takami2626さんが投稿した箱崎井のかわず（福岡/箱崎九大前）の口コミ詳細 [食べログ]

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箱崎井のかわず箱崎九大前、箱崎宮前、箱崎/とんかつ

2回

昼の点数：4.1
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2020/03 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.4
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.6
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

★こんなに旨ければ再訪するよ

先月初めて行って感動したカツの専門店
場所が福岡市内なので駐車場代がかかるのが
ネックだけどこの店のカツを食べるのなら何かで
節約すれば良い事前回と同じ駐車場に車を止めての
訪店は平日の１２時前やっぱ出遅れてしもた
店の前には数名の並び客店内でも立っての待ち客は
居るはずやこりゃしばらく待機せないかん
これを食う為にはもう引き返す事は出来ん
外は風が少し有り寒いそれでも我慢
やっと店内に入れたのが１２時２０分また立ってから
待たねば店主は相変わらずの丁寧な仕事をされてる
やっと座れました待ってる間が長かった食べるのも
大変だわ特に街中の店では地元の店なら帰ってるよ
⚫︎上ヒレかつランチ＝９５０円税込を注文
前回はロースかつを食ってるので・・
席に座りさえすれば１０分程待てば食えます
大皿に盛られた３枚のヒレ肉食べやすい様にカット
してくれてる肉厚２センチ程の立派な肉は柔らか
レモン・塩・ワサビとゴマが用意されるのは前回と
同じで塩を振りけてから食らうヒレ肉があまりにも
柔らかなので断面を見たら肉を重ねてる様に見えたが
正に１枚物の立派な肉３切れを塩で食らい残りの３
切れをゴマを擦って自家製ソースに絡めて食らう
普段はロース派なんだけどこのヒレ肉食ってから
ヒレ肉を見直さないかん　こんなにも旨いとは・・
しかし客の注文はやはりロースかつを注文されてる
方が７割かな？
何故にこの店が繁盛してるのか？肉質なのか揚げ方
なのかは分からんけど雰囲気も良い店内
おそらく仕入れ先の肉屋が良い店と契約してるんじゃ
ないかなじゃないとこんな肉は食えんよ
あまりの旨さに当然ご飯のお代わりはお願いした
まっすごい店やな感動の気持ちで店を後にする

あららっもう並んでる

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上ヒレかつランチ＝９５０円税込

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見事な身厚のヒレ肉

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小鉢のヒジキ煮

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この塩が肉に合う

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店内をパシャカウンターのみの席

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食べ方の説明が・・

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これも一応撮ってきた

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2020/03/14 更新

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1回目

2020/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.2
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.6
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

★素晴らしいロースかつの評判は間違いない

食べログインスタでも良く取り上げられてる店
それも皆さんの評価もすごく良いので行ってみる
場所は福岡市東区箱崎街中なので駐車場代が必要
食べ物には貪欲なおっさん早く食えば駐車場代も
安く上がるやろ
平日の１０時４０分店の近くに１時間１００円の安い
ＣＰに車を停め歩いて行く１５０M先がお店
んっ人気店の割には誰も並んで無いおっさんが１番
で開店を店前で待つほら〜徐々に客が増えてきた
開店と同時の入店店内はカウンター席のみ
席に案内されメニューの２品から選ばないかん
⚫︎上ロースかつランチ＝９５０円税込を注文
ご飯・味噌汁・キャベツのお代わり無料の表示
５０代の店主と他に２名のスタッフカウンター席か
ら厨房内は丸見え分厚いロース肉に衣をつけ銅製の
大きな鍋に肉を入れどうやら低音油で揚げてるみたい
銅製の鍋からは揚げてる音が気持ち良く響いてくる
油温計で何度もチェックしてる店主は丁寧に衣が
浮いたのを何度も取り除いてる途中で油の温度を上げ
最後の仕上げみたい旨味を閉じ込めてるんやろ
揚げたのを少し油を切ってからカットに入る
大皿に盛られた２センチ弱の肉が５切れ脂部のバラ
ンスが良いレモン・塩・ワサビが別皿に用意され
先ずは塩で食わないかん柔らかな肉塩をかけても
口の中に甘さが残るロースかつこれで３切れ食った
残りの２切れはゴマを擦って自家製ソースを混ぜて
カラシをつけてのパクリ最高ですわすごく旨い
当然ご飯のお代わりをしてもらう肉も旨いけど
ご飯の米にも拘りを持たれてる特Ａランクの米やな
小鉢にはヒジキの煮物味噌汁にはアオサが入る具材
先月大野城市のカツ専門店で食った値段の半額よ
こんなの出されたら大野城市の店には行けんよ
さすがの評判通りの店やな食べ終える頃には店内も
外にも並び客がすごい
これはもう１回来ないかんヒレかつ目当てで来る
※千切りキャベツって皆さんこんなに食うの？

上ロースかつランチ＝９５０円

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見事な肉厚

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ほらこんなんよ肉と脂のバランスが良い

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まずは塩振りかけて

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アオサの入る味噌汁

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ご飯の盛りは少なめお代わり可能

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さてどれで食うか

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昼メニューは２種のみ

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開店前のお店

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2020/02/17 更新

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