ぴろ＠続きはキッチンでさんのマイ★ベストレストラン 2012

日曜日の昼間
今日は高田馬場で一番人気のお店に行って来ました
高田馬場と言えばラーメンってイメージが強いけれど、一番人気はとんかつ屋さん
とんかつ屋さんと言えば「とん太」が有名だけど最近（２０１０年）出来た「成蔵」はそれを上回る人気です
しかも食べログで検索すると、全国とんかつランキング第２位！
これは期待しないわけにはいきません

場所は高田馬場駅を降りてbigbox前を曲がり、そのまま真っ直ぐ
数分ぐらいすると看板が見つかります
かなりわかりにくいので、見落としてしまうかも知れません
地下に向かう階段を降りて店前に
待ちは２名
かなり並んでいるかと思ったけど、２名だけだったのでラッキーです
最近始めたという日曜日営業
まだ認知されていないのかな

蒸し暑い中汗をダラダラ流しながら待つこと１０分
店員に案内されて店内に招かれます
席はカウンター
店内の雰囲気は「とんかつ屋さん」というよりも「洋食屋さん」に近いです
店員は男性２名に、女性２名
みんな若い感じの店員さんです
「とんかつ屋さん」というと白髪のおじいさんが調理しているという勝手なイメージがあったので、これは新鮮です
目の前の男性店員さんにロースカツ定食をオーダー
ランチメニューは１０００円があるのでとてもお得です

しばらくすると、早速お待ちかねの定食が目の前に！
上ロース、特ロースほどではないけれど、かなりの厚さのとんかつです
ほのかに赤みがかった肉の色が見事としか言えない・・・
期待に胸を膨らませながら、まずは備え付けの岩塩でいただきます

まずは、その柔らかさにビックリ
口の中で溶けるようです
そして溶けた瞬間広がる肉の旨味
食べログtop500に納得した瞬間です
衣はサクサクでカツを優しく包み込んでいる
剥がれそうで剥がれない、絶妙な感じです
カラシ、ソースとも合わせてみたけれど、やっぱり岩塩が良く合います

そしてキャベツは柔らかく、いくらでも食べれそう
豚汁も野菜たっぷりで箸休めにピッタリ
さらに１回目のおかわりは無料のご飯にお新香、デザート
これだけ揃って１０００円はコストパフォーマンス良すぎです
また行きたい！心からそう思うことの出来た名店でした
今度は夜かな～♪

水天宮で働き始めて３年あまり
３年前から何度も通っていたお店
場所は半蔵門線水天宮前駅に直結しているTCAT内
TCATは羽田空港、成田空港へと直結するバスが停まる建物だけど、飲食店も多数あります
種類も豊富で和洋中と・・・
その中でもオススメなのが、この龍鳳っていうお店
中華料理屋さんなんですが、特に担々麺がオススメＶ(○⌒∇⌒○)
私の中では中野の「ほおずき」に並んで美味しいって思える担々麺です
ここの担々麺は挽肉入りの担々麺にエビ入りの担々麺
エビラーの私はもちろんエビ入り担々麺を頼みます

スープは胡麻の風味が濃厚で、細麺とよく絡む
辛いけど、そんなにしつこい辛さではないので、辛いのが苦手な人でも全然大丈夫です
そして、海老は軽く揚げてあって、衣がプリプリの海老を優しく包んでくれています
スープにちょっとだけ浸して食べるのがオススメです
さらにエビの出汁がスーブに染み込んで美味о(ж＞▽＜)ｙ ☆
最後は追加で注文したライスを投入！
色々な旨味を吸い込んだライスは何杯でも食べれる感じです♪

そんな龍鳳
何回も通っているお店
非常にオススメのお店です
昼時は行列するので要注意！！

ただ、お店の入っているTCAT・・・何であんなに揺れるんだ(・_・;)

ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメン

今月も無事にヒバジに訪問です
運良く並びの少ないタイミング
店主の笑顔と優しさが格別なスパイスとなっています
今日の助手は初めて見る50くらいの白髪の男性
入ったばかりのようで慣れない手つきです
そして店主の手捌きはかなり手慣れた感じです
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメン＋コーラアブラ

並ぶのに苦で無くなったヒバジでランチ
考えることは一緒で行列もどんどん伸びていきます
今回はいつものラーメンにコーラアブラというのをオーダー
食券に50円玉を添えます
アブラをコーラで漬けたようです
口に含むと確かにシュワッとした感じ
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメン

暑い中頑張ってヒバジにゴー
入店前は道路挟んで2列になっていましたが、退店時は待ち1人のみ！
やっぱり暑いからでしょうか
めったに見ない光景です
でも、暑いからこそ塩分とアブラの補給は重要ですよ
しかも野菜もたくさん摂取できるので栄養もあるんです
それに吉田店主の笑顔も養分です
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
少なめラーメン

本日はいつものヒバジでランチ
暑いので並びは控えめな感じが
店内は吉田店主といつもの女性店員
時間があまり無かったので少なめをオーダー
でも味付き玉子は付けました
コールはニンニク抜きで
吉田店主は常連とサンライズトークで盛り上がっていました
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメン

久しぶりにディナーでヒバジ
まさかの並び無し
夜は昼と違って落ち着いた雰囲気がしますね
店員はいつもの吉田店主と初めて見る若い女性
麺上げは店主ですが野菜の盛り付け、コールは女性にまかせていました
店主と同じく綺麗な野菜タワーでした
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメン＋烏龍茶

五月くらいの暖かさ！
もうジャケットもいらなくなりました
そしてヒバジも並びやすくなりました
窓も全開で気持ち良い風も入ってきます
いつもの小ラーメンにいつもの烏龍茶
まるでうどんのような極太麺が一本だけ入ってました
店主からのプレゼント？
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメン

