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熊本赤牛カメノコ
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プチトマト
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エリンギ
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アスパラ
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キューリ
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プチトマト
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キムチ
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たしか。。鹿
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たしか。。馬
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カンパーイ
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空けたワインたち
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〆の牛スジカレー
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絶品のTKG
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壁面のイラストとサイン
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予約で満席
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目立たない入口
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登山家ジョージマロリーは「なぜあなたはエベレストを目指すのか」
と問われて「そこに山があるから」と答えたという。
もし僕に「なぜ肉を食うのか」と問う人がいたなら
「そこに肉があるから」と答えることだろう。
山と肉を引っ掛けたわけだがまさしく店名は「肉山」
僕のチャレンジャー魂を揺さぶる店ではないか。
親しいマイレビュワから予約が取れたよと連絡を
頂いたのは秋口だったろうか。
3～４ヶ月待ちは通常のようだ。
吉祥寺駅から徒歩10分程度。目立つ看板もなく
知らなければここがレストランだとは気づかない。
階段を上がり重厚なドアを開けるとそこに肉の
ワンダーランドが広がる。
著名人も多く訪れるというこの店。
壁面には有名な漫画家の直筆のイラストとサインが
びっしりと描かれている。
メニューはおまかせ5000円のみの完全予約制。
プラス5000円で飲み放題が付くとのことだが
一人5000円飲むというのは尋常ではない。
一人でワインを2本ずつ空けるなら別だが
それほどのウワバミの集まりでもないので
飲み物はオーダー制とした。
この日、3か月前に予約を取ってくれたマイレビュさんは
あいにく、インフルエンザ発症で急遽欠席ということで
5人での肉山挑戦となった。
彼の意を継いで肉山の登頂を強く誓うものである。
さて、ビールで乾杯。カチーンとゴングは鳴らされた。
「さぁ肉食うぞ～ガルルルルルゥ」と牙を剥いたが
最初に出てきたのはプチトマトとエリンギ。
なんか「待て！」をされたようだが
とりあえずはヘルシーにスタート。
しかしこのトマト、甘くてうまいし
エリンギも太くて立派で嫉妬してしまうほど。。
輪切りにされたのはなんか痛々しいが
これも美味い。
さて、肉の登場。眩しいほどの赤みがキラキラと輝く。
その肉に群がる5人の男たち。
トップバッターは熊本赤牛のカメノコとのこと。
脂は一切ないがそこそこの噛みごたえが肉食ってる感を
満たす。噛むごとに肉の旨味が口の中に広がる。
これは美味い。
これを皮切りに肉、肉、肉の怒涛の肉旋風。
出されるたびに説明は聞いたが覚えちゃいない。
ただ、次から次へとだされる肉を貪るのみ。ガルルルゥ
牛、馬、鹿とご主人が自信を持って仕入れたであろう肉を
次から次へといただく。
馬や鹿はもっと臭みがあるものかと思っていたが
全くなく言われなければ特上の牛の赤身かなと思う。
今まで知らなかった僕が馬鹿だった。（←ベタなオヤジギャグ）
ワインはボトルで3本空く。
この日一人がノンアルだったが彼が頼んだサイダーも
頼むごとに銘柄が変わる。
いずれもこだわりを感じる銘柄。
ご主人の仕事に対する情熱と遊び心の両方を感じる。
さて、これでもかというほどの肉を堪能し、〆である。
牛すじカレーと卵かけご飯から選べるというので
ハーフ&ハーフでお願いする。
牛すじカレー。これもうまいなぁ。
これ一本でもカレー屋として商売成り立つのではと
思わせる。
卵かけご飯、いわゆるTKG。
これも卵がすこぶる良いのか、メチャうまい。
これ一本でTKG屋として商売成り立つことは
ないだろうが美味い。
ここはジャンルは焼肉となっているが
いわゆる想像する焼肉屋とは全く違う。
すべて調理したものが配膳される。
店内が煙もうもうということもない。
ステーキ屋というのとも違う。
言ってみれば。。。純粋に肉屋としか言えないか。
このような素晴らしい店があったかと
肉食党党首としてまだまだ勉強不足だと実感。
もちろん党としては公認店として強く推薦したい。
いつか、ここを貸切で党大会が出来ればと思うところである。
肉山、登頂成功。
ごちそうさま