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1回
夜の点数：4.0
2012/11 訪問
夜の点数：4.0
小金井二郎の名物助手の新しいお店☆ミ
2012/11/30 更新
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今日は豚星に突入！
このお店の店主は以前、小金井の二郎で助手をやっていた人
確か２回ほどお会いしたことがあります
小金井の頃からサービス心旺盛で、彼の盛り付けは二郎一
多くの人が挑戦し、多くの人が敗れ去っていた・・・
そんな名物助手と言ってもいい彼が夏に開いたお店が「豚星」
白楽っていう場所にあります
最寄り駅は東横線の白楽駅
駅から歩いて１０分ぐらいのところにあります
着いたのは９時ころだけど待ちは１０名ほど
店名がどこにもない、とってもわかりづらい外観です
行列に並んで待っていると助手から「先に食券買ってくださいね～」と指示が
ここは食券買ってから並ぶタイプなのねん
というわけで食券を購入です
いつも通り小豚で
ついでに生卵も
２０分ほどして着席です
店内の雰囲気はとっても明るく、お客と店主が軽やかにトーク
たまに店主からのサービスで山盛りの麺が・・・
常連さんなのかな？
小金井のころと変わらずサービス心旺盛な方です
私にはあれ食べるのは無理だ(^_^;)
私は大人しく小豚で
先にサイズを伝えたので着席してすぐにコールの時間
助手「ニンニク入れますか？」
私「ヤサイニンニクで！」
ひとつかみ、もうひとつかみ・・・これでもかっていうぐらい野菜を盛ります
そして出来上がったのは野菜の標高１０ｃｍぐらい
さすが！まさに小金井の盛りです！
野菜はキャベツ比率多めで、程よい茹で具合
そう言えば豚は？と思ったけど、野菜の下に埋もれていました
野菜の山から掘り出した豚は巻チャーシュー
ちょうどいい厚さ（２～３ｃｍ）で、食感はふんわりトロトロ
絶品中の絶品です
麺は自家製麺で直系に近い中太麺
これぞ二郎！っていう麺です
スープは乳化
少しばかり甘みもあって、コクもある
あまりにも美味しいので完飲してしまいそうでした
でも、何とかとどまった・・・
そんなこんなで今日も軽く完食
汁なしもあるし、限定メニューもたまにやるらしいので、また来たいです