昼の部ギリギリでヒバジに
相変わらず並びは凄く、閉店時間間際でも10人くらい並んでいました
昼ラストの一杯かな〜と思いましたが3時くらいに1人やってきて、追加の一杯を作っていました
断らない所が吉田店主らしいです
いつもの一杯、まったりと
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメン＋烏龍茶

今年初めてのヒバジに
2時というピークを過ぎたと思われる時間帯でしたが…大行列でした
もちろん回転は非常に早く1時間ほどで入店です
途中店主が外に出て行列整理するという珍しい場面にも遭遇
いつもの小ラーメンはいつも通りの美しい盛り付けでした
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメン＋ネギ

たぶん今年最後の二郎
今年もヒバジにたくさん行きました
今日は最新メニューのネギも添えて
店員はいつもの店主と初めて見る60くらいの助手
先にネギが紙コップで提供されます
しばらく食べたころに丼の中に投入
少しピリッとした味わいがアクセント
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
少なめラーメン

九州二郎が話題ですが私は変わらずヒバジへ
こちらもまた値上げしましたね
小ラーメンは1000円ジャストに
本日は控えめに少なめラーメンを
なのですんなりと完食
豚の旨味が隅々まで染み込んだ最強スープも半分くらい飲みました
完飲寸前でした
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメンアブラ

ようやく過ごしやすくなった10月後半
ヒバジも並びやすくなってきました
ただ今日は程良い並びで折り返しも無かったけれど
本日の小ラーメンは大ぶりの赤丼での提供
ロットの最後だとこうなるのかな
量と味は全く変わらずに最高でしたが
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメン＋ウーロン茶
コールはアブラ辛め

暑いのか涼しいのか
寒暖差でよくわからない毎日ですが並びやすくなったと思うヒバジでランチ
今回はウーロン茶でスッキリとしながらいただきました
いつも通りの柔らかい豚に心が癒されます
口の中いっぱいに幸せが広がります
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
少なめラーメンアブラ

本日は夜もラーメン
夜ヒバジは久しぶりな気がします
並びやすい季節になりましたが、夜は昼よりも並びは少ないです
後、客の年齢層は高めのような気がします
昼もラーメンだったので控えめに
リンゴジュース¥150もいただいちゃいました
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメン＋ひばリンゴジュース

遅めのランチで訪問
ピークを過ぎてもしっかりと折り返し付きで並んでいます
途中、雨と雷で大変な待ちでした
急げ軒下！
オーダーはいつもの
合わせてりんごの甘みも加わるとひば汁の旨味がブーストするんですよね
いつもありがとう
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
少なめラーメン味玉

5ヶ月ぶりのヒバジとなりました
暑いからなのか並びは比較的少なめ…かと思ったけどそれは一瞬だけ
すぐに夏休みの大学生っぽい集団で行列が伸びました
オーダーは暑いので控えめに少なめでお願いしました
あっという間に完食
少し硬めの味玉は箸休めに
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメン
ひばりヶ丘駅南口から徒歩5分

しばらく行けないかもなので雨降る中訪問
三田もこちらも値上がりです
小ラーメンで¥950
それでもコスパが良いことには変わりないが
肌寒さもありましたがたくさん食べて暖まりました
お店出た後はコート要らずになるのが常です
ラーメン二郎ひばりヶ丘店
小ラーメン味付き卵
駅から徒歩5分

