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昼の点数：4.5
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
フランス食堂 Le Brillantさんとの合同周年祭バッフェ
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鶏もも肉のコンフィ
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牛タンの赤ワイン煮込み
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2025/05/10 更新
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.7 ］
斬新なアイデアに満ちてサプライズのある料理
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2025/02/16 更新
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前日から天草にグルメ旅行に行っていたので
福岡に戻る帰りに参加しました。
予約の電話は月初めに入れましたが
訪問予定日はル・ブリアンと合同周年祭のイベントとのことでした。
Bonami さん2周年、3年目へ
ル・ブリアンさん7周年、8年目へということで
形式はランチバッフェ
会場は、ル・ ブリアンさんでした。
少し風が冷たかったけど空は晴れ渡り気持ち良い気候
写真を見れば分かると思いますが
鶏もも肉のコンフィや牛タンの赤ワインソースなど
本格フレンチからカレーや串カツなど
一見家庭料理ですがそこにフレンチのひと手間加えた料理が並んでいました。
鶏もも肉のコンフィ・トリュフソースが
美味しかった。このソースはインスタの料理の写真にも見られるソースだな。
熊本にはまだ本格フレンチが根付いていないので
盛り上げていきたいとのことでした。
熊本は海のもの山のものと食材の宝庫なので
ポテンシャル的には高いと思いますよ。