食べ放題ライス

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デフォルトラーメン税込み950円

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特注麵

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”完まく”

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2025/07/02 更新

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6回目

2025/04 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2025年16杯目　4月の2杯目　累計杯数1047杯目　諸事情により「大輝家日吉店」へ変更しました！

新しい月になりましたので、私の家系ラーメンローテーション店として今日の当初予定では、「大輝家本店」へ行く予定をしておりましたが、諸事情により「大輝家日吉店」へ変更！

「大輝家日吉店」だけは、今後も訪問OKとします。

令和７年(２０２５年)４月８日(火）１７時頃、６回目の訪問

今回の味に関してはもう書くまでもないでしょう！
一切下ブレのない濃厚感満載でコク深いスープは、既に私の家系ラーメン食べ歩きのお店において、殿堂入り扱いをしてますので、余計なコメントは書きませんが・・・

今回も無事昇天しましたわ！！

全て”完まく”の、以上「大輝家日吉店」でしたっ！

２０２５年４月８日現在の外観

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２０２５年４月８日現在の終日無料食べ放題ライス

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終日無料食べ放題ライス

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デフォルトラーメン税込み９００円

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特注麺

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”完まく”

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2025/04/09 更新

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5回目

2025/03 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2025年10杯目　3月の2杯目　累計杯数1041杯目

２０２５年(令和７年)３月１０日(月)　１８時３０分ごろ　５回目の訪問

先日訪問した「大輝家本店」同様、今回は前回訪問の4.0点から一気に5.0点以上という評価となったため、今回から点数非表示とさせていただきます！

理由は食べログは5.0点以上の表示がなく、それ以上の点数評価はできないため、5.0点との差別化を明確にするためです！

家系ラーメンのアドバンテージとなるライス食べ放題は現在、お米のえげつない高騰から税込み100円食べ放題を始め、お店によっては食べ放題ライス制度を廃止するお店も出てきたりしてますが、「大輝家日吉店」はなんと、このご時世でも無料食べ放題制度を継続するという、家系ラーメン店の究極なサービスで、いつ訪問しても全く下ブレのない味を提供するというお店ということで、現時点では家系ラーメン店の中で最高峰と言っても過言では有りません！

今回は本店を凌ぐサービスを提供するということから、本店同様、総合ポイント5.0点を余裕で超越したという意味合いから、食べログでは5.0点以上は採点できないため、すべての項目の点数を非表示とさせていただきまして、栄誉を称えたいと思う次第であります！！

2025年3月10日現在の外観

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2025年3月10日現在の券売機

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終日無料食べ放題ライス

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薬味類

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終日無料食べ放題ライス

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デフォルトラーメン税込み850円

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特注麺

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”完まく”

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2025/03/25 更新

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4回目

2024/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2024年74杯目　10月の5杯目今回は昇天するほどの美味しさでした！

この日は横浜市旭区までバイクで行きまして、帰りは綱島街道経由でしたので、2024年10月のローテーション訪問として「大輝家日吉店」へ4回目の訪問をしてきました。

令和6年10月22日(火)　17時頃、4回目の訪問

入店しますと先客はゼロでして、入って左側にある券売機でデフォルトラーメン税込み850円をポチり、カウンター席縦列一番手前側へ着座します。
麺7分茹で指定で食券を渡し、約9分で着丼のズズズしますと・・・

おおお！！
ガツンと強烈なパンチで超濃厚豚骨出汁スープが口の中で広がりまして、初訪問以来、今回のが一番美味しいですね！！
蒲田本店と同等の超濃厚具合でして、終日無料食べ放題ライスと合わせてお橋が止まらない状態になりました！！