本日はひばじでランチ♪
道路を跨いで二列になっています
男性助手が頑張って列整理をしています
団体客が多かったようです
値上げの波には逆らえずひばじも値上げ
小ラーメンは50円の値上げです
それでもこの量はお手頃ですが
本日のランチはひばりヶ丘二郎へ
いつもの小ラーメンにりんごジュースを追加オーダーします
食券に100円玉を添えて丁度良いタイミングで店員に伝えます
果汁100%のりんごジュースはニンニク臭に効果有りって言われていますからねー
ガッツリにさっぱりが追加された感じになります
本日のランチはひばりヶ丘の二郎へ
9月以来の訪問となりました
寒い日には体も心も温まる熱々のラーメンを
行列は折り返していて1時間くらい待ちました
100円リンゴジュースというのがあったので100円玉を添えましたが味玉が来ました
まっ、味玉もとろとろで美味しかったですけどね
本日のランチはしばらく行けなくなりそうなひばりヶ丘二郎
残暑続く中、行列は相変わらずで折り返しも発生していました
1時間くらい待って入店です
汗をダラダラと流しました
オーダーはいつもの小ラーメン
そして真夏のオアシスウーロン茶も追加
たっぷりの脂補給で夏バテをぶっ飛ばしましょう！
本日のランチはひばりヶ丘二郎へ
まだまだ暑いけど頑張って並びました
みんな日影に並んでましたね
厨房には店主と初めて見る女性が1人
野菜の盛り付けも手伝っていました
オーダーはいつもの小ラーメンに味付き玉子¥100を付けて
玉子は中身はトロトロでさすがの美味しさ
良い箸休めになります
本日のランチは四ヶ月ぶりのひばりヶ丘二郎へ
かなり暑いので並びも少なめ
やっぱりこの時期に並ぶのは辛いですよね
でも、店内はクーラーが効いてとても涼しい
涼しい店内で美味しいラーメン
コールはアブラのみ
いつも通りの美しい盛り付け
スタミナをたっぷりとつけてこの夏を乗り越えよう！
本日のランチはしばらくいけなくなりそうなひばりヶ丘二郎へ
みんな家で世界一の余韻に浸っているのか並びは控えめ
でも、30分くらいは待ちましたが
日の当たり具合がちょうど良い角席に着席
今回も麺上げ吉田店主、盛り付けは助手のフォーメーション
水曜限定の持ち帰り豚も美味しそうですね〜
本日のランチは半年ぶりのひばりヶ丘二郎へ
暖かくなってきたので並ぶのも苦ではありません
壊れかけのイスは座りやすくなっていました
オーダーは小ラーメンに味付き玉子
油辛めコール
店内はいつもの店主が麺上げ
見たことない助手が野菜の盛り付け
布陣は違っても美味しいことには変わりありません
本日のランチはひばりヶ丘二郎へ
暑さも和らぎ、並ぶのに苦ではない季節になってきました
オーダーはいつもの小ラーメンにコールはアブラ
隣は初めて見る野菜抜きでした
二郎は野菜と豚と麺とスープが合わさって一杯のラーメンだと思うので、野菜抜きは理解出来ない、一生しないコールなんです
本日のランチはひばりヶ丘二郎へ
夏休みだからなのか、暑い中道路を挟んで二列の並びになっていました
汗をダラダラ流しながら、一時間ほどで入店
左利きには嬉しい一番端っこの席に着席しました
オーダーはもちろん小ラーメン
コールはアブラ辛め
吉田店主の一杯は夏バテ防止の最適解となっています
本日のランチは4カ月ぶりのひばりヶ丘二郎へ
開店30分前に到着しましたが、既に１５名くらい並んでいました
ファーストロットは諦めました…
10分前倒しで開店
暑かったので非常に有難いです
小ラーメン、味付き玉子でいつも通りの変わらぬ最高の一杯
また味わえることに心よりの感謝です
本日のランチはひばりヶ丘二郎
早めに仕事が終わったので、開店一時間前に並ぶことが出来ました
しかし、外は雪も散らつくくらいに寒い❄️
冷えた体を芯まで暖めてくれる最高の一杯
現金追加トッピングの味玉も付けてみました
程良く味の染み込んだ半熟状のトロトロ玉子でした
なお、来月から値上げです
本日のランチはひばりヶ丘二郎へ
いつもの行列が広がりすぎていたので、店主が外に出て注意していました
今回は40分ほどで入店
オーダーはいつもの小ラーメンアブラ辛め
よく見たら味玉が登場したらしいです
ヒバジでは珍しいことです
一個100円で口頭オーダー
次回は頼んでみることにします
本日のランチはひばりヶ丘二郎
今年初めてのひばじになります
並びは年末の大行列に比べて、折り返しもなく優しいものです
オーダーはいつもの小ラーメンをアブラのみで
いつもは辛めも付けてますが、アブラだけであっさりとした味わいになりました
そういえば11時半開店ですが、9時半にはすでに１名…
本日のランチはひばりヶ丘二郎
天気がいいからなのか、並びはいつも以上にすごかったです
オーダーはいつもの小ラーメン
コールはいつものアブラ辛め
いつも通りの一ミリもの狂いが無い吉田店主のオペレーション
ブレない安定した味の一杯です
客の食べ終わり、丼上げも、ほぼ同時なんです
規則正しい
本日のランチはひばりヶ丘二郎
明日は雨なので今日のうちに行っておかないと！
並びも丁度良く、昼時間に何とか治りました
そして、会社の人に並んでいる姿を見られてしまう私…
美味しいラーメンを食べるために恥ずかしがってはいられません‼︎
オーダーはいつもの小ラーメンにアブラ辛め
美味すぎ！
本日はひばりヶ丘二郎でランチ
雨も降り肌寒いので並びは少ないかも知れない！
予想通り並びは普段よりも少なく、20分くらいで入店することが出来ました
オーダーはいつもの小ラーメンに烏龍茶
コールはアブラ辛め
温かい一杯が冷えた体を温めてくれました
これで午後も頑張れそうです
