NLPカメラマンさんが投稿したManhattan Bakery&Wine Bar(東京/千川)の口コミ詳細

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NLPカメラマン (60代前半・男性・東京都) 認証済

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Manhattan Bakery&Wine Bar千川、要町、東長崎/パン、ワインバー、カフェ

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

「シェフの情熱が伝わる、贅沢すぎる一枚!和牛ローストビーフの夢オープンサンド」

高島屋の地下、ひときわ洗練された雰囲気の中に現れる「Manhattan Bakery & Wine Bar」。
お店自体は千川にあります。

ベーカリーとワインバーという肩書きながら、そこに並ぶ料理はどれもアートのよう。

今回いただいたのは、期間限定で登場していた和牛ローストビーフのオープンサンド。
一目見て、「これはただのサンドイッチではない」と心がざわついた。
分厚くカットされた食パンの上には、淡いピンクにきらめく和牛のロースト。
食パンのこだわりは『厳選された国産小麦と蜂蜜』使用で、甘さと食感です。
肉の重なりはまるで花びらのようで、その隙間に焼き野菜が彩りを添える。
玉ねぎ、人参、パプリカ、ジャガイモはメイクイーン・・・
それぞれが丁寧に火入れされ、素材の甘みが引き立っている。
仕上げにかけられたのは、西洋わさびの香る特製ソース。
鼻に抜ける爽やかさと、肉の脂のコクが調和し、味覚を心地よく刺激する。

付け合わせのスープは、ポタージュのようにまろやかで、優しい余韻を残す味。

ドリンクには青森県産のりんごジュースを選んだが、その自然な甘さがこの贅沢なランチをさらに引き立ててくれた。

口の中で味が完成するたび、思わず目を閉じてしまう。
それは「食事」というより、「体験」だった。

なによりも印象的だったのは、目の前で調理をしてくれたシェフの姿。
一皿ごとに全力で、食べる人の顔を思い浮かべているような丁寧な手つき。
「この人がこの味を作っているんだ」と感じた瞬間、料理への信頼が一層深まった。

価格は2080円。

決して安くはないが、この質、この満足感、そしてこの演出力を考えれば、むしろお値打ちだ。
期間限定の催事出店というのが惜しいほど、完成された一皿だった。
贅沢という言葉が、これほどしっくりくる食体験もなかなかない。

シェフの情熱と、和牛の旨みが重なり合った夢のような一枚。
またこの味に出会える日を願いながら、ブースをあとにした。

パンも売っていました
さすがに専門店だけあって
どのパンも美味しそうでしたよ(^_-)-☆


※4/29までの限定出店です(^^)/


おすすめ度は100点です

※点数に関して
65点が及第点で期待値どおり
34点以下は、期待値以下
66点以上は、期待値以上
70点以上は、また行っても良いなと思うレベル
80点以上は、知り合いに教えても良いなと思うレベル
90点以上は、イベントを開く時に使いたいと思うレベル
100点は、文句無しの完璧にお気に入り、毎日でも通いたいレベル

2025/04/20 更新

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