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場所は中央区勝どき
銀座から電車を使うと遠回りになってしまうので
銀座→築地→勝どきまで一直線で約3km40分くらい歩いた
意外と歩けるもんだな
今回の東京で2番目に楽しみにしてた店
雰囲気は普通だが値段的に高級立ち飲みとして知られる「かねます」
ブックオフの創業者で、「俺のフレンチ」や「俺のイタリアン」など経営者の坂本社長が
「幸村」出身の島本さんを口説く為に連れてきた店としても知られてる
そしてあの世界一のレストラン「エルブジ」のフェラン・アドリアさんが来日した際に
真っ先に訪れた店だそうだ
日本の三ツ星よりもここを選ぶとは一体どれだけすごい立ち飲み屋なんだ
期待MAX、テンションMAX
日によって営業時間が変わってくる
午後13時頃電話にて確認すると今日は15時30分と回答あり
平日の14時20分頃到着、さすがにこの時間だったら1番だった
ギリギリに来て1回転目に入れなかったら悲惨だからそれよりは1番のりで来た方が良い
15時頃には7，8人並んでた
週末はさらに多いんだろうな
5分早く15時25分開店
寒空の中、1時間以上待ったんだから半端な品だったら許さんぞ
カウンターのみの立ち飲み
食べログで20人くらい入れると書かれてたが10人しか入らないような気がした
ぎゅうぎゅうに詰めたり前後にずれたりで20人入るってことなのだろうか
1番なので奥へ
黒板の隣なのでじっくりメニュー観察
熱燗と水で乾杯
ドリンクメニューは記載ないので値段は分からなかったが会計から逆算すると熱燗 700円と判明
俺にとってこの店の素晴らしいところはお酒を無理に注文しなくても大丈夫なところだ
牛にこみ 900円
大きな器ではないけど中に牛肉やらがたくさん入れられてる
食べてすぐ旨いと思える煮込み料理だった
若干味濃いめだが深みが半端ない 暴力的な旨味だった
赤ワイン使ってるのかな
洋風な牛煮込み
牛肉は赤身が程良くやわらかい
人参は食べた瞬間本当に人参か？と考えるくらいにいつも食べてるものとは違って旨い
次回があれば必ず注文しよう
毛がにサラダ 1900円
ネットで調べてて必ず注文したかった料理
今日、メニューに名を連ねてて安心した
蟹の甲羅の上に毛がにサラダのせてさらに毛がにの身でコーティング
毛がにサラダに毛蟹がたっぷり使われてる
軽くきゅうりと粗めの卵が使われてるくらいであとはほとんど毛蟹の身をほぐしたものだった
マヨネーズソースとの相性も良い
甲羅に蟹みそたっぷり付いてる
十分堪能したのだがもう1つ食べたいと思わせるくらい激旨だった
もちろん次あれば絶対注文する
生うに牛巻き 2300円
「かねます」と言えばのド定番の料理
他人のブログなどで色々写真見てたのだが実物は思ってたより小さかった
そりゃこれだけ華のある料理アップで撮りたいもんなぁ、でも実際の大きさはこんな感じ
4つで2300円
1つに牛肉2枚使われてる
うに良い色してるなぁ
牛肉は軽く炙ってる
うにが濃厚で甘くて旨い
うにも牛肉もどっちも主張が強いから喧嘩しないかと思ってたが結構マッチしてて一体感がある
別々に食べるのとは違う一緒に食べるからこそ生まれる旨さがそこにはあった
鮭児さしみ 2300円
俺の中では一番無いなと思ってたメニューだったが彼女が食べたいと言ってたので注文
さしみの下にはワカメ
解凍があと少し足りずちょっとだけシャリシャリしてたけどこれはこれで旨いと言ってた
赤身と脂身のバランス良い、いっぱい食べてもしつこくない
旨いけどここならではって訳ではないから俺はやっぱり要らなかったな
最後に注文してない料理が目の前に置かれた
店の人が1歳児の子連れで1時間以上も待ってもらいましたからとあん肝サービスしてくれた
そんな話全くしてないのに気付いてたんだ
1番のりで良いことあったぜ
子供に感謝、そして俺の1番のりの精神に付き合ってくれた彼女に感謝
そしてサービスしてくれた店の人に感謝
店の人は2人とも無愛想だったがサービスしてくれたことで
無愛想じゃなく口下手なんだなと思えるようになった
黒板にあん肝記載なかったがネットで調べてみると、とある日はあん肝1900円だったようだ
1900円分奢ってくれた、なんて太っ腹なんだ
濃厚なあん肝、普通に旨い
濃厚なのでポン酢が合う
彼女と2人で分けて途中で飽きるくらい量があった
店を出る頃には店内16人ぎゅうぎゅう
どうりで途中から自分のスペース狭くなってきてたわけだ
30分の滞在、あん肝除いて会計8100円
外には待ちの客数人いた
ちなみに赤ちゃんでも来店良いが(確認済み)タバコのにおいがあるので行くなら
一番のりで行って30分くらいで店を出るのが良いだろう
それにぎゅうぎゅうになる立ち飲みなので抱っこしながら料理を食べれる人に限られるだろう
美味度50/50
コスパ 10/20
雰囲気 8/20
接客6/10
全てを足すと・・・
リピ度 74/100
食べログ評価
東京都中央区勝どき1-8-1-1F
03-3531-8611