本日のランチはひばりヶ丘二郎
明日の台風に備えて、食べ占めするのかなと思ったけど、意外に並びは少ない
昼休みの1時間にちょうど収まりました
オーダーはいつもの小ラーメンアブラ
店主の笑顔に癒されながら、いつも通りのフワトロチャーシューとド乳化なスープを味わいました
大満足の一杯でした♪
本日のランチは春以来の訪問になったひばりヶ丘二郎へ
雨も降っていて並びは比較的少なめ
そして少しばかり涼しい
久しぶりに食べる一杯は全く変わらずに心温まる至高の一杯なんです
大満足でお腹いっぱい
そう言えば茨城のひたちなかに二郎が出来るんですね
すごい遠くて家から電車で3時間…
本日のランチはひばりヶ丘で二郎へ
行列はいつも通りですが、列の途中から道路を挟んで向かい側に並ぶようになっていました
案内も無いけど皆んなしっかりと守っています
もちろん回転は良く、30分程度で入店
小ラーメンを食べ切れず連れに怒られる人を見ながら小ラーメンアブラ辛めを完食です
本日のランチはひばりヶ丘二郎
早めに並びましたが、ファーストは逃し、セカンドロットになりました
ちなみなファーストな方々は大半がノーコール
常連なので何をトッピングするか店主が覚えているんですね
私はいつもの小ラーメンにコールはアブラ辛め
変わらずに営業してくれるヒバジを応援してます
本日のランチはひばりヶ丘二郎にて
換気を良くしているので寒い店内ですが、その分余計にアツアツのラーメンと吉田店主の優しい接客で心と体が温まります
店内は学ランを着た学生がいたり、親子がいたり年代が様々
年代を問わずに愛される
それがひばりヶ丘二郎なのです
今回もいつもの美味しさ
本日のランチはひばりヶ丘二郎
雨模様なので比較的並びは少なめ
ただ寒くなってきたので、並ぶのには辛い季節になってきました
今回は20分ほどで入店
店内にはいつもの吉田店主、そして初めて見る男性助手
ロット最後の提供だからか、助手による盛り付けでした
重そうに丼を持つ姿が非常に初々しい
本日のランチはひばりヶ丘二郎へ
並ぶのに心地が良い気候になりました
並びは10人程度
30分ほど待って入店
オーダーは小ラーメン
コールはアブラ
店主は常連と楽しそうにサウナの話しをしていました
ラーメンはいつも通りの絶品
豚はフワトロの固まりが２枚
スープは塩辛さと旨味が絶妙にマッチング
本日のランチは数ヶ月ぶりのひばりヶ丘二郎
暑いからか並びは比較的少なめ
ただ室外機前は熱風で例年通りの地獄です
店内は一蘭仕様で一席ごとに仕切られてます
麺上げは店主で、盛り付けは助手の変則体制
いつもの小ラーメンは芸術的な盛り付け、芸術的な美味しさ
来たる夏も乗り切って行こう！
三月以来のひばりヶ丘二郎に訪問
このご時世、ひばじもネットによる事前予約制になっていました
というわけで予約開始の開店30分前になると同時に予約
無事に12時の枠をゲットすることが出来ました
オーダーはいつもの小ラーメン
スムーズに入店し、いつも通りの美味しいラーメンをいただきました
本日のランチはひばりヶ丘二郎
張り切って開店30分前にお店に到着
しかし既に5人並んでいました
さすが二郎随一の人気店
コロナショックも関係無いようです
そして、久しぶりのファーストロットの一杯
いつも通りの美味しい一杯にいつも通りの大満足です
午後からの仕事も頑張るぞー
本日のランチは3ヶ月半ぶりになってしまったひばりヶ丘二郎
ランチピークを過ぎてもすごい行列なのは相変わらずです
本日は夜が食べ放題なので少なめラーメンをチョイス
麺上げは珍しく助手担当
それ以外の盛り付け、コールを店主が実施
変則的ですが、美味さは変わらずブレ無しでした
本日のランチはキューピー人形がハロウィン仕様になったひばりヶ丘二郎
吉田店主といつもの女性助手
今日のお客さんは何故か中国人が多かったです
味もいつも通りのフワトロ豚に旨味たっぷりのど乳化スープ
口に含むと一瞬で心安らぐ、精神安定剤のようなラーメンなのです
ご馳走様でした
今日はディナーにひばりヶ丘二郎
またお客さんを連れて行きました
見たことないピンクの髪した男性助手が吉田店主が親しげに話しています
オーダーはいつもの小ラーメン、コールはアブラ辛め
野菜の下にフワトロ豚肉
そして小麦粉風味豊かな麺
三連休中日の11/3は営業するそうです
11/4はお休みです
本日のランチはひばりヶ丘二郎へ
前より二郎に行きたいと言っていたお客さんを連れて行きました
お客さんは初めてと言うことで、慎重に少なめラーメンをオーダーしていました
それでも普通のラーメンよりは多い量ですが
昼休みギリギリで焦りながらの完食でした
お客さんも満足したようで良かった
本日のランチはひばりヶ丘二郎
最近は週一で訪問しています
先週、先々週と助手の盛り付けでしたが今回は吉田店主の盛り付けでした
この野菜の山は世の中のどんな芸術作品よりも美しいです
世界中の、どの山よりも美しい山です⛰
さて、三連休は初日と中日の営業
最終日はお休みです
台風の影響が非常に心配ですが…
いつものひばりヶ丘二郎でランチ
値上げ後初日の訪問になりました
やはり値上げだからか？並びが比較的少なめ
しかし夜の部はいつも通りの行列でした
本日は男性助手での営業
ロット後半なので盛り付けは助手が行ないます
誰が盛り付けようとも、その神かがっている旨さは変わりないのだが
本日のランチはひばりヶ丘二郎
残暑の厳しい中、頑張って並んで食べる美味しい一杯
何ものにも変えがたいのです
本日の助手は男性助手で行列整理も行なっていました
盛り付けも後半は店主から助手にバトンタッチ

