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先付け
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お通し
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水茄子の一夜漬け
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出汁巻玉子
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白海老のかき揚と若鮎の天ぷら
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白海老のかき揚
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若鮎の天ぷら
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白海老のかき揚
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中トロ丼
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中トロ丼
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悦凱陣 純米酒
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長陽福娘
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早瀬浦
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キミからのLine。
「明日、ランチ一緒に出来ない？」
翌日の日曜は夕方から用事はあるけどランチなら都合がつく。
「いいよ、東長崎まで来られる？」
「降りたことないけど行ってみる」
改札で待つ。
乗ったはずの電車が到着するもキミは降りてこない。
Lineを送る。
「どうした？」
「降りそこねた」
「あほや(^O^)」
「(ToT)」
一駅先から戻ってきたキミが改札を抜けて来た。
「元気にしてた？」
「うん。。あなたも元気そうね」
眩しそうに笑う。
陽炎揺らめくアスファルトの道を
2人はゆらゆらと歩きこの店の前に来た。
「えっここ？」
キミの顔が一瞬曇った。
お世辞にもキレイといえない店構え。
ランチデートに相応しい店とは言えない。
そんなキミの戸惑いを見ぬ振りして
「そうだよ、入ろう」と店に入る。
閉店したスナックの居抜きをそのまま使った店内。
カウンター席のみ。しかし評判の店で遠くからも
蕎麦通たちが通うという。
運よくカウンターに2席並んでの空席があり
そこに潜り込む。
ご主人がチラリとこちらを見て
「時間掛かりますがいいですか」
「はい、僕たちお酒頂きますのでゆっくりどうぞ」
ご主人のやや険しい顔がとたんに緩む。
周りの客はランチのみで誰も飲んでいない。
僕らは適当に飲っているから手が空いたら
蕎麦を出してもらえばいい
そんな気持ちでいた。
まず生ビールで乾杯。
先付けは「ちくわと胡瓜の漬物」
お通しは「烏賊の塩辛」
自家製の烏賊の塩辛は塩がきつ過ぎず
とても優しい味、美味い。
怪訝そうにこの店に入ったキミもビールと塩辛ですっかり
ほぐれた顔をしている。
蕎麦前として「水茄子の浅漬け」「出汁巻玉子」を頼む。
ビールはたちまち体に浸み込んでしまい、お酒を貰う。
店内に貼られたお奨めリストの中から「悦凱陣 純米酒」
香りの豊かな酒ですっきりと美味い。
ご主人が「ちょっと手に入りにくい酒が入ってますが
お試しになりますか。美味いですよ」
そう奨められて断る理由はない。
そのお奨めの酒「長陽福娘」はキミが頼んだ。
一口貰う。
爽やかな甘み、軽快な飲み口で夏に合う酒だ。
次に僕が頼んだのは「早瀬浦」
キリリとした辛口で清々しい後味。
男っぽい酒だなと感じる。
「水茄子の浅漬け」
冷たくて美味しい。
漬かり具合も茄子の味を引き出した浅漬けで秀逸。
「出汁巻玉子」
かなりのボリューム、ふわっとした仕上がり、
味付けもいい。これで500円とは破格。
少し酔いが回ってきた二人は楽しく笑う。
「ねえ、私、赤い？」少し甘えた目で僕を見る。
「うん、赤鬼みたい」
「ヒド～イ」
そろそろお蕎麦をもらおうか。
今日のランチセットの
「白海老のかき揚、若鮎の天ぷらと十割蕎麦」1500円
「中トロ丼と十割蕎麦」1000円を一つずつ。
天ぷらと中トロ丼は2人で摘む。
若鮎の天ぷら。苦味が美味い。
白海老のかき揚。白海老、三つ葉と玉ねぎ
サクサクの上がり具合で白海老と玉ねぎの甘みが美味い。
中トロ丼、見事な中トロ。このレベルの中トロが出てくるとは
想定外。嬉しい誤算。当然、頬が緩む美味さ。
そして、いよいよ蕎麦。
繊細に細く切られているが粗挽きされた蕎麦の実が見てとれる。
そばつゆは「えっ」と思うほど少ない。
蕎麦の先をほんの少しだけ汁に湿らせて
勢いよく啜る。蕎麦の香りが口の中に広がる。
美味い。そばつゆは極辛なのでこの量でいいのだ。
蕎麦の味を十分に堪能するための汁だ。
2人は無言で蕎麦を啜る。ひたすら啜る。
瞬く間に食べ終え、蕎麦湯を頂く。
「この店いいだろ？」
「うん、すごい、感激」
すっかりキミも気に入ったようだ。よかった。。
気づくとランチタイムも終わり客は僕たちだけ。
ご主人にとても美味しかったと告げ支払を済ませる。
これだけの料理とお酒を頂いた割には驚くほど安い。
店を出ると来た時と同じ陽炎の街。
来た時にも増してふらふらと2人は歩き出した。