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上ロース膳1400円
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カキフライトッピング2個300円
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サービスのふろふき大根
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麹入りの豚汁
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ハイボール 一口後。。
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春は別れと出会いの季節だという。
今まさに桜が満開のこの春にも多くの別れと
出会いがあったのだろう。
そして、ここにもう一つ。。
この日はヤボ用があって銀座にやって来た。
今まで秘密にしてきたがザギンこそが
僕のテリトリーなのである。
え？
ザギンじゃなくて新橋でしょ！って？
まぁそれはAカップとCカップ程度の
ささいな違いだからね。。(￣▽￣;)
あれ？どっかでみたような。。？
銀座にし邑、以前よりBMしていたとんかつ屋である。
7時過ぎに入店、
カウンターのみのけして広くない店内は
ほぼ満席。一番奥の席が空いていると促され
客席の後ろをすり抜けて店の最奥の席に着く。
カウンターの中は名物とされる女将が仕切る。
店の空気感から家族でやられているのかと思う。
もっぱら揚げに徹しているのは息子さんで
女将をサポートするのはその嫁さんだろうか。
名店とされるとんかつ屋に行く際は入念に
食べログをチェックし入店前からオーダーは
決めている。
今日は「上ロースかつ膳」1400円(税込)に
カキフライ（2個）300円（税込）
それにハイボール400円である。
カキフライのトッピングはメニューに記載は
ないがこれも過去レビューにて学習済み。
食べログには感謝している。
オーダーを入れると女将から
「サービスですから召し上がってください」と
ふろふき大根が出される。
これも食べログでチェック済み。
僕だけへのサービスでないことは知っている。
ここで鼻の下を伸ばしてはいけない。
ふろふき大根をつまみにハイボールを頂く。
大根の軟らかさが絶妙で美味い。
ハイボールは結構濃い目でこれも嬉しい。
待つこと10数分、ちょうどハイボールが
蒸発したころに
上ロースかつ膳&カキフライが着膳。
1400円という価格の上ロース。
なかなかの迫力である。
銀座という立地を考えればこのCPはすこぶる良い。
断面を見ると脂の分布は25～30%程度。
僕的には理想的なロースかつである。
さて、実食。衣はサクサクと脂切れは良し。
程よい噛み応え。ジューシーさはやや弱いが
脂の甘味はしっかり感じられ美味い。
名店と言われる店の2000円超の特ロースとは
一線を画すもののこの価格帯ではトップレベル。
台東区千束3～4丁目あたりの個室浴場で
例えれば60000円クラスの店には敵わないが
30000円クラスとすれば極上の姫と出会った
ような感じだろうか。意味の分からない人は
読み飛ばしていただきたい。。
さて、カキフライ。外見的にはCカップ。
衣はとんかつ屋なのでそれなりの重量感は
あるがカキはミルキー&ジューシーに揚げられて
美味い。まして1個150円と考えるとこちらも
CPは良い。4つでも良かったほどだ。
で、特筆すべきは麹が入っているという豚汁。
濃厚なコクと旨味があり、麹の効果で最後まで
熱々で美味しくいただける。
名物の女将は明るくそつのない接客。
客への気配り、目配りも行き届いている。
初めて来たとは思えない親近感が湧く店だ。
銀座で念願のとんかつ&カキフライを十分堪能した。
とても満足させていただいた。
さて、食べログを始めて4年余り。
多くの素晴らしい出会いがあり、
それは今の僕の大切な宝物である。
しかし、いろいろと考えるところがあり、
このレビューを以って食べログを
卒業させていただくことに決断した。
最後のレビューが大好きなとんかつで
〆られたのを嬉しく思います。
今までこんな拙いレビューを読んで頂いた方、
いいね！して頂いた方、コメントを頂いた方、
オフ会でお会いした数多くの皆さん。
本当にありがとうございました。
またどこかでお会いしましょう。
Last review for you
僕はフツーのおじさんに戻ります。
2016年4月1日 B級めしのまーちん