さて、そんなひばじは10月から一律20円の値上がりです
それでも、この美味しい一杯をこの値段はおトクです
本日のランチはひばりヶ丘二郎へ
いつも通りの並びでしたが、目の前には赤ちゃん連れの夫婦が並んでいる！
一歳くらいでしょうか、旦那さんがおんぶしています
そのまま入るのかな？と思ったら旦那さんと赤ちゃんは外で待ち、奥さんだけが店内で食べていました
奥さんが食べ終わった後は、赤ちゃんを奥さんに預けて、旦那さんが店内に
しっかりと夫婦で食べていました！
二郎愛ここに極まれりと言った感じです
私の食べた小ラーメンはいつもと変わらぬ美味さでした
本日はひばりヶ丘二郎でランチ
ぼろぼろだった店前のベンチが新しくなっていました
これで崩れるのを気にせずに座ることができる
なお、本日の昼の部は暑いのでいつもより並びが少なかったです
しかも退店時にはまさかの並び無し
でも夜の部はその反動で大行列でした
オーダーはいつもの小ラーメンに烏龍茶付き
クーラーもしっかり効いて快適な一杯でした
しかし、外の室外機前は熱風で非常に辛い！
出来る限り避けて並びます

なお、三連休中日の日曜日は臨時営業するようです
また裏ひばじでもするのかな？
本日のディナーはひばりヶ丘二郎へ
仕事先を出ると後輩に待ち伏せされて、そのままひばじへ連行
夜は久しぶりです
閉店時間は前から9時半だったかな？
夜でもすごい並びです
うるさいと近隣住民から苦情が来たらしく助手が神経をとがらせていました
何度も外に出て、静かにしてくださいと気をつけていました
それでもうるさくする客には、他の客がキレていました
オーダーはいつも通りの小ラーメン
コールはアブラカラメ
いつも通りの、うまし
本日のランチはひばりヶ丘二郎
3週連続で訪問出来る幸せ
仕事場が近くにある幸せ
幸せを噛み締めながらのいつもの小ラーメン
コールもいつものアブラカラメ
暑いので黒烏龍茶もつけました
なお、8/11（日）は太麺で営業するそうです
どれだけ太くなるのだろうか…
気になるけど残念ながら海の上…
本日のランチはひばりヶ丘二郎
暑いけどいつも通りの並びです
室外機の前が特に辛い！
熱気がモワッと体を攻めます
出来る限り日陰に逃げ込みます
さらなる涼を求めて30分ほどで入店
いつもの店主と見知らぬ男性助手
客層は夏休みだから？学生が多かったです
オーダーはいつもの小ラーメンアブラカラメ
いつも通りの美味しさで暑い夏も乗り切れそうです
昼休みギリギリで完食
食べるちょうどいいスピードが体に染み付いています
本日のランチはひばりヶ丘二郎
寒くても暑くても行きたい
それだけ大好きなお店です
本日は10人待ち
30分ほどで入店です
助手が初めて見る男の人でした
吉田店主はいつもの笑顔
店内は冷房がしっかり効いています
オーダーはいつもの小ラーメン
コールはアブラ、辛め
これもいつも通りです
でも、突然コールを求められるとあたふたしてしまう
10分ほどで出来上がったラーメンにらたっぷりの野菜にフワトロ豚
そして、ツルツルのストレート麺
量も私にとっては多すぎず、少なすぎず、ベストな量です
本日も美味しく完食です
いつものひばりヶ丘二郎でランチ
オーダーは小ラーメンでコールはいつも通りのアブラカラメ
いつも通りの綺麗な野菜マウンテン
ど乳化のスープに潜むフワトロチャーシュー
何も変わらない一杯
変わったことは一味の瓶があるくらい
量もちょうど良い
安定の旨さは午後からのエネルギーになります
本日のランチは久々のひばじことラーメン二郎ひばりヶ丘店へ
張り切って開店前に並び、二巡目に入ることが出来ました
オーダーは小ラーメン
コールはアブラカラメ
アブラが固形のアブラから液体のアブラに変わっていました
そして、麺はいつもの中太麺以外にも稲庭うどんのような平打ちが混ざっていた
本日のランチはひばりヶ丘二郎へ
いつもながらの凄い行列です
30分くらい待って入店
ぶたラーメンをオーダーしました
コールはアブラ辛め
ふわとろの豚はいつ食べても飽きません
幸せを感じる瞬間です
そして、ドがつくくらいの乳化スープ
旨味の塊で大満足です
久しぶりのぶたラーメン、難なく完食
本日のランチはひばりヶ丘二郎へ
いつものように小ラーメンをニンニク抜きでオーダー
ヤサイコールをしなかったけど何とも芸術的な野菜タワー
崩すのがもったいない崩しましたけど⤴️
そして、全てにおいてバランスの取れた仕上がり
麺もスープも野菜も、全てが美味しいのです
今日も大満足でした
本日のランチはひばりが丘二郎
開店前の11時に到着し、2番手のファーストロットでした
オーダーは小ラーメン
コールはアブラ辛め
いつも通りの野菜マウンテンが非常に美しい
箸でほぐれる豚も計算し尽くされたブレない美味しさです
店主の笑顔に見守れながらの完食です
やはり二郎はここが一番？
本日のランチはひばりヶ丘で二郎！
暑いから？いつもより並びは少なめでした⤴️
店内はクーラーがしっかりと効いていて非常に涼しい
ベストな環境でオーダーしたのはラーメン少なめアブラ辛め
その味は…言わずもがな
神の域に達している旨さです
そして、店主の笑顔も最高のスパイスです
１年半前・・・仕事場の先輩に連れられて行ったのが二郎ひばりヶ丘店
それが初めての二郎でした
その時は
「何だ！この脂っこいラーメン！」
「二度と食べてやるか！」
そう思ったんだけど・・・

今や、もう生粋のジロリアン
頻度は週１回
もう中毒患者です^^;

そんな、ひばじこと二郎ひばりヶ丘店
ジロリアンになった今でもたまに訪問します
場所はひばりヶ丘駅から歩いて５分ぐらい
土地勘が無いと迷ってしまうかも知れません

店の前はいつも１０名程度の行列
人気の高さを伺わせます
店主は笑顔の素敵イケメン店主
いつも笑顔で怒っているところを見たことがありません

メニューはラーメン（小・大）のみ
つけ麺も混ぜそばもないし、生卵も魚粉もありません
至ってシンプル

そして肝心のラーメンの味は・・・
馬場二郎の次に好きかもしれません(^^♪
初めてのときはあんなに酷評していたのに・・・
やっぱり体の芯までジロリアンになってしまったのかも知れません

野菜はモヤシとキャベツの比率が７：３
ほくほくでとっても美味しいです
麺は中太ストレート麺
奥の方に製麺機が置いてあったので自家製麺でしょう
小麦の味を存分に味わうことができます
野菜の下に隠れた豚はふんわりトロトロ
ちょうどいい塩梅です
何よりも絶品なのがスープ♪
豚の旨味と醤油の旨味
２つが合わさって二郎の中では最高級のスープに仕上がっています
体に悪いことを忘れて、完飲してしまいそうになったぜぇ

