-
2014/1 ロースソテー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24129545 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24129545","content_type":"ReviewImage","content_id":24129545,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/1
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24129546 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24129546","content_type":"ReviewImage","content_id":24129546,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/1 牡蠣のオイル漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24129542 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24129542","content_type":"ReviewImage","content_id":24129542,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/1 お通し 昆布と椎茸の煮物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24129541 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24129541","content_type":"ReviewImage","content_id":24129541,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/1 麒麟です
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24129540 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24129540","content_type":"ReviewImage","content_id":24129540,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/1 漬物
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24129547 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24129547","content_type":"ReviewImage","content_id":24129547,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/1
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24129549 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24129549","content_type":"ReviewImage","content_id":24129549,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/1
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24129548 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24129548","content_type":"ReviewImage","content_id":24129548,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/1
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24129544 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24129544","content_type":"ReviewImage","content_id":24129544,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
2014/1
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24129543 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24129543","content_type":"ReviewImage","content_id":24129543,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
カキフライ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270295 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270295","content_type":"ReviewImage","content_id":17270295,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
カキフライ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270288 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270288","content_type":"ReviewImage","content_id":17270288,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
カキフライ定食
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270284 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270284","content_type":"ReviewImage","content_id":17270284,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
カキフライ断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270298 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270298","content_type":"ReviewImage","content_id":17270298,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
カキフライ断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270302 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270302","content_type":"ReviewImage","content_id":17270302,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
カキフライ断面
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270305 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270305","content_type":"ReviewImage","content_id":17270305,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
赤だし
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270291 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270291","content_type":"ReviewImage","content_id":17270291,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
ご飯
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270293 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270293","content_type":"ReviewImage","content_id":17270293,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
取り放題のらっきょう
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270282 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270282","content_type":"ReviewImage","content_id":17270282,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