今回のはマジで美味しく、ガンギマリの無事昇天しましたわｗ

麺7分茹で指定の特注麺仕上がり具合も最高でして、終日無料食べ放題ライスを3杯食べて無事”完まく”です！

以上「大輝家日吉店」でしたっ！

２０２４年１０月現在の外観

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２０２４年１０月現在の券売機

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ライス・バーコーナー

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ライス・バーの案内

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薬味類

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デフォルトラーメン税込み８５０円

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特注麺

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”完まく”

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2024/10/25 更新

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3回目

2024/09 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2024年68杯目　9月の9杯目　日吉店も10月以降ローテーション店とします！

久しぶりに「大輝家日吉店」へ3回目の訪問をしてきました。

令和6年9月26日(木)　17時頃、3回目の訪問

入店しますと、直前に入店した年配男性含め先客は2名です。
入って左側にある券売機でデフォルトラーメン税込み850円とライス食べ放題・・・、日吉店はライス食べ放題無料を継続中でして、これは近隣の家系ラーメン店対抗対策かと思われます。

カウンター席縦列一番奥に着座しますが厨房内にいた男性店員から「7分茹でですね？」との確認に、ここでも身バレですか？
実は日吉店は身バレではなく、単に本店に勤務されていた男性店員が、私の麺7分茹でを覚えていてくれましたので、それによるものです。

約7分で着丼のズズズしますと・・・
前回のテイストである本店譲りの”豚骨出汁ドカン！”から雰囲気が変わってますね。
やや乳化された豚骨出汁が、ベースの豚骨出しと抜群なバランスでオーバーラップしながら口の中で広がりまして、コレはまた違った美味しさです！
しっかりとした濃厚感とコク深さが適度な醤油ダレと絡まりながら、食べさせてくれます。
「大輝家」の新しいテイストになるのかはわかりませんが、こーゆー美味しさもあるんだなと、納得させられますわ。

コレが継続されたテイストなのか？、今回偶然のテイストなのか？を確認するため、近いうちに4回目の訪問を予定しましょう。

特注麺７分茹ではほぼ私の求める柔らかさせして、終日食べ放題ライスを一杯お代わりして無事”完まく”！

以上「大輝家日吉店」でしたっ！

２０２４年９月２６日現在の外観

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２０２４年９月２６日現在の券売機

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終日食べ放題ライスバーコーナー

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薬味類

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デフォルトラーメン税込み８５０円

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特注麺

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”完まく”

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2024/09/28 更新

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2回目

2024/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2024年38杯目　6月の3杯目　大輝家第2の使用麺を久しぶりに味わいました！

「大輝家」総大将であるユウさんから「大元家」の使用麺は「大輝家第三の麺」との情報から一昨日、「大元家」で再度実食するも、酒井製麺と言われれば納得するテイストを改めて確認！
だったら大輝家「第二の麺」として、青物横丁店、日吉店が使用していることから今回は、約1年以上ぶりに日吉店へ2回目の訪問をし、「第二の麺」のテイストを再確認してきました！

令和6年6月13日(木)　18時頃、2回目の訪問

入店しますとL字型カウンター席に先客は4名。
入って左側にある券売機でデフォルトラーメン税込み800円をポチり、横列中程へ着座の、30～40代と思われる男性店員に食券を渡そうとしたら「7分茹でですね？」と、確認されまして・・・

ええ？？、ここでも身バレですか？？？

と、思ったらその店員さん、蒲田本店勤務時代に私が7分茹で指定のユーザーだと覚えてくれていたそうです。

日吉店は近くに巨大な某有名大学が有りまして、学生の街という地域性から、大輝家グループの中でも価格設定が安く、本店同様、終日ライス無料食べ放題をライスバー形式で展開されているお店です。

約9分で着丼のズズズしますと、本店と同等の超濃厚豚骨出汁が、ボディーブローとなって大輝家グループ使用第二の麺が運んできてくれます！

理屈抜きで美味しいですわ！！

第二の麺は某有名製麺所の麺でして、こちらも酒井製麺と言われれば余裕で納得するほどに良く作られた麺です！
超濃厚ど豚骨スープは深い味わいのコクもあり、適度な醤油ダレとのマッチングでライスが進み、お箸が止まらない状態となりまして、「旨いっ！、旨いっ！」を連発しながらあっという間に”完まく”！