そんなこんなで、いつも大満足の完食
ちなみに西武池袋線沿いには桜台二郎もありますよ～♪

2011-12-2723:58:08piro-shikiの投稿鶏ジロー＠東中野（串焼き）テーマ：千所千食クリスマスの夜の話し、家から歩いて３分という超至近距離
こんなお店を見つけてしまいました

鶏ジロー

「ジロー」っていう言葉に惹かれたわけではありませんよ・・・
場所は以前紹介した二郎系「らーめん一（はじめ）」だったりしますけど
店構えは、かなり綺麗です
最近出来たお店でしょうか？

メニューを見ると、ずらりと串焼きが並んでいます
串焼き専門です
ジャンジャカ頼んじゃいましょー♪

まずはレバー！
鶏でしょうか？
一口食べると、この柔らかさにビックリΣ(´∀｀；)
今まで食べたレバーの中で一番柔らかい、溶けるような食感のレバーです

続いて、つくね！
中はフンワリ、外はカリカリ
絶妙な焼き加減です
　
この時点で、この店は当たりだなと実感しましたよ

野菜（ししとう）も食べてみたり
こんなに焼いているのに、中は瑞々しくて、野菜本来の旨さがシッカリと残っています
野菜好きには絶対にオススメできます(°∀°)b

何の串か忘れたけれど、たっぷりのネギが！
生のネギって結構辛かったりするけれど、このネギは何故か甘い！
相当新鮮なネギを使っているのでしょうか？

たぬき！
椎茸の肉詰めのことを「たぬき」っていうらしいです
肉厚な椎茸にジューシーなひき肉
椎茸好きの肉好きな私には絶好の一品です

小皿も充実！
納豆が大嫌いな友人も食べられた！
納豆、オクラ、ササミがたっぷりと入った「ばぐだん」

最後のシメにぴったり
鶏の出し香る「鶏ジローらーめん」
ここにも絶品のあま〜いネギがたっぷりと入っています
これだけでも食べに行きたい！

私の住む東中野は美味しいお店が多い！
改めて実感したクリスマスの夜でしたо(ж＞▽＜)ｙ☆

馬場二郎・・・私がジロリアンへの道を突き進むキッカケとなったお店
二郎の中でも特に中毒性の高い（と思っている）お店
場所は高田馬場駅から神田川方面に向かって歩き、目白通り沿い
超有名店とん太のすぐ隣です
必ず１０人以上が並んでいる、二郎の中でも人気の特に高いお店です
営業時間は１１時から１４時までと短め
営業日も週４日
店主の体調が悪いからなのでしょうか
無理はできないみたいです

そんな馬場二郎に数カ月ぶりぐらいの訪問です
移転後のお店しか行ったことないけれど、もう８回ぐらいは訪問したかな
開店３０分前に到着したけれど、もう７人並んでいます
８人目として行列に参加
待つこと１０分
開店２０分前だけど店主が出てきてシャッターを上げます
今日は、かなり早めの開店です
嬉しいy(^ー^)y

ここのメニューは至ってシンプル
ラーメン、ドカ盛りラーメン、ドカ盛り豚ラーメン、ドカ盛り豚ダブルラーメン
この４種類しかありません
いつものようにドカ盛りラーメンを買って着席します

店内は狭い！三田二郎よりも狭いです
そして、カウンターが高い！店主の調理風景も見れないぐらいです
強く押しすぎると止まらなくなる給水器で水とレンゲを獲得です
１５分ほど待っているとラーメンも出来上がり順々にトッピングが聞かれていきます
私のトッピングは・・・
「にんにく唐辛子カラメ！」
唐辛子は高田馬場と鶴見にしかないトッピング
もちろん頼みます

高いカウンターの上に私のラーメンが登場
お椀はお皿の上に乗っかています
お皿ごと、ゆっくりとカウンターの下に降ろします

久々の馬場二郎のドカ盛りは、数カ月前と全然変わらない
たっぷりのモヤシに、たっぷりの脂、唐辛子
そして、崩し豚
とても美しいフォルムです
早速、野菜からいただきます～♪

野菜はシャキシャキとしていて、ちょうどいい茹で具合
麺は直系に近い太麺で小麦粉の味をシッカリと残しています（量は他店より多め）
スープは醤油の味が強く生きているタイプ
そして、忘れちゃいけない崩し豚
ふんわりトロトロ、スープの旨味を存分に吸い込んでいます
麺と一緒に食べるのがオススメ
唐辛子で味に変化を着けるのもオススメ
これを食べたら他の人も絶対に二郎にハマってしまう
それぐらいに美味しいと思っている崩し豚
大好きです(*´∀｀*)

いつも通り大満足の完食
どんぶりをカウンターの上に戻して退店です
また来よう～♪

今日は豚星に突入！
このお店の店主は以前、小金井の二郎で助手をやっていた人
確か２回ほどお会いしたことがあります
小金井の頃からサービス心旺盛で、彼の盛り付けは二郎一
多くの人が挑戦し、多くの人が敗れ去っていた・・・
そんな名物助手と言ってもいい彼が夏に開いたお店が「豚星」
白楽っていう場所にあります
最寄り駅は東横線の白楽駅
駅から歩いて１０分ぐらいのところにあります

着いたのは９時ころだけど待ちは１０名ほど
店名がどこにもない、とってもわかりづらい外観です
行列に並んで待っていると助手から「先に食券買ってくださいね～」と指示が
ここは食券買ってから並ぶタイプなのねん
というわけで食券を購入です
いつも通り小豚で
ついでに生卵も

