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夜の点数：4.4
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
日本屈指のワイナリーレストラン
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スパークリングワインの「アルガブランカ ブリリャンテ」
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温前菜５種
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冷前菜
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かぼちゃのポタージュ
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自家製パンも美味
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絶品のローストビーフ
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2013/11/23 更新
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沢山のワインを試飲できることで有名なぶどうの丘から勝沼醸造が運営をするレストラン「風」へは、勝沼町巡回バスで行く事ができます。HPの情報によれば最寄のバス停は「下岩崎」と言うことだったので、その停留所で降りようとしたら、運転手さんが「風に行くの？」と聞いて来ました。「そうです」と答えると「それなら2つ先の図書館・文化館前の方が近いよ」と教えてくれました。
確かに降ろしてもらったバス停からは歩いて5分ほどでした。
長崎県の大浦天主堂をモチーフにしたと言う建物は勝沼の葡萄畑を望む高台に立っています。受付で名前を告げると窓際の席に案内をしてくれました。
こちらのレストランは大変人気があるようで、土日はランチ・ディナーとも要予約となっています。ただ、場所柄からしてランチの方が人気があるようで、この日のディナーは窓側の席が埋まる程度でした。
私たちが注文したのは、一番オーソドックスな前菜＋メイン＋デザートと言う組み合わせの「火」と言うコース（5000円）をお願いしました。
料理も美味しいことで有名ですが、勝沼醸造直営のレストランなので、アルガブランドのワインが飲めることがもう一つの魅力です。ワインにはハーフサイズ（60ｃｃ)で飲み比べができるお得なセットもあり、相方は3種類が楽しめる1000円のセットをお願いしました。
最初は、スパークリングワインの「アルガブランカ ブリリャンテ」で相方はセットの一つ目に、わたしはグラスでもらい、乾杯をしました。
きめ細かな泡が立ち飲みやすいスパークリングです。
前菜は、温前菜の盛り合わせか冷前菜＋スープから選べ、それぞれお願いしました。
温前菜は5種類の盛り合わせでどれもワインに合う美味しい料理で、一緒に提供されたパンも自家製らしくとても美味しかったです。
冷前菜は「カルパッチョ」で、3種類から選べるスープは「かぼちゃのポタージュ」をお願いしました。
一方、スパークリングのあとは、「アルカブランカ イセハラ」、「アルカブランカ ピッパ」と勝沼醸造を代表する白ワインを頂きました。
特に伊勢原圃場の単一畑から収穫された甲州種のみを使用して造られたと言う、「イセハラ」は、日本でもこんなワインが造れるのかと驚く美味しさです。特に2012年産は当たり年だったと言うことで、残念ながらワイナリーではすでにSold Outとなっていて、ここのレストランでしか飲めないと言うことです。
メインは、「風」の看板料理であるローストビーフをお願いしました。シェフが目の前で切ってくれる、ローストビーフは脂身も味わってもらうサーロインと赤身に旨味があるもも肉の2種類が提供されます。この日のサーロインは宮崎牛で、もも肉は地元の山梨牛と言うことでした。
ローストビーフは、看板と言うだけあって、いままで食べた中で限りなく1番という美味しさでした。
併せるワインは「ピッパ」が合うと言うことだったのですが、すでに飲んでしまったので赤ワインの「アルガ アルカサール」をお願いしました。正直、このワインにも驚かされました。フレンチオーク樽で１年間熟成した赤ワインは香り、タンニンの渋み、そして葡萄の酸味の調和がとれた逸品でした。「イセハラ」と共に、わたしの国産ワインの認識を変えてくれました。
ローストビーフのあとは、デザートとコーヒーで終了ですが、食事の途中からは、ピアノの生演奏も入り、美味しい料理とワインの至福の時間となりました。
帰りは、高速バスを利用する予定だったので、レストランの方にタクシーをお願いすると、「本日はお店が空いている」と言うことで、なんとバス停まで送迎してくれました。
レストラン「風」は、サービス、料理、ワイン、雰囲気のすべてが満足でき、ワイナリーのレストランとしては日本で最高のレベルにあると感じました。