製麺所が全く違う「大輝家第二の麺」と「大元家」が使う「大輝家第三の麺」は、共に酒井製麺レプリカとして違いが分からないほどに良く出来た麺ということが、分かりましたわ！！

以上、「大輝家日吉店」２回目の訪問でしたっ！

2024年6月13日現在の外観

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2024年6月13日現在の券売機

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終日無料食べ放題ライスバーコーナー

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薬味類

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終日無料食べ放題ライス

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デフォルトラーメン税込み800円

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大輝家第二の使用麺

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”完まく”

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2024/06/16 更新

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1回目

2023/04 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2023年7杯目　4月の1杯目　家系ラーメン店683店目令和5年度スタート、1発目の初訪問です！

新型コロナウィルス蔓延による外出自粛を完全に止めまして、令和５年度から夕食を食べる目的のみでの外出を完全復活させました！

令和５年度一発目は、私のテリトリー内である東京都大田区蒲田にお店を構える「大輝家」の支店でいいのでしょうか？
神奈川県横浜市港北区の、東横線日吉駅近くに今年、「大輝家日吉店」が新規オープンされました！
場所は、約２年前に訪問歴のある「東横家」という家系ラーメン店のあった場所でして、いつの間にか消滅してお店が入れ替わったようです。

令和５年４月２日　日曜日　１８時頃、初訪問

店舗前まで来ますと、店頭に「大輝家」とプリントされた麺箱が置いてあります。
蒲田店は酒井製麺使用なので、何か違和感がありますね。

入店しますとＬ字型カウンターのみの店内に学生と思われる男子客４名。
入って左側にある券売機でデフォルトラーメン税込み７５０円をポチリ、一番手前側に着座の、麺７分茹で指定で食券を渡します。
厨房内にも「大輝家」と書かれ他麺箱がありましたので「酒井製麺じゃないのですか？」と、店主と思われる年配の男性店員に聞きますと、麺箱から１玉麺を取り出してくれまして、私に見せてくれました！
「普通の麺です」との回答に、大人の事情めいたものがあるんだなと感じました！

約７分で着丼のズズズしますと、系譜である中野系武蔵家のテイストが口の中で広がります。
ガツン感はありませんが、乳化する直前の適度に濃厚感が伝わるデイストが心地よくて美味しいです！
麺の方はテボ茹でなんですが、これ、テイストは完全に酒井製麺でして、しかも私の求める柔らかしさになっており、麺も美味しいわ・・・。

いや、これ、完全に酒井製麺じゃね？

麺とスープの絶妙なバランスが高次元でマッチしており、これで店舗ガラ炊きスープの、ライス終日食べ放題付きで税込み７５０円はこのご時世、素晴らしく頑張っておりますわ！！

それもそのはずでして、東横線日吉駅周辺は何気に”ラーメンの仁義なき戦い”が繰り広げられている激戦区です！
中野系武蔵家である「武蔵家日吉店」を筆頭に、「銀家日吉店」「らすた」「壱角家日吉店」と、言う感じで、近くに所在する偏差値が極めて高い有名大学がある街ですので、安くて美味しいラーメンが食べられるお店がいっぱいあるというワケでございます！！

ライスバー形式で提供されるライス終日食べ放題は、極めて大きな”武器”となることは、言うまでもありません！！

あっという間に”完まく”の、以上「家系ラーメン大輝家日吉店」でした！

外観

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「大輝家」と書かれた麺箱？？？

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終日食べ放題ライスバーコーナー

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薬味類

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終日無料ライス

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デフォルトラーメン税込み７５０円

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製麺所は不明

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”完まく”

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2023/04/03 更新

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