２０分ほどして着席です
店内の雰囲気はとっても明るく、お客と店主が軽やかにトーク
たまに店主からのサービスで山盛りの麺が・・・
常連さんなのかな？
小金井のころと変わらずサービス心旺盛な方です
私にはあれ食べるのは無理だ(^_^;)
私は大人しく小豚で

先にサイズを伝えたので着席してすぐにコールの時間

助手「ニンニク入れますか？」
私「ヤサイニンニクで！」

ひとつかみ、もうひとつかみ・・・これでもかっていうぐらい野菜を盛ります
そして出来上がったのは野菜の標高１０ｃｍぐらい
さすが！まさに小金井の盛りです！
野菜はキャベツ比率多めで、程よい茹で具合
そう言えば豚は？と思ったけど、野菜の下に埋もれていました
野菜の山から掘り出した豚は巻チャーシュー
ちょうどいい厚さ（２～３ｃｍ）で、食感はふんわりトロトロ
絶品中の絶品です
麺は自家製麺で直系に近い中太麺
これぞ二郎！っていう麺です
スープは乳化
少しばかり甘みもあって、コクもある
あまりにも美味しいので完飲してしまいそうでした
でも、何とかとどまった・・・

そんなこんなで今日も軽く完食
汁なしもあるし、限定メニューもたまにやるらしいので、また来たいです

大久保のグルメは韓国料理、タイ料理だけではない！
大久保駅から歩いてすぐの所にある、「ベトナムちゃん」も美味しいけれど・・・
もう一店オススメなのがインド料理のお店「tapir」
場所は新大久保駅から歩いて５分だけど、非常にわかりづらい場所にあります
新大久保駅から職安通りに向かう道を歩いていくとポツリと、そのお店はあります
雰囲気は、まるで普通の一軒家
店名の「tapir」はどこにも書いていません
目印はバグ（英語でtapir）の絵です
入ってみると、やはりどこにでもありそうな家の部屋
店内は狭くテーブル席が一つにカウンターが４席だけ
営業は変則的なので、あらかじめお店のブログで確認しておくことをオススメします
ちなみに夜は予約してしか入れないようです
料理もおまかせ

店員は厨房の奥に女性シェフが一人
そして、笑顔の素敵なウェイトレスの女性が一人
待つこと無く、すぐにカウンターに案内されます

日によってメニューが違うようだけど、今日は豚軟骨のカレーと竹の子のカレー
そして、その２種類が味わえるセット
私はセットの方を頼みました
どちらの料理もイチゴのラッシーがついてきます

そんなに待つことなく２種類のカレーが目の前に
ライスはバスマティっていうインドの香り米です
鶏軟骨のカレーは長時間煮込んだであろう鶏軟骨がとても柔らかくスパイシーです
トマトベースのスープはたっぷりの香辛料で複雑な味
辛口を頼んだので、とても辛く汗が拭きでてきます
竹の子のカレーは竹の子がとてもシャキシャキ
スープはクリーミーだけど、後からジワリと辛さが来ます
どちらのカレーもとても本格的
でも、家庭的な味わいも、ちゃんと残しています
とても大満足のカレーです
辛さで痺れた舌は、果実の食感が残るイチゴのラッシーで冷やします

ここは、癒しの時間を味わえるお店です
お店の雰囲気、店員の笑顔、本格的で家庭的な料理
それら全てが合わさって、お店を作っている
今度は夜にも行ってみたい♪

今日はインスパイア系の「りらくしん」を訪問
場所は小田急線の豪徳寺駅を降りて世田谷線沿いに歩くこと８分ぐらい
住宅街の中にポツリと存在するお店です
注意していないと見落とすかもしれない

来店時は席は満席
待ちは５名ほど
こんなわかりにくい場所にあるけれど人気店です
１０分ほどして入店です

店内はとても狭く、席は７席ぐらいしか無い
バーを改装したと言いますが、雰囲気をそのまま残しています
とても新鮮な感じ
カウンターには奥さんが、そして奥の方には（見えませんが）旦那さん？と思われる人が調理しています

ここは券売機は無く、口頭で注文を伝える形式になっています
戸惑わないように前もって注文を決めておきましょう

少なめ・小・中・大
ラーメン・味噌ラーメン・つけ麺・味噌つけ麺
有料トッピング：コーン、バター、卵
無料トッピング：ヤサイ、ニンニク、カラメ、アブラ
味：こってり、普通、あっさり
麺：太麺、平打ち麺

取りあえずは小ラーメン、ヤサイニンニクカラメ、味はこってり、麺は太麺でオーダーです
会計もこの時に済ませましょ

出されたラーメンはインスパイア系とは言うけれど、初めての見た目
汁なし？かと思えるぐらいにスープが少ないです
麺はかなりの太麺
フライドガーリックと揚げネギが特徴的です
量は小だと（私にしては）少なめ
早速、いただきま～す♪

野菜はキャベツ比率が高め
シャキシャキってしています
麺はしっかりとコシがあるもので、かなりの食べごたえ
豚肉は大きいのが３枚ほど
固めの食感だけど、ほのかな醤油の味が美味です
スープは醤油ベースだけど豚骨の味が深くまで染み込んでいて飽きの来ない味です
あっという間に完食しちゃいました

奥さんの和やかな接客に癒されたお店です
味はインスパイア系の中では最高レベル
今度は味噌も食べてみたい
再訪を誓いながら帰路についたのです

2012-08-1915:19:01piro-shikiの投稿TsunamiEbisuTokyo＠恵比寿（ハワイアン料理）テーマ：千所千食まだまだ暑い日が続く今日この頃
ちょっと南国な気分を味わいたくて行ったお店がこちら