とりあえずビール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270278 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270278","content_type":"ReviewImage","content_id":17270278,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17292860 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17292860","content_type":"ReviewImage","content_id":17292860,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270248 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270248","content_type":"ReviewImage","content_id":17270248,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270253 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270253","content_type":"ReviewImage","content_id":17270253,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270258 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270258","content_type":"ReviewImage","content_id":17270258,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270265 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270265","content_type":"ReviewImage","content_id":17270265,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
食べ終えて店を出ると行列が
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270309 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270309","content_type":"ReviewImage","content_id":17270309,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270234 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270234","content_type":"ReviewImage","content_id":17270234,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17270241 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17270241","content_type":"ReviewImage","content_id":17270241,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2014/1
今現在、僕の中で最高位に位置するとんかつ屋丸五さん。
過去に特ロースかつにひれ伏し昨年は牡蠣フライに打ちのめされた。
さて、今回は。。。ポークソテーに挑戦を挑む。
僕のとんかつ人生を振り返るにとんかつ専門店で
揚げ物をオーダーしなかったのは初めてのことだ。
もっともこの日も特ロース、牡蠣フライの誘惑に
心は激しく乱れた。あの感動をもう一度味わいたいと
切に思った。しかしその思いを見事に断ち切り
震える声で「ロースソテー」と告げた。
※注 この店ではポークソテーはロースソテーとヒレソテーがある。
なぜなら過去と同じものを食べたんじゃネタにならないし（爆）
悲しきレビュワーの宿命（さだめ）である。
もちろんそれだけではない。
マイレビュさんがここのポークソテーを絶賛してたこともあるし
先日、チェックのポークソテーを食しその美味さにポークソテーの概念が変わった。
それでこの店のポークソテーもぜひ食べてみたいと思ったのだ。
まあ、せっかく来たことだしとビールを頂こう。
つまみは牡蠣のオイル漬け５００円。
お通しは昆布と椎茸の煮たもの。
プリっとした牡蠣のオイル漬け、しっかりと美味い。
テーブルに梅干とらっきょうが壺に入って取り放題はいつものこと。
らっきょうもいいつまみになる。
僕のビールの進み具合を見て、「そろそろ定食お出ししていいですか」
と声を掛けられる。
ほぼ満席の店内なのにしっかりと目配りは出来ている。
さすがの名店である。
「お願いします」と告げ背筋を伸ばし粛々たる気持ちで
ポークソテーの到着を待つ。
やがて「ロースソテー定食」2150円が着膳。（単品で1750円）
肉の総量、推定180g。飴色のタレがしっかりと掛けられ
艶々と光沢を放つ。カットしていないのでナイフとフォークで
切っていく。ひと切れ口に入れる。肉は柔らかい。
脂はやや多め、甘辛のタレに消され脂の甘味は感じ取ることは
出来ないがとても良い肉であることはわかる。
醤油ベースの和風のポークソテーである。
確かに美味い。美味いのであるが過去の特ロース、牡蠣フライを
食べた時の衝撃にも似た感動はない。期待が大きすぎたか。。
ポークソテーということで比較すると前述のチェックの方が
好みかも知れない。あちらはデミソース仕立ての洋風のなので
比較にはならないがここまで来ると要は好みの範疇である。
シーズン中に牡蠣フライも食べに来なくては！と誓い
店を後にする。
今回も美味しくいただきました。
ごちそうさま。
-----------------------------------------------------------
2013/2【写真のない店を再訪シリーズ2】唸るしかない！今シーズン最高の牡蠣フライ
食べログレビューを始めて1年と少々が経過。
当初の10数軒は写真がない。
店内で写真も撮ることも憚れるシャイなレビュワーだったわけだ。
ここはレビュー始めて2レビュー目に上げた店。
写真のない、もう一度行きたい店として先日のやまいちに続いて再訪した。
食べログ始めて2レビュー目を改めて読み返してみる。
僅か1年前のことだが、よく言えばとても真面目、
悪く言えばクソ面白くないレビューを書いていたなぁと自分でも驚く。
始めて2レビュー目なのでコメントも頂けてない。
何の反応がなくとも実直に黙々とレビューを
書いていた日々である。
この1年、一体、何が僕を変えてしまったのだろう。。。やっぱりあいつか。。（爆）
さて、1年ぶりとなったとんかつの名店。休日の午後、訪店した。
運良く客が切れた時間だったのか、すんなりと2階席に通される。
相席用と思われる大きなテーブル席に案内され着席。
今日のオーダーはカキフライ定食。
ここでとんかつを食べないのはどうなんだと言われそうだが
気持ちに揺らぎはない。
ここのレビューの99%はとんかつレビューだが
僅かにカキフライレビューもあり、かなり高いレベルと確信した。
そして、ビールもいただきましょう。
ここは人気店ということで混んでいて多少、窮屈な思いはあることあるのだが
店の人のホスピタリティが優れていて窮屈さを感じない。僕がビールを頼むと
お通しとともにテーブルにある取り放題のらっきょうをさりげなく勧めてくれる。
ビールを飲み終わるのを見計らって、熱いお茶がスッと出てくる。
さすがの名店。他の人気店も見習って欲しいところだ。
さて、15分くらいで供されたカキフライ定食。
面白い並び方をしている。
ヨコヨコタテヨコヨコの5個。
一個がかなり大振り。うん、これは期待できる。
レモンをしっかり絞り、一個目は塩と辛子を付け箸で持ち上げる。
とても柔らかい感触、箸の先にずっしりと重みがかかる。
衣は厚くない。カキの回りをごく繊細にまとっている。
ゆっくり齧る。牡蠣のジュースが勢い良く衣を破って溢れる。
おぉー口の中に瀬戸内海が広がったぜ！。
程よくレア。絶妙な揚げ具合。
うーーーん。これは美味い。唸るね。ひたすら唸るしかないね。
変なおじさんが唸りながらカキフライ食ってんですけどって
隣の客に通報されないでよかったと思う(^_^;)
参りました。ここのとんかつへの拘り、情熱は十分に前回、堪能したが
カキフライにも手抜きなくとんかつ同様の思いが注がれていると感じた。
それから、タルタルやソースで味のバリエーションを楽しむ。
ご飯は前回、少し柔らかかったとレビューしているが今回は問題なし。
赤出汁は深い味わいで美味いが、今回はちょっとだけ温度不足か。
2階席のせい？
キャベツにかける自家製ドレッシングはごま油の風味。
ちょっと珍しい味だけど僕は好きだな。好みが分かれそうだけど。
美味かった。すばらしいです。
でも困った。次回来る時、とんかつにすべきかカキフライにすべきか悩む。
シーズン中はカキフライにするか。。
今シーズン最高のカキフライでした。
ごちそうさま。
今シーズン牡蠣フライ20店舗レビュー達成。
まだまだ続く予感(-_-;)
--------------------------------------------------------------------
【初訪2012/1】いい仕事してますね
かねてから気になっていたこのお店にやってきました。
午後1時を少し回った頃に入店。ほぼ満席ながらも
待たずにカウンターに座れました。
客は圧倒的に男性の一人飯が多く、テーブル席に
カップルが一組だけおりました。
注文は特ロース（1750円）＋セット（ご飯・赤だし・漬物400円）と
決めてきましたので迷うことなくオーダー。
待つこと20分。待ってました！特ロース登場！
衣はかなり薄い色合いで見るからにサクサクな感じ。
一口目は塩でということで塩を掛けて頬張ると
うーん、しっかりと肉の味がわかる。うまい。
肉は脂の部分は柔らかく口の中でほろっと崩れて解けるが
脂のない部分はしっかりと噛み応えもあり、ただ柔らかいだけでは
ないので「肉を食ってる感」があり、好みの食感。
そのあとはソースでいただきました。
メインの特ロースに関しては全く文句なし。いい仕事してます。
赤出汁もうまい。濃さ、コク、熱さも文句なし。
ただし、漬物はありきたりかな。可もなく不可もなく、もう一工夫してほしい。
ご飯は僕には少し柔らかすぎに感じました。このカツにはこのご飯の炊き方では
もったいないなと思いました。