TsunamiEbisuTokyo

場所は恵比寿駅から徒歩５分
ハワイアン料理のお店です
とても開放的な店内に吸い込まれるように入店します

予約していたから？
ロフト席の、とってもゆったりした空間に案内されます
店内はハワイアンそのもの
素敵な雰囲気に酔いしれます

ちょっと値段は高めだけど、南国っぽいカクテルがたくさんあります
あんまり飲めないハワイアンビールもо(ж＞▽＜)ｙ☆

まずはビールとカクテルで乾杯です
ハワイアンビールはとってもスッキリした飲み口
乾いた喉を潤して・・・ハワイアンタイムの始まりです(‾ー‾)ｂ

スパムおにぎり

スパムは何度も食べたことがあるけれど、おにぎりにしたのは初めて食べます
どんな味かなと思っていると・・・カリカリのスパムに甘辛ソース
ご飯との相性も抜群
最初からウマウマです(ノ´∀｀*)

海老とアボカドのサラダ

みずみずしい野菜がたっぷり
ガーリックがいいアクセントになっています
エビもぷりっぷり♪

BBQチキン

カリカリに焼き上げた手羽先
ちょっと辛口のソースが絶品です
ビールと良く合う！！

チリタコス

モチモチのタコスにピリ辛ソース
手が汚れるのを気にせずに、むしゃりとかぶりつきます(‾▽+‾*)

ロコモコ

ハワイアンと言ったら、やっぱりこれでしょ♪
ハンバーグはナイフでカットすれば、肉汁が溢れ出る一級品
クレイビーソースは濃厚でご飯と良く合う
紅しょうがも入っていて、え？と思ったけど、実は紅しょうがの甘さがロコモコと良く合うんです
予想外の組み合わせで、予想外のウマさ
思い切り混ぜ混ぜして食べちゃいましょ

それぞれの料理が美味しくて、時間が過ぎるのがあっという間だった
ハワイアンにも、ハマってしまいそうです(^^♪

ベトナムちゃん(大久保)
ベトナム土鍋ご飯＋ベトナムサイダー

10年ぶりくらいにベトナム料理の名店に
セットもありますがメニューね「おすすめ」と表示されていた土鍋ご飯をオーダー
本場でも土鍋は人気らしいです
アツアツの仕上がりで具材は鶏とか筍とか
濃いめの味付けで食が進みます
2012-04-1517:02:31piro-shikiの投稿ベトナムちゃん＠大久保（ベトナム料理）テーマ：千所千食私が４年前まで住んでていた大久保
最近は韓流ブームの影響なのか人がたくさん！
歩くのも大変です

確かに大久保は韓国料理屋さんが多い
でも！大久保はそれだけじゃないんです
タイ料理だって、ラーメンだって美味しい

そんな中で特にオススメなのが優創！
　
麺屋　優創＠大久保:麺屋優創[食べログ]
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13103572/dtlrvwlst/3865612/
　
社会保険総合病院の、すぐそば！
元フレンチシェフの作る魚介系のラーメンは病み付きになりますよ

そして、もう一件オススメを
大久保は韓国料理だけではない！を実感させてくれるお店です

場所は大久保駅を降りて・・・コインロッカーの設置してある脇道を入って・・・
かなりわかりにくいけど、駅から歩いてすぐの場所にあるお店です

ベトナムちゃん

ちょっと変わった名前です
もちろんベトナム料理のお店
以前は「サイゴンサイゴン」っていう名前
さらにその前、私が住んでいた頃はイタリアンバーのお店だった記憶が・・・

店の前につくと、さすが人気店
中は賑やか、外は４人待ち
回転は遅いので、３０分待ちます
平日の昼はもっと並ぶかも

日曜日のランチはこんな感じです

スターター（生春巻き＋揚げ春巻き）、前菜（チキンサラダorミミガーサラダ）、メインディッシュ（チャーハン、牛肉フォー、鶏肉フォー）、チェー（ベトナムぜんさい　日によって中身が違う）のAランチ
それに炒めもの（イカとパイナップルor牛肉とブロッコリー）のプラスされたBランチ
平日だと１０００円以内のランチがありますよ(°∀°)b
（平日ランチは未確認）

私はAランチを頼んでテーブルにsitdown♪
店内は女性かカップルが多いですね
私みたいに男一人は、いなかった(^_^;)

まずはチキンサラダ
カリカリに揚げらているナッツに、ふんわりチキン
それを包み込むソースが何とも言えず絶品です
エビせん？の上に乗せるのだ正しい食べ方です

ベトナムといえば！
やっぱり生春巻きかな
ここの生春巻きは皮がモチモチ
野菜はシャキシャキ
味噌風味のソースと良く合います

揚げ春巻きも忘れてはいけません
パリパリの食感、噛めば中から肉汁が・・・(;゜∀゜)=3

そして、定番のフォー（チキン入り）
モチモチの麺はコシがあって食べごたえがあります
そして、チキンの味が染み込んだスープが絶品中の絶品

レモンと辛味ダレ（正式名称を失念）で味を調整
ちょっと辛くしすぎてむせた(^_^;)

辛さで痺れた舌を癒してくれるデザートの出番です
日によって中身が違うようで、今日はタピオカとさつまいも
しつこくなく甘さで、優しい味です

こんだけ、そろって１４８０円！
コストパフォーマンス抜群だと思いませんか？
数ある大久保のお店の中では、オススメ中のオススメのお店になりました